Sistemas de automação e controle

Universidade Bandeirantes de São Paulo - Uniban

Campus - Osasco

Engenharia de Comando e Automação

Noturno 1º Semestre sala 306

Prof. José Goniz

Estudo de caso – João e Maria fabricação de doces e bolos.

Osasco 05 de Junho de 2012.

Estudo de caso.

João e Maria decidiram abrir uma empresa para fabricação, artesanal, de bolos e doces sob encomenda para festas e eventos. Esta decisão foi tomada após os amigos e parentes terem incentivado, devido á grande qualidade dos produtos que Dona Maria produzia.

Por indicação de uma amigo, procuram, VOCÊ, um consultor Administrativo, para estruturar a empresa.

Durante a primeira reunião com João e Maria, VOCÊ tenta entender qual negócio da empresa, como serão oferecidos os produtos quais são os possíveis clientes e se existem concorrentes e qual o poder destes, qual a estimativa de vendas para os produtos.

Na segunda reunião, VOCÊ apresentou um sumário das atividades que realizaria como relação á empresa:

Sumário Executivo:

Missão: Oferecer Bolos e doces, saudáveis, de qualidade produzidos com carinho.

1. Criação de Políticas que norteariam as principais atividades da empresa.

2. Criação de código de éticas para os colaboradores.

3. Desenvolver a estrutura da empresa e suas diversas funções.

4. Criação de orçamento de investimentos para a empresa.

5. Criação de fluxograma das atividades da empresa.

Questões:

1. Identifique quais itens VOCÊ colocaria no planejamento Estratégico, Tático e Operacional;

R: Estratégicos, Criação de Políticas que norteariam as principais atividades da empresa.

Tático, Criação de código de éticas para os colaboradores.

Desenvolver a estrutura da empresa e suas diversas funções.

Operacional, Criação de fluxograma das atividades da empresa.

2. Elaborar um organograma considerando que a empresa atualmente conta com as seguintes pessoas:

João: Trabalhou durante 28 anos como financeiros de grandes indústrias.

Maria: Dona de casa com grande talento culinário, mas nenhuma experiência.

Miriam: Consideradas uma das melhores “boleras” da região.

Jaqueline: Filha do casal, estudante de nutrição, atualmente com 19

anos.

Luiz Pedro: Filho do casal, estudante