Unidade de Aprendizagem: Higiene e Segurança do Trabalho

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Universidade do Sul de Santa Catarina – Unisul

Campus Virtual

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Avaliação a Distância

Unidade de Aprendizagem: Higiene e Segurança do Trabalho 

Curso: Tecnologia em Gastronomia                            Professor:  Valnei Carlos Denardin

Nome do aluno: Lucas Brum Sica Porciuncula

Data: 30/04/2017

Orientações:

• Procure o professor sempre que tiver dúvidas.
• Entregue a atividade no prazo estipulado.
• Esta atividade é obrigatória e fará parte da sua média final.
• Encaminhe a atividade via Espaço UnisulVirtual de Aprendizagem (EVA).

Acesse o EVA e clique na ferramenta Biblioteca Virtual 3.0, localizada no canto esquerdo inferior da página ou acesse a base de dados através da página da Biblioteca UNISUL, ao fazer login no “Meu Pergamum”.  Ao acessar a base de dados, no campo de busca, digite o nome do livro: “Remuneração, Benefícios e Relações de Trabalho”, da autoria de Idalberto Chiavenato.  Realize a leitura das páginas 134 a 156, referente a uma parte do capítulo 4, “Higiene e Segurança do Trabalho”.  

Após a leitura, responda as questões de 1 a 4:

Questão 1: De acordo com a leitura indicada e com o que você estudou até agora, que conteúdos deve envolver um plano de Higiene e Segurança do Trabalho? Comente 3 aspectos que você considera importantes em um texto de aproximadamente 10 linhas. (1,5) pontos.

     O plano de higiene e segurança do trabalho está ligado ao diagnóstico e a prevenção das doenças ocupacionais a partir do estudo e do controle do homem e seu ambiente de trabalho. Ela tem caráter preventivo por promover a saúde e o conforto do funcionário evitando que ele adoeça e se ausente do trabalho.

 O plano deve conter os seguintes itens para o seu desenvolvimento: prevenção de riscos a saúde, devido a riscos químicos (intoxicações, dermatoses industriais etc.), riscos físicos (ruídos, temperaturas extremas, radiações etc.) e risco biológico, (microorganismos patogênicos); Serviços adicionais como parte do investimento organizacional sobre a saúde do funcionário e da comunidade, incluindo programas informativos para melhorar os hábitos de vida e esclarecer sobre assuntos de higiene e de saúde; Serviço médico adequado, envolvendo dispensário de emergência e primeiros socorros e incluindo, também, exames médicos de admissão, demissão e ambulatório para consulta médica do trabalhador.

Questão 2: A higiene do trabalho tem como caráter a prevenção, pois objetiva a saúde e o conforto dos trabalhadores. Desta forma, cite 3 objetivos da higiene do trabalho, explicando sua importância em uma empresa do setor turístico ou de sua profissão (1,5) pontos.

 Os três objetivos são:

1. Eliminação das causas das doenças profissionais.
2. Manutenção das doenças dos funcionários e aumento da produtividade por meio do controle do ambiente de trabalho.
3. Prevenção do agravamento de doenças e de lesões.

Elas são fundamentais no ambiente de trabalho da minha profissão, pois na cozinha há diversos perigos físicos, químicos e/ou biológicos que com a ação da higiene e segurança do trabalho acaba por prevenir esses riscos.  

Questão 3: Sobre as condições de trabalho, observamos que existem vários fatores ambientais que podem ocasionar problemas laborais se não observados os limites aceitáveis e prescritos nas Normas Regulamentadoras (NRs).  Desta forma, escolha um dos fatores ambientais estudados e descreva como pode ser observado o controle (ou falta de controle) em um dos diversos setores do Turismo, através de uma exemplificação. (1,5) pontos.

Ruído: O ruído é considerado um som ou barulho indesejável. O som tem duas características principais a freqüência e a intensidade. O efeito desagradável dos ruídos depende de vários aspectos, tais como intensidade do som, variação dos ritmos e freqüência ou tom dos ruídos. Nos setores de turismo pode atrapalhar passeios com som alto demais, o próprio barulho do ônibus se estiver acima do permitido, causa danos a saúde não só do motorista como dos passageiros. O controle seria o uso de EPI’s (protetor auricular).

Questão 4: Observe a figura a seguir, sobre o processo gerador de estresse em um ambiente de trabalho, e após analise quais seriam as variáveis envolvidas, os estressores, o estresse, os efeitos possíveis e as prevenções possíveis nos casos apresentados a seguir: (1,5) pontos.

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1. Agente de viagem trabalhando em escritório em um Shopping:

A variável envolvida é de cunho organizacional, pois trata-se da estrutura (trabalho em escritório). Os fatores estressores seriam tensões interpessoais (trabalhar com o publico). A prevenção seria a tentativa de eliminar ou reduzir as fontes de estresse no local de trabalho.