Planejamento Estratégico De Uma Padaria

Delícias do Pão

Planejamento Estratégico:

• Missão: Oferecer produtos que estejam sempre de acordo com desejos e necessidades dos clientes investindo-se constantemente nos processos e produtos da empresa e visando sempre agregar valor no que tange a qualidade ao consumidor

• Visão: Oferecer ao cliente produtos diferenciados, frescos e de qualidade.

• Objetivos Permanentes: Ser referência no mercado panificação, prezando sempre pelo atendimento personalizado e oferecendo inovações contínuas, tanto em produtos, quanto em serviços, para superaras expectativas e conquistar a confiança de clientes e fornecedores.

• Objetivos Estratégicos: Em cinco anos aumentar a quantidade de postos de venda para quatro unidades e aumentar a parcela de mercado para 3%.

• Políticas: políticas de diferenciação do produto, de redução de custos operacionais e logísticos e de atendimento ao consumidor.

• Diretrizes: aperfeiçoar a qualidade dos produtos a partir da preferência do consumidor e trabalhar uma rígida relação com fornecedores, compradores e colaboradores, afim de que se possa minimizar as despesas com desperdícios e transporte.

Planejamento Tático:

• Departamento Administrativo: Supervisiona todos os setores e tem por meta manter a missão da empresa, solucionando e interagindo com todos os departamentos e responsável por processos internos tais quais, operações gerais de RH, administrativos e Jurídicos, além de responsável pelas análises das decisões de compras, e marketing da empresa. Responde juridicamente pela empresa.

• Departamento Financeiro: Controle geral das finanças da empresa, bem como comprar os insumos. Mantém relações transparentes com os fornecedores para conseguir descontos e vantagens de preços.

• Departamento de Qualidade e Operações: Responde pela logística de suprimento ao processo de produção, manutenção e produção direta dos produtos. Além de promover análise da qualidade, satisfação no que tange a clientes, reestruturação de processos, e todos os elementos gerais ligados à operação/ produção; exemplo: mudança de layout e inovações para o desenvolvimento de produtos. E informática.

Planejamento Operacional

• Procedimentos: Os procedimentos terão os seguintes critérios de desempenho: Flexibilidade de serviços/produtos; onde a empresa terá que ser capaz de reagir de forma rápida a eventos repentinos e inesperados com apresentação de novos serviços/produtos ou promoções e produção de produtos/serviços com desempenho de qualidade melhor que a concorrência.

• Métodos: Os métodos utilizados serão a eliminação de desperdícios, satisfação das necessidades dos clientes e melhoramento contínuo dos produtos e serviços.

• Regras: Os procedimentos e métodos serão sempre supervisionadas por uma por pessoa treinada onde será analisado os índices estabelecidos pela empresa tais como: qualidade e produtividade.

• Regulamento: Cumprir os procedimentos, métodos e regras estabelecidas pela empresa.

ORGANIZAÇÃO

Organização Estratégica:

• Diretoria de Qualidade e Operações Diretoria Financeira

Organização Tática:

• Gerente

• Auxiliar Administrativo

• Contador Auxiliares de produção

Organização Operacional:

• Gerente

• Supervisor administrativo

• Auxiliar administrativo

•

DIREÇÃO:

Direção Tática:

• Diretoria Administrativa:

- Diretor