RECURSOS HUMANOS

5. RECURSOS HUMANOS

Procedimento na admissão dos colaboradores

Os procedimentos de admissão de funcionários baseiam-se na IN-118 (Recrutamento e seleção) e IN-111 (Saúde e Segurança do Trabalho) e são os seguintes:

- Abertura do Processo de Recrutamento e Seleção: para a formalização e abertura do processo de recrutamento e seleção é necessário o preenchimento do Levantamento de Perfil com os requisitos essenciais para o cargo.

O preenchimento do Levantamento do Perfil é efetuado pelo responsável pelo RH da Unidade solicitante.

- Recrutamento: É feito através de anúncio em meios de comunicação (jornais, rádios, Sistema Nacional de Emprego, e divulgação interna), contato direto com profissionais em empresas, levantamento de candidatos recomendados, associações de classe, ou outros meios que forem considerados necessários.

- Análise dos Currículos ou Fichas de Solicitação de Emprego: a análise dos currículos será realizada pelo responsável do RH na Unidade solicitante e deverá observar os requisitos mínimos exigidos para o cargo, não eliminando candidatos quando houver dúvidas. Havendo dúvidas em alguma informação contida no currículo ou ficha de solicitação de emprego, esclarecer com o candidato por telefone ou mesmo convocá-lo para participar do processo de seleção.

- Pré- seleção:As técnicas utilizadas na pré-seleção deverão ser definidas entre o responsável pelo RH na Unidade solicitante e área Solicitante.

No processo de pré-seleção são realizadas as seguintes etapas: prova de conhecimentos específicos, dinâmica de grupo e entrevista individual, sendo que a dinâmica pode ser dispensada de acordo com a quantidade de candidatos aprovados na prova ou cargo a ser preenchido.

As provas, bem como os quesitos a serem avaliados na entrevista, são disponibilizadas pelo responsável pelo RH na Unidade Regional e aplicadas pelo RH da Unidade solicitante.

- Encaminhamento dos Candidatos Pré-Selecionados: após a etapa da prova e dinâmica, os candidatos aprovados são encaminhados aos responsáveis pela Unidade para entrevista, juntamente com seus dados para análise que se fizer necessária.

- Seleção Final: Os candidatos são classificados em ordem decrescente de notas das avaliações, somando-se as notas da analise curricular, da prova, da dinâmica e da entrevista, sendo convocados para contratação de acordo com essa colocação.

6. Método utilizado para treinamento dos funcionários

Todos os colaboradores da empresa que entram em contato com alimentos recebem na admissão e no dia-a-dia das atividades, as instruções necessárias para cumprir com suas funções de maneira segura e higiênica.

Para facilitar o entendimento, são afixados cartazes em locais estratégicos nas áreas de produção e armazenamento de alimentos com instruções fundamentais para a prática da segurança dos alimentos.

Os manipuladores de alimentos foram qualificados tecnicamente nos requisitos mínimos de higiene pessoal, manipulação higiênica dos alimentos e doenças transmitidas por alimentos.

Semestralmente, os treinamentos são revistos a partir da realização de cursos que abordam especialmente a vivência diária dos manipuladores, incluindo suasprincipaisdificuldades na prática da Segurança dos Alimentos. Em todos os casos, a empresa mantém as listas de presença (ANEXO) arquivadas para comprovação dos treinamentos.

O cronograma de treinamento para os colaboradores está exposto no quadro de atividades da empresa. (ANEXO 3)

6.1 Caderneta Sanitária ou Atestado de Saúde.

Após passarem pelo processo seletivo os colaboradores aprovados são admitidos e encaminhados para fazerem os exames de saúde ocupacional. O Atestado de Saúde Ocupacional é realizado por todos os colaboradores e Nutricionistas do Serviço de Alimentação da seguinte forma: o RH da empresa faz a guia de encaminhamento para exames admissionais, periódicos e demissionais, que são realizados por uma empresa terceira especializada em Saúde do Trabalho (PROTEGER). Após consulta com o médico do trabalho são solicitados os exames necessários. Os materiais coletados são aqueles solicitados no relatório de PCMSO. O laboratório responsável pelas coletas encaminha o resultado dos exames para a empresa terceira. A partir dos resultados o médico emite o Atestado de Saúde Ocupacional de cada colaborador e o envia ao Serviço de Alimentação. A periodicidade dos exames é anual para os colaboradores e Nutricionista. O ASO encontra-se na pasta individual do colaborador que fica arquivada na sala das nutricionistas em um arquivo de pastas suspensas.

Os exames realizados por todos os colaboradores do serviço de alimentação são os seguintes: Clínico, Parasitológico, Coprocultura, Hemograma, VDRL, Urina I. São considerados aptos ao trabalho na área de alimentos os funcionários que não sejam portadores de doenças infecciosas ou parasitárias.

Além