Science & Health Collective

• Publicado em: Ciencia & Saude Coletiva, Dec, 2012, Vol.17(12), p.3289(12)

• Descrição: O nutricionista e um profissional importante na implementacao de acoes de promocao, tratamento e reabilitacao da saude. Porem, sua participacao na Atencao Basica (AB) e reduzida. A cidade de Sao Paulo vem passando por um processo desigual de urbanizacao, produzindo novas situacoes de inseguranca alimentar e nutricional. Este trabalho analisara a atuacao do nutricionista na AB em um grande centro urbano. Trata-se de estudo de abordagem quantitativa no qual foram utilizados dados populacionais da Secretaria Municipal de Saude e um questionario semi-estruturado aplicado em entrevistas individuais. Encontraram-se 123 nutricionistas atuando na rede Basica de Saude e 51 em Nucleos de Apoio a Saude da Familia (NASF). Todas as regioes do municipio apresentaram-se com menor numero de nutricionistas quando comparada a recomendacao do Conselho Federal de Nutricionistas. Em 57,3% dos NASF do municipio identificou-se a presenca deste profissional. Cada nutricionista de NASF acompanha, em media, 7,1 equipes de saude da familia. As faixas etarias que correspondem a infancia sao as atendidas com menor frequencia pelos nutricionistas das UBS e dos NASF. Comparando-se as atividades desenvolvidas, observase a transicao de um modelo de assistencia primaria centrado no atendimento individual para um que prioriza o atendimento em grupo. Palavras-chave Atencao basica, Recursos humanos, Nutricao, Centro urbano Nutritionists are important professionals for ensuring the implementation of health promotion, treatment and rehabilitation. However, their participation in primary healthcare from a quantitative standpoint is limited. The city of Sao Paulo has experienced an uneven urbanization process triggering new problems of insecurity in terms of food and nutrition. This article analyzes the performance of the primary healthcare nutritionist in a large urban center. It is a quantitative study that used data from the Municipal Health Department, population data of Sao Paulo and a semi-structured questionnaire applied in individual interviews. All regions of the city are found to have fewer nutritionists than the recommendation of the Federal Council of Nutritionists. There are 123 nutritionists in the basic healthcare network and 51 in the Family Health Support Nuclei (FHSN) (57.3%). Each nutritionist from the FHSN accompanies 7.1 family health strategy teams on average. The age groups corresponding to children are less frequently seen by nutritionists. Comparing the activities, the transition from a model of primary health care focused on individual care to a model that prioritizes group care was observed. Key words Primary healthcare, Human Resources, Nutrition, Urban center

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