Técnico Segurança do Trabalho
Por: Lari Pompilio • 10/10/2022 • Exam • 262 Palavras (2 Páginas) • 70 Visualizações
SENAC
LARISSA POMPILIO DE OLIVEIRA
ATIVIDADE 1
Avaliação dos fatores de riscos das atividades apresentadas.
Presidente Prudente
2022
Identifique no mínimo seis fatores de riscos presentes na cozinha da empresa Bom Sabor e classifique-os. Em seguida, cite pelo menos um fator de risco de cada classificação, exceto biológico, e aponte a legislação aplicável.
Dicas de preenchimento:
- Analise um fator de risco por linha apenas. Se necessário, repita a atividade executada para analisar outro fator de risco na mesma tarefa.
- Ao justificar o emprego da norma, não cite o texto literal dos itens normativos. Seja objetivo.
Reconhecimento de riscos em cozinha industrial | ||||
N.º | Atividade executada pelo trabalhador | Fator de Risco | Classificação (físico, químico, ergonômico ou de acidentes) | Legislação aplicável (NRs) e justificativa |
E x e m p l o | Preparação de alimentos | Ruído intermitente | Físico | NR-15: O anexo 1 dessa norma trata da exposição ao agente ruído intermitente com foco na insalubridade. |
1 | assar um bolo | contato com superfícies aquecidas | acidentes | NR-14: traz definições mínimas a serem seguidas em relação a construção, instalação e utilização de fornos. |
2 | trabalho em céu aberto | exposição ao calor | físico | NR-15: rege todos os agentes causadores de insalubridade exemplo o calor |
3 | lavagem de equipamentos, alimentos etc | exposição a substância utilizada nas lavagens | químico | NR-36: trabalhadores que exercita limpeza e desinfecção de materiais |
4 | varrer o local de trabalho | postura inadequada, esforço físico, movimentos repetitivos | ergonômico | NR-17: ergonomia no trabalho como postura inadequada,movimentos repetitivos etc o que causa males em longo tempo |
5 | contato com equipamentos e maquinários | riscos de cortes | acidentes | NR-6: equipamento de proteção individual onde o empregado tem como responsabilidade a adquirir o adequados risco de cada atividade entre outros |
6 | lavar louças | exposição com a água de forma contínua- umidade | físico | NR-15:exposição a agentes físicos, químicos e biológicos ,neste caso agente físico como a umidade |
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