Planejamento De Produção

Trabalho apresentado ao Curso de Graduação de Administração da Universidade Anhanguera Uniderp, como requisito para a obtenção de conhecimento e atribuição de nota da disciplina

Planejamento e Controle de Produção.

Belo Horizonte /MG

Novembro /2013

INTRODUÇÃO

DESAFIO

A equipe deverá elaborar um Relatório que retrate a importância do Planejamento,

Programação e Controle de Produção (PPCP) para as empresas.

O estudo do Sistema de Planejamento, Programação e Controle da Produção facilita o

aprendizado e o entendimento dos princípios que regem os sistemas de produção, e auxilia o

aluno a entender o projeto de um sistema de produção. Esse planejamento pode ser aplicado

a curto, médio ou longo prazo, e ajuda na elaboração de propostas de melhorias, para que o

sistema mantenha-se efetivo no ambiente competitivo em que a empresa atua.

Este desafio é importante para que os alunos articulem conceitos pertinentes à matéria

e analisem, sob diversos aspectos, as necessidades de conhecimentos para serem

considerados aptos e qualificados a enfrentar os desafios do mercado de trabalho.

Objetivo do Desafio

Elaborar um Relatório que retrate a importância do Planejamento, Programação e

Controle de Produção para as empresas.

ETAPA 1

O Planejamento e Controle da Produção é a atividade que torna possível decidir sobre

como fazer melhor uso dos recursos de produção, assegurando, assim, a execução do plano

de produção. O objetivo maior do Planejamento e Controle da Produção é garantir que a

produção ocorra eficazmente e gere produtos e serviços como estabelecido. O planejamento e

o controle são utilizados em todos os momentos do processo de produção, e possuem como

objetivo alcançar os resultados estabelecidos, utilizar os recursos de maneira racional, corrigir

possíveis falhas e distorções, visando a obter, com esses procedimentos, resultados

satisfatórios.

Esta etapa é importante para que você e seu grupo conheçam os aspectos técnicos e

operacionais ligados ao Planejamento e Controle da Produção, e compreendam as

necessidades e finalidades desta atividade dentro da empresa.

Para realizá-la, devem ser seguidos os passos descritos.

PASSOS

Passo 1 (Individual)

Pesquisar, no Livro-Texto da disciplina (identificado ao final da ATPS), e anotar: os mais

relevantes dados, informações e conceitos sobre o Planejamento e Controle da Produção,

para serem utilizados na redação do texto final desta etapa.

Planejamento e Controle de Produção PB ou Planeamento e Controle da ProduçãoPE é o departamento que permite a continuidade dos processos produtivos na indústria. Controla a atividade de decidir sobre o melhor emprego dos recursos de produção, assegurando, assim, a execução do que foi previsto no tempo e quantidade certa e com os recursos corretos. Em resumo, o PCP trata dados de diversas áreas, transforma-os em informações, suporta à produção para que o produto seja entregue na data e quantidade solicitada.

Podemos dizer que o PCP estará pronto quando forem respondidas as seguintes questões:

1° O que produzir?

2° Quanto produzir?

3° Onde produzir?

4° Como produzir?

5° Quando produzir?

6° Com o que produzir?

7° Com quem produzir?

A partir da configuração do processo de produção, o PCP irá criar uma carta mapa, documento denominado plano mestre de produção (PMP), que é a diretriz de produção.

Trata-se do conjunto de atividades da administração da produção relacionadas à alocação eficaz e eficiente dos recursos de produção da organização (materiais, máquinas, equipamentos e pessoas) para a produção dos bens e serviços demandados pelos clientes.

Historicamente, com o desenvolvimento da administração científica, as funções de planejamento e controle da produção, antes exercidas de forma empírica pelos supervisores de produção, passaram a ser centralizadas em um departamento específico da fábrica, usualmente denominado PCP.

Em geral, o departamento de PCP dedica-se as atividades mais operacionais como a programação da produção, controle de estoques (matérias-primas, em processo e produtos acabados), emissão e controle de ordens de produção, entre outras atividades do dia-a-dia da produção.

Entretanto, a atividade de planejamento não se limita ao nível operacional. No nível tático-estratégia, a gerência de produção toma decisões de médio e longo prazo que incluem decisões sobre a aquisição de equipamentos e máquinas, contratação de pessoas, administração de materiais e fornecedores, com base em previsões atualizadas de demanda. Este processo de decisão, atualmente denominado Planejamento de Operações e Vendas (POV), envolve, além da Produção, outras áreas da empresa, especialmente as áreas de Vendas e Financeiro.

Do ponto de vista acadêmico, os conceitos e habilidades necessários para o exercício da atividades de PCP são abordados em disciplinas também denominadas Planejamento e Controle da Produção. No currículo de uma disciplina típica de PCP, destacam-se os seguintes tópicos:

- Previsão da demanda

- Planejamento da capacidade de produção

- Planejamento agregado da produção

- Programação mestra da produção

- Programação detalhada da produção

- Controle da produção

Previsão da demanda: os métodos estatísticos e subjetivos de previsão de demanda auxiliam os gerentes de produção no dimensionamento da produção e dos recursos materiais e humanos necessários. A previsão de demanda assume um papel ainda mais importante quando a empresa adota uma estratégia de produção para estoque.

Planejamento da capacidade de produção: a partir da previsão de demanda de médio e longo prazo e da análise da capacidade instalada, determina-se a necessidade de adequação (aumento ou redução) da capacidade de produção para melhor atender a demanda no médio e longo prazo.

Planejamento agregado da produção (PAP): visa determinar a estratégia de produção mais adequada para a empresa. No plano agregado, estão as decisões de volumes de produção e estoque mensais, contratação (ou demissão) de pessoas, uso de horas-extras e subcontratação, contratos de fornecimento e serviços logísticos. Usualmente, o horizonte de planejamento é anual com revisão mensal dos planos. Neste nível de planejamento, as informações de demanda e capacidades são agregadas para viabilizar a análise e tomada de decisão.

Programação mestra da produção (PMP): trata-se da operacionalização dos planos de produção no curto prazo. No programa mestre são analisados e direcionados os recursos (máquinas, pessoas, matérias-primas) no tempo certo para produzir a quantidade necessária para suprir a demanda de determinado período. Nessa etapa, temos uma definição mais precisa dos itens e quantidades de produção e estoques, com um grau de detalhamento maior que o utilizado no planejamento agregado, incluindo não apenas previsões de demanda, como também pedidos firmes e ordens abertas de produção e compras.

Programação detalhada da produção (PDP): é a operacionalização propriamente dita no “chão da fabrica”. Define como a fábrica irá operar no seu dia a dia. As atividades que envolvem a programação da produção são: administração de materiais, seqüenciamento das ordens de produção, emissão e liberação de ordens.

- Administração de materiais: planeja e controla os estoques, define o tamanho dos lotes, a forma de reposição da matéria-prima e os estoques de segurança.

- Sequenciamento: é a determinação da sequência de execução das operações de produção nas máquinas, visando minimizar atrasos, ociosidades e estoques em processo.

- Emissão de ordens: implementa o programa de produção emitindo a documentação necessária para o inicio das operações e liberando-a quando os recursos estiverem disponíveis.

Em sistemas de produção repetitiva (alto volume, baixa variedade), a programação detalhada é orientada por regras mais simples e visuais como os sistemas de produção puxada tipo Kanban. Por outro lado, em empresas de produção intermitente (baixo volume, alta variedade), a atividade de programação detalhada torna-se mais complexa, dificultando a sincronização das operações para redução de custos, atrasos e tempos de fluxo das ordens. Neste ambiente, a atividade de programação pode ser apoiada em software específicos de programação da produção.

Controle da produção: é a última etapa do PCP e consiste no acompanhamento dos processos produtivos a fim de verificar o andamento da produção conforme o planejado, ou seja, verificar se o que foi decidido no plano agregado, programa mestre e programação detalhada está sendo realizado. A partir do apontamento da produção (tempos e rendimentos do processo), o PCP acumula dados atualizados dos processos para utilização nas decisões futuras.

Passo 2 (Equipe)

1 Ler o artigo indicado a seguir:

• LOPES, Rita; MICHEL, Murillo. Planejamento e Controle da Produção e sua importância

na Administração. Disponível em:

<https://docs.google.com/viewer?a=v&pid=explorer&chrome=true&srcid=0B9lr9

Administração - 6ª Série - Planejamento e Controle de Produção

Pablo Roberto Auricchio Rojas

Pág. 4 de

4

AyNKXpDZDg0OTU3NzctYzc1OS00MzZjLWE3ZTYtZGVhZTRiOWQwYzQ3&hl=

en_US>. Acesso em: 16 maio 2013.

2 Anotar as informações, dados e conceitos relevantes, para serem utilizados na

elaboração do relatório final desta etapa.

RESUMO.

Planejamento e Controle de Produção é a atividade de decidir sobre o melhor empregodos recursos de produção, assegurando, assim, a execução do que foi previsto. O objetivo maior doPlanejamento e Controle é garantir que a produção ocorra eficazmente e produza produtos e serviçoscomo deve. O planejamento e o controle são utilizados em todos os momentos do processo deprodução e tem o objetivo de traçar objetivos mais bem definidos, utilizar os recursos de maneiraracional, corrigir possiveis falhas e distorções, obtendo com isso resultados muito mais satisfatórios.Planejar e controlar, então significam garantir que os recursos produtivos estejam disponíveis naquantidade, no momento e no nível de qualidade adequados. Entre os tipos de planejamento econtrole utilizados pelas indústrias estão: planejamento e controle de capacidade produtiva; deestoque, da cadeia de suprimentos, MRP,

Just in Time

, de projetos e, finalmente, planejamento econtrole de qualidade. Entre os resultados alcançados com o Planejamento e Controle da Produçãoestão altos índices de produtividade e qualidade, menor índices de falhas, menor custo de produção,entre outros. Assim, o Planejamento e Controle da produção levam a empresa a produzir com maior perfeição, rapidez e menor custo, obtendo assim, maior lucratividade.

PALAVRAS-CHAVE

: controle, eficiência, planejamento, produção, produtividade.

2. PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

O Planejamento e Controle de Produção é a atividade de decidir sobre omelhor emprego dos recursos de produção, assegurando, assim, a execução do quefoi previsto. “O planejamento dá as bases para todas as atividades gerenciais futurasao estabelecer linhas de açao que devem ser seguidas para satisfazer objetivosestabelecidos, bem como estipula o momento em que essas açoõs devem ocorrer”.(MOREIRA, 1999, p. 7)Slack et al. (1997) afirmam que o projeto da operação produtiva estabelece aforma fisica e a estrutura da produção. Assim, dentro dos limites impostos peloprojeto, uma operação produtiva deve operar continuadamente, e é com isso quepreocupam-se o planejamento e o controle, “gerenciar as ativividades da operaçãoprodutiva de modo a satisfazer a demanda dos consumidores”. (SLACK et al., 1997,p. 318) Apesar de serem complementares e estarem inter-relacionados, planejamentoe controle são diferentes. Slack et al. (1997) afirmam que um plano é a formalizaçãodo que se pretende que aconteça em um determinado momento no futuro. “(...) éuma declaração de intenção de que aconteça”. (SLACK et al., 1997, p. 320) Osautores atentam para isso, porque, segundo eles, um plano não garante que aquilová acontecer como o esquematizado, pois muitas variáveis estão envolvidas na suarealização. É aí que entra o controle que segundo Slack et al. (1997, p. 321) “ é oprocesso de lidar com essas variáveis”.Slack et al (1997, p. 322) afirmam ainda que “planejamento e controle é oprocesso de conciliar demanda e fornecimento”.

3. IMPORTÂNCIA DO PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO

REVISTA CIENTÍFICA ELETÔNICA DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS – ISSN: 1679-3870

Revista Científica Eletrônica de Ciências Contábeisé uma publicação semestral da Faculdade de CiênciasJurídicas e Gerenciais de Garça FAEG/FAEF e

Editora FAEF

, mantidas pela Associação Cultural e Educacionalde Garça – ACEG. Rua das Flores, 740 – Vila Labienópolis – CEP: 17400-000 – Garça/SP – Tel: (0**14) 3407-8000 –www.revista.inf.br – www.editorafaef.com.br – www.faef.br.Ano V – Número 09 –Maio de 2007 –Periódicos Semestral

O planejamento e o controle são muito importantes para uma organizaçãoprodutiva já que qualquer operação requer planos e controle para que os objetivossejam alcançados, nos prazos e com qualidade de produtos.O planejamento e o controle são necessários, principalmente porque o projetoda operação produtiva geralmente não se preocupa com o andar do sistema emtodas as suas etapas. Planejar e controlar, então significam garantir que os recursosprodutivos estejam disponíveis na quantidade, no momento e no nível de qualidadeadequados.Esse lidar com as variáveis significa que o controle