Saúde E Segurança No Trabalho

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP

CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA

GESTÃO EM RECURSOS HUMANOS

DISCIPLINA: GESTÃO DE PESSOAS

Prof.ª EAD: THELMA MARIETE DOS SANTOS COSTA

Professor Presencial: ULISSES VIEIRA

ATIVIDADE PRÁTICA SUPERVISONADA DE

SAÚDE E SEGURANÇA DO TRABALHO.

Ana Lúcia da S. Pimentel Neves - RA 4351864739;

Carlos Henrique de Sousa - RA 4351597031;

José Claiton Borges Gomes - RA 4311801671;

Maria Carmina Pereira Santos - RA 3815661798;

Dina Mara Pereira de Azevedo – RA 4542880765.

TAGUATINGA/DF, JUNHO DE 2013.

Introdução.

Os critérios de saúde e segurança é fundamental para a prevenção de acidente de trabalho. O ritimo acelerado dos trabalhos e as condições que desfavorecem o ambiente de trabalho, aumentam os índices de acidentes causando prejuízos para o empregado e empregador, por isso é importante criar medidas de prevenção ligadas a saúde e segurança do trabalho que buscam construir um ambiente com qualidade adequada oferecendo mais qualidade de vida e segurança aos trabalhadores.

Aempresa de restaurante e pizzariapossuem ambientes que oferecem uma serie de riscos ocupacionais e a forma de diminuir e evitar estes riscos é através de medidas preventivas técnicas, educativas, medicas e psicológicas. Logo, um empreendedor que pretende abrir um restaurante e pizzaria, antes do funcionamento deve contratar uma equipe que preste assessoria no sentido de levantar informações relacionadas a saúde e segurança no trabalho das normas a serem seguida antes e durante a implementação do empreendimento.

O objetivo do desafio deste trabalho é elaborar um relatório indicando as ações relativas à prevenção de acidentes relacionado com a saúde e segurança no trabalho, para diminuir e evitar riscos presentes no ambiente de um restaurante. Será abordada as medidas e procedimentos importantes de precauções essenciais para a prevenção de acidentes do trabalho,visando a segurança e o bem estar dos empregados, empregador e clientes que frequentam o ambiente do restaurante e pizzaria.

Desenvolvimento.

Etapa01.

Segurança do trabalho é definida como os conjunto de medidas que são adotadas visando minimizar os acidentes de trabalho, doenças ocupacionais, bem como proteger a integridade e a capacidade de trabalho do operário.

Acidente de trabalho, definição em sentido estrito, é o acidente que acontece no exercício do trabalho a serviço da empresa, provocando lesão corporal ou perturbação funcional podendo causar morte, perda, ou redução permanente ou temporária da capacidade para o trabalho. Em sentido amplo: Entra os (quase-acidentes). Consideram-se também como acidente do trabalho:

• A doença profissional ou do trabalho, desenvolvida pelo exercício do serviço peculiar de determinada atividade;

• O acidente típico que ocorre pelo exercício do trabalho a serviço da empresa;

• O acidente de trajeto, que ocorre no percurso do local de residência para o da empresa ou da empresa para a residência, considerando a distância e o tempo deslocamento compatíveis com o percurso do trajeto.

O acidente de trabalho ocorre, principalmente, por duas causas a saber: Ato inseguro que é aquele praticado pelo homem, que normalmente, consciente do que está fazendo contra as normas de segurança e a Condição insegura é a condição do ambiente de trabalho que oferece perigo ou risco ao trabalhador. Com isso, quando se elimina as condições inseguras e os atos inseguros pode-se reduzir muito os acidente e as doenças ocupacionais.

Durante a implementação da pizzaria, vários elementos de saúde e segurança no trabalho devem ser considerados, pois são muito importantes para a prevenção de acidentes e doenças ocupacionais. São eles:

• Ambiente físico adequado (iluminação, ruído, temperatura);

• Instalações de máquinas e equipamentos de forma segura e adequada, com manutenção periódica;

• Implementação de proteção e combate a incêndio, proteção e segurança em eletricidade;

• Implantação de medidas de proteção coletiva (prioridade) e equipamentos de proteção individual (Epis) gratuito;

• Instalações de móveis e a aquisição de utensílios adequados de acordo com o tipo de trabalho realizado pelo empregado;

• Instalar sinalizações de equipamentos e rota de saída de emergência;

• Cuidado e o correto armazenamento, transporte e manuseio de materiais;

• Cuidados especiais quanto a higienização do ambiente e dos alimentos;

• Cuidados com a apresentação, higiene pessoal, limpeza dos uniformes e equipamentos de proteção individual dos funcionários;

• Controle de agua para o consumo (reservatório de agua é obrigatório);

• Controle integrado de pragas;

• Realização e controle dos exames periódicos de saúde ocupacional e clínicos dos trabalhadores;

De acordo com a função dos funcionários da pizzaria, segue abaixo o quadro informando de forma decrescente os profissionais da empresa que mais correm risco de sofrer algum tipo de acidente de trabalho.

Função Risco Potencial

Cozinheiro Queimaduras, cortes, choque elétrico explosão, queda, etc.

Lavador de pratos Cortes, intoxicação, queda, alergia, coluna, LER/DORTetc.

Funcionário de limpeza Queda, intoxicação, choque elétrico, problema desaúde (coluna, dor muscular, alergia, LER/DORT etc.)

Entregador (motoboy) Acidente