Plano De Mkt Cofeitaria

1. INTRODUÇÃO

O presente trabalho tem o intuito de desenvolver um plano estratégico de marketing para a Confeitaria Docinho Bom Indústria e Comercio Ltda. Um plano de marketing é uma ferramenta importante para a gestão estratégica organizacional, pois permite um diagnóstico detalhado dos ambientes interno e externos empresariais que de apoio às escolhas de ações estratégicas, comercialização e competitividade para a organização.

O plano tende a diagnosticar a situação atual da confeitaria através da análise da MATRIZ SWOT. A análise tem por objetivo identificar os pontos fortes e fracos, além das ameaças e oportunidades, detectando assim os principais concorrentes, a fim de se posicionar no mercado competitivo.

2. A EMPRESA

A Confeitaria Docinho Bom Indústria e Comércio Ltda é uma empresa do ramo alimentício instalada no centro da cidade de Itapira/SP, no qual busca atingir o maior número possível de clientes interessados em consumir seus produtos.

2.1. Perfil da Organização

A Confeitaria Docinho Bom Indústria e Comércio Ltda tem como principal objetivo a produção e comercialização de cupcakes. Os produtos comercializados serão voltados para ao público em geral, crianças, jovens e adultos, com os gostos variados, na qual permite bastante criatividade na possibilidade de personalizar e combinar sabores. Seu tamanho é ideal para uma pessoa, além da facilidade no transporte, versatilidade na embalagem e decoração.

Além de investir em um mercado em expansão a Confeitaria Docinho Bom preza a qualidade dos seus produtos e no excelente atendimento aos clientes, nos preços para que seja acessível a qualquer classe social.

O fator qualidade é fundamental porque, atualmente, ele vem sendo utilizado pelas empresas como uma ferramenta estratégica para a conquista de novos mercados e para o seu posicionamento.

2.2. Descrição

A Confeitaria Docinho Bom Indústria e Comércio Ltda surgiu em 2012 e produz cupcakes com uma qualidade única dentro do mercado e com detalhes exclusivos. Conta com técnicas de produção com ensinamentos de mães e avós e a inspiração de todo o colorido dos doces comercializados nos dias de hoje.

O negócio da empresa é produzir cupcakes delíciosos com foco em responsabilidade social e a satisfação do cliente.

2.3. Estrutura Legal da Organização

Razão Social: Confeitaria Docinho Bom Indústria e Comercio Ltda

Setor de atividade: Produção e Comercialização de Bolos

Constituição jurídica: Sociedade Empresária LTDA

Tamanho: Microempresa

Regime de tributação: Simples Nacional, no qual recolhe todos os impostos dentro do DAS, totalizando 4,5 a 7%, mais Substituição Tributária.

CAPITAL SOCIAL

SÓCIOS CAPITAL %

Ana Cláudia dos Reis R$ 10.000,00 100%

Total R$ 10.000,00

2.4. Segmento e definição do negócio

A empresa atua no segmento alimentício, na produção e comercialização de cupcakes para festas de aniversários, pequenas reuniões, grandes jantares, eventos corporativos e casamentos.

2.5. Missão

Disponibilizar cupcakes com fidelidade, tradição e alto padrão de qualidade, garantindo aos clientes a satisfação, desejo, tranquilidade e segurança de estar consumindo um alimento saudável.

2.6. Visão

Ser referência no mercado alicerçada na nossa experiência e ter identidade própria.

2.7. Valores

Os valores representam os princípios éticos que norteiam todas as ações da empresa e são:

• Ética e Integridade;

• Posicionamento Assertivo;

• Orientação de Resultados;

• Foco no cliente;

• Trabalho em equipe;

• Satisfação dos funcionários e clientes.

3. ANÁLISE DE AMBIENTE

De acordo com as informações levantadas perante o mercado verificamos que há um aumento no consumo de cupcakes no mercado nacional e regional.

• Fatores Econômicos: Segundo notícias e informações do SEBRAE o sucesso de um negócio no mundo dos cupcakes, que já foi entendido apenas como um modismo, não precisa ser vislumbrado somente através da instalação de uma loja física. Hoje, a venda de cupcakes está ultrapassando a fronteira das lojas convencionais e dos pedidos por encomenda aos profissionais. De acordo com essa informação podemos notar o mercado cada vez mais promissor.

• Fatores Sócio-culturais: O produto se destina ao público em geral, crianças, jovens e adultos, com os gostos variados. Festas de Aniversários, pequenas reuniões, grandes jantares, eventos corporativos, casamentos, tudo é motivo para oferecer um cupcake. As pessoas que mais se interessam por este tipo de produto são aquelas que colocam a praticidade em primeiro lugar, optando por produtos de fácil acesso.

• Fatores Políticos/legais: Aqui foi analisado a legislação vigente no município quanto ao funcionamento e fiscalização, também está sendo levado em conta a legislação tributária vigente em nosso país. O comércio no centro da cidade não funciona durante o domingo, seu horário é de segunda a sábado das 9:00h às 18:00h. Vale destacar que a empresa também tem procedimentos normais da vigilância sanitária e liberação para funcionamento vigentes no município. Quanto à tributação a empresa será enquadrada no SIMPLES Nacional.

• Fatores Tecnológicos: A empresa utiliza uma tecnologia simples, mas que consegue suprir a necessidade de seus clientes. Conta com equipamentos para a confecção dos produtos (fornos, estufas, refrigeradores) e ambientação da loja (ar refrigerado).