Sadia
Resenha: Sadia. Pesquise 862.000+ trabalhos acadêmicosPor: andressadap • 9/11/2014 • Resenha • 361 Palavras (2 Páginas) • 338 Visualizações
Outback é uma empresa do ramo alimentício e é muito conhecida pela maioria dos jovens brasileiros. Um restaurante com a nacionalidade Australiana, e por isso um canguru é encontrado como seu Slogan. Contrapondo essa afirmação, Outback não costuma ser muito conhecido em nenhum pais além do Brasil.
Possui vários símbolos – caneca de Shopp, pão preto de entrada, entre outros alimentos associados a marca - e uma identidade muito forte. Sabendo que se trata de um restaurante, é possível afirmar que ele por si só é considerado um serviço.
O restaurante Outback possui um planejamento organizacional muito simples e claro. Como citaremos a seguir:
* Visão : Pretende se tornar o restaurante mais conhecido do Brasil e reconhecido como “fast but good”.
* Missão : Possui um bom treinamento de garçons e se preocupa com a fidelidade a marca.
* Abrangência:
* Posicionamento: O Outback se encontra nas primeiras colocações de top of mind do Brasil.
* Princípios: Honestidade
Transparência
Qualidade
* Valores: Intimidade
Interatividade
Padronização
Análise de SWOT
Força Fraqueza
- Garçom cria intimidade com o cliente
- Caneca de Shop muito conhecida
- Ambiente descontraído, espotivo.
- Canto de aniversário como Jingle,
identidade da marca.Muito conhecido. - Rotineiramente com filas grandes. - Comida apimentada sem poder retirar o tempero. - Garçom não muito simpático, gerando constrangimento ao sentar na mesa.
Oportunidade Ameaça
- Público procurando ambientes descontraídos e
garçons íntimos.
- Aumento da procura de restaurantes agradável,
boa qualidade, rápido e preço acessível.
- Falta de opção de restaurante fast food no
mercado. - Mudança no estilo de vida. Passando a ser mais saudável. - Insegurança de deixar estranhos sentarem na mesma mesa. - Porta dos fundos terem menosprezado o canto de parabéns. - Pessoas apressadas, não podendo esperar na fila.
Reduzir: o número de pães preto dados na entrada. Definir uma quantidade.
Criar: promoções semanais para os clientes se motivarem a ir mesmo quando reduzido a quantidade de um dos mais famosos símbolos do restaurante.
Elevar: Aumentar o preço do pão oferecido. Caso o cliente queira mais uma porção, cobrar ao final na
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