Tabela De Sais Minerais

Ion Funções Fontes Deficência

Cálcio Atua na formação de tecidos, osso e dentes age na coagulação do sangue e na oxigenação dos tecidos; combate as infecções e mantém o equilibrio de ferro no organismo Queijo,leite,nozes,uva,cereais,integrais,nabo,couve,chisória,feijão,lentilha, amendoim,castanha de caju Retardamento no desenvolvimento de ossos e dentes, osteoporose, osteomalácia, palpitações cardíacas, hipertensão, raquitismo, irritabilidade, fraqueza muscular

Fósforo Atua na formação de ossos e dentes; indispensável para o sistema nervoso e o sistema muscular; junto com o cálcio e a vitamina D, combate o raquitismo Carnes, miúdos, aves, peixes, ovo, leguminosas, queijo, cereais integrais Maior probabilidade de ocorrência de fraturas; músculos atrofiados; alterações nervosas; raquitismo

Ferro Indispensável na formação do sangue; atua como veiculador do oxigênio para todo o organismo Fígado, rim, coração, gema de ovo, leguminosas, verduras, nozes, frutas secas, azeitona Anemia, atrofiamento, baixa vitalidade, deficiência respiratória, palidez, fadiga constante, unhas quebradiças baixa vitalidade.

Iodo Faz funcionar a glândula tireóide; ativa o funcionamento cerebral; permite que os músculos armazenem oxigênio e evita que a gordura se deposite nos tecidos Agrião, alcachofra, alface, alho, cebola, cenoura, ervilha, aspargo, rabanete, tomate, peixes, frutos do mar vegetais Bócio. Cretínismo (ausência congênita do hormônio da tireóide). Excesso de peso. Vulnerabilidade a infecções. Metabolismo e atividade mental baixos. Perturbações nervosas.

Cloro Constitui os sucos gástricos e pancreáticos É difícil haver carência de cloro, pois existe em quase todos os vegetais; o excesso de cloro destrói a vitamina E e reduz a produção de iodo

Potássio Atua associado ao sódio, regularizando as batidas do coração e o sistema muscular; contribui para a formação as células Azeitona verde, ameixa seca, ervilha, figo, lentilha, espinafre, banana, laranja, tomate, carnes, vinagre de maçã, arroz integral Hipertensão arterial, fraqueza, náusea e tontura, alterações na transmissão neural e contração muscular, alterações do pH (acidez) e hipocalemia.

Flúor Forma ossos e dentes; previne dilatação das veias, cálculos da vesícula e paralisia Agrião, alho, aveia, brócolis, beterraba, cebola, couve-flor, maçã, trigo integral Perturbação glandulares. Elevação do nível de colesterol do sangue. Gordura localizada. Perda de audição. Deficiência da função reprodutora.

Sódio Impede o endurecimento do cálcio e do magnésio, o que pode formar cálculos biliares ou nefríticos; previne a coagulação sangüínea Todos os vegetais (principalmente salsão, cenoura, agrião e cebolinha verde), queijo, nozes, aveia Perda de peso e de apetite. Baixa resistência às infeções. Absorção intestinal deficiente, formação de gases, vômitos,