Teoria Da Economia

ATPS DE ECONOMIA

HELIONAY BATISTA DA SILVA – RA 428236

JAMES CORDEIRO LIMA ¬– RA 428448

MARIA GISELE DA SILVA PEREIRA – RA 430400

RAFAELE DA SILVA ROLA – RA 427600

SAMUEL CALIXTO NUNES DA SILVA – RA 429123

TÁTILA PEREIRA DA SILVA – RA 414402

MANAUS – AM 2013

ATPS DE ECONOMIA: ANÁLISE ECONÔMICA

HELIONAY BATISTA DA SILVA – RA 428236

JAMES CORDEIRO LIMA ¬– RA 428448

MARIA GISELE DA SILVA PEREIRA – RA 430400

RAFAELE DA SILVA ROLA – RA 427600

SAMUEL CALIXTO NUNES DA SILVA – RA 429123

TÁTILA PEREIRA DA SILVA – RA 414402

Trabalho apresentado para a obtenção de notas do curso de Bacharel em Administração, sob a orientação da professora Ma. Renata M. G. Dalpiaz , e Tutora Ligiane.

MANAUS – AM 2013

Sumário

Resumo 4

Análise econômica sobre restaurantes 5

O surgimento dos restaurantes 5

O que é economia 6

A evolução do mercado de restaurantes 6

Empresas que se enquadram nesse perfil são: 7

Quais são os custos de um restaurante 7

Custo médio de um prato de um restaurante 9

Como as crises financeiras influenciam economicamente no mercado de restaurantes 9

Análise macroeconômica da cidade de Manaus 11

Futuramente como se encontra o mercado para restaurantes 13

Considerações finais 14

Referencias bibliográficas 15

Resumo

Desenvolvemos uma analise do mercado de restaurantes na cidade de Manaus.

Para isso foram feitas algumas pesquisas voltadas para essa área, como é a população dessa cidade, quanto ganham quanto estão dispostos à gasta. Para qual setor a economia dessa cidade esta voltada.

Podemos percebe que a cidade de Manaus tem uma grande potencial econômico, tendo como principal fonte de renda a indústria e o comércio. Está recheada de recursos naturais.

O que ajuda muito o setor de restaurantes nessa cidade é o corre no dia a dia da população que muitas vezes não tem tempo para ir em casa fazer uma refeição, e a solução é os, restaurantes espalhados pela cidade.

É um bom ramo, porém esta vulnerável aos altos e baixos da economia.

Análise econômica sobre restaurantes

A cada dia que passa o mercado consumidor de Manaus cresce cada vez mais, podemos citar como um dos fatores desse crescimento, o desenvolvimento da capital, e a chegada de novos empreendimentos na cidade. Com isso aumenta o numero de empregos, e o poder aquisitivo das pessoas, aumentando assim a demanda de restaurantes que ofereçam refeições rápidas, produto e serviço de qualidade.

No decorre do dia a dia as pessoas não tem tempo disponível e como a alimentação é uma necessidade que não pode deixa de ser, atendida as pessoas vão, em busca desses lugares, pessoas que buscam praticidade, rapidez e comodidade são o publico alvo desse ramo. Não podemos deixa de fora as horas de laser, pois muitas pessoas na hora do laser vão a esses restaurantes, a procura de um bom serviço.

O surgimento dos restaurantes

“Segundo Rebelato (1997): na America eles surgiram no modelo de tabernas e estalagens. As tabernas eram casas publicas especializada em bebidas e fornecimento de alimentos para a população local. Já as estalagens localizavam-se à beira da estrada oferecendo cama e comida ao viajante. No Brasil, o desenvolvimento da indústria de restaurantes está associado à indústria de hotéis. Sua grande expansão se deu no período de 1930 a 1951, com a abertura dos hotéis cassinos. Neste período, pouca noticia se teve de estabelecimentos exclusivos para comer. Depois da proibição dos Cassinos pelo governo, esta indústria se estagnou e, somente a partir de 1964 inicio uma nova e continua expansão ate os dias atuais”.

Como o aumento da população, surgiu a necessidade de ter mais opções nesse ramo, onde surgiram os fast food, e depois a criação de restaurantes self service inspirados no modelo da MacDonald`s.

O público para esse ramo é exigente, ao mesmo tempo, que querem uma refeição rápida exige qualidade tanto no atendimento quanto no produto. Esse tipo de restaurante atende todas as classes sociais, desde a classe A até a C.

Pois disponibiliza no seu cardápio refeições para todas as classes, além do self service que os preços são a kilo, tem um cardápio variável, e a pessoa serve a quantidade que quiser e oferece os pratos feitos a preços populares.

Assim como diversos setores, o ramo de restaurantes também sofre influência da economia.

O que é economia

Economia é o conjunto de atividades desenvolvidas pelos homens visando à produção, distribuição e o consumo de bens e serviços necessários à sobrevivência e à qualidade de vida.

Dentro da economia este envolvido diversos fatores que acabam influenciando um a um. Para que os restaurantes produzam, eles precisam vender, e para vender precisam de consumidor, e consumidor só vai existe se houve empregos, e empregos só existem se houve desenvolvimento e crescimento da população e de seus bens.

Fazendo essa análise podemos afirma