Plano De Marketing Espetinho´s

Faculdade de Ciências Humanas de Pernambuco - SOPECE

Plano de Marketing

Espetinhos

Faculdade de Ciências Humanas de Pernambuco - SOPECE

Plano de Marketing

Espetinho´s

Aluno: John Melo

Índice

1. A Empresa Pág. 04

1. A Missão Pág. 04

1. A Visão Pág. 04

1. Os Valores Pág. 04

5. Análise Ambiental Pág. 05

1. Mercado Pág. 05

1. Concorrência Pág. 05

1. Ameaças e Oportunidades Pág. 06

1. Pontos Fortes e Fracos Pág. 06

1. Objetivos Pág. 06

1. Estratégia de Marketing Pág. 07

1. Público – Alvo Pág. 07

1. Posicionamento Pág. 08

1. Produto Pág. 08

1. Especificação Técnica Pág. 08

1. Preço Pág. 10

1. Distribuição Pág. 11

1. Promoção Pág. 13

1. Plano de Ação Pág. 14

1. Projeção de Vendas Pág. 15

1. Bibliografia Pág. 16

1. A EMPRESA

Espetinho´s é uma empresa especializada na fabricação de alimentos preparados através de derivados de carne bovina, suíno, caprinos e de aves.

1. MISSÃO

Sua principal missão é atender a comunidade da região com serviços de atendimento em domicilio (Residências ou Empresas), oferecendo infra-estrutura completa para atender os clientes com produtos derivados da carne preparados com temperos exclusivamente especiais e saborosos.

1. VISÃO

Sua visão é ser referencia no ramo de atuação, se tornando preferência na escolha dos compradores de espetinhos até 2010.

1. VALORES

A Espetinho´s tem como valores a preservação da Ética, Transparência, Efetividade e Competência.

1. ANÁLISE AMBIENTAL

Segundo pesquisa realizada junto aos concorrentes da Espetinho´s, 70% do volume anual de vendas são de espetinhos de carne bovina, a profundidade da linha de produtos dos concorrentes, em média, engloba espetinhos de frango, lingüiça, Kafta e coração.

1. Mercado

A preferência pelo churrasco em forma de espetinhos deve-se aos seguintes fatores:

• Praticidade – O produto já vem temperado e é de rápido preparo e consumo;

• Higiênico – O processo de produção dos Espetinhos Mumu é totalmente regularizado e acompanhado pelo SIF (Serviço de Inspeção Federal);

• Variedade de Opções – Os Espetinhos Mumu oferecem uma linha completa de espetos para churrasco, desde carnes até queijos.

1. Concorrência

Segundo pesquisa realizada junto ao público-alvo a marca que lidera o mercado, em termos de share of mind é a Espetinhos Mumu com 42.55%, em seguida os Espetinhos de Gravatá com 25.53% e os espetos produzidos por açougues e outras empresas como: Churrasquinho Leone e Supremo com mais 25.53%. Sendo que, de todas as pessoas entrevistadas que consomem espetinhos, apenas 6.39% não se lembram da marca do último espetinho consumido, tornando-se juntamente com aqueles que não têm o hábito de consumi-los, o alvo de nossa campanha.

1. Ameaças e Oportunidades

• Ameaças

Doenças que afetam as criações, como Febre Aftosa, Mal da Vaca Louca: sugerimos atualizações periódicas no cadastro de fornecedores desta matéria prima; acompanhamento no tratamento dado à criação, como vacinas e visitas de Veterinários, para rápida substituição no caso da criação apresentar sintomas de doenças.

Queda do poder aquisitivo do público alvo: sugerimos readequação nos preços finais, diminuição da margem de lucro, bem como estudo de novas formas no processo de produção que possam reduzir custos, sem alterar a qualidade do produto.

Aspectos culturais, resistência do consumidor: sugerimos maior investimento em publicidade, com campanha focada no espeto como “acessório fundamental” para um churrasco completo.

• Oportunidades

Necessidade de produtos práticos: sugerimos enfoque na praticidade que o espetinho pronto para churrasco oferece.

Processo de produção: sugerimos divulgação no rigoroso processo pelo qual os espetinhos são submetidos com acompanhamento pelo SIF (Serviço de Inspeção Federal).

Profundidade da linha de produtos: sugerimos maior divulgação das opções variadas de sabores de espetinhos para churrasco, a maior do mercado.

Datas comemorativas: sugerimos ações promocionais nos meses de sazonalidade: Junho, Novembro e Dezembro.

Pontos Fortes e Fracos

• Pontos Fortes

A aparência do produto;

Tecnologia à vácuo, utilizada nas embalagens;

Profundidade da linha de espetinhos para churrasco.

• Pontos Fracos

O preço superior à concorrência;

Aspecto visual da embalagem.

O mercado de Churrascos no Brasil, ainda é, de certa forma, resistente aos espetinhos individuais, por uma série de fatores que vão desde o tempero até o preço. O objetivo de nossa campanha é agregar aos espetinhos a característica de “acessório”, uma opção a mais no churrasco.

A campanha configura as seguintes oportunidades:

• Manter