Introdução:
A biodegradação controlada dos resíduos orgânicos é uma medida necessária para viabilizar o potencial de fertilização da matéria orgânica e evitar os fatores adversos causados pela degradação descontrolada no meio ambiente, trazendo problemas ambientais, econômicos e sociais. Dentre as várias formas de reciclagem dos resíduos orgânicos pode-se destacar o processo de compostagem como uma das formas mais eficientes em se obter o composto orgânico, produto final deste processo. Portanto, o presente trabalho terá como principais objetivos: (Ensino) melhorar a qualidade do ensino-aprendizagem por meio do envolvimento dos alunos com atividades práticas relacionadas com a gestão de resíduos orgânicos; (Pesquisa) quantificar, produzir e caracterizar compostos orgânicos, produzidos na UFRN (campus central e Escola Agrícola de Jundiaí – EAJ), por meio do processo de compostagem; (Extensão) estruturar um curso sobre compostagem de resíduos orgânicos, a partir de materiais didáticos como folders e cartilhas informativas, que serão apresentados aos alunos da graduação, aos funcionários (UFRN e terceirizados) que trabalham em setores geradores de resíduos orgânicos e aos moradores da comunidade de Jundiaí. Inicialmente será realizada uma sensibilização quanto a importância da gestão de resíduos orgânicos na UFRN, a partir da confecção de folders e cartilhas informativas. Posteriormente, será realizado levantamento de dados quantitativo e qualitativo de resíduos gerados nos restaurantes (universitário e centro de convivência) e lanchonetes setoriais. Após a caracterização do potencial gerador de resíduos orgânicos do Campus Central da UFRN somado aos resíduos produzidos pela EAJ, será dimensionada a ampliação do pátio de compostagem a céu aberto do novo Setor de Compostagem da EAJ. Semanalmente serão coletados os resíduos orgânicos acumulados em cada setor e transportados para Unidade de Compostagem. Os resíduos coletados serão triturados, principalmente os de origem vegetal, para uma melhor uniformização e decomposição dos mesmos. Para o processo de compostagem serão montadas leiras com as seguintes dimensões: 2,0 x 1,0 x 1,5 m, as quais serão dispostas paralelamente entre si. Ao final do processo de compostagem no estágio de maturação, que deve ocorrer em torno de 120 dias, serão realizadas análises de macro e micronutrientes, pH, condutividade elétrica e carbono orgânico do substrato no Laboratório de Fertilidade do Solo da EMPARN, a fim de verificar se as referidas variáveis estão dentro dos padrões exigidos pela legislação, e assim realizar uma correta aplicação do composto orgânico na na horta agroecológica, implantada pelo grupo de estudo em solo (GESOLO). |
Metodologia:
Sensibilização quanto a importância da Gestão de Resíduos Orgânicos na UFRN Divulgação do projeto gestão de resíduos orgânicos produzidos na UFRN aos funcionários (UFRN e terceirizados) que trabalham em setores geradores de resíduos orgânicos. A partir da confecção de folders e cartilhas informativas a respeito da importância da gestão de resíduos (reutilização e reciclagem de resíduos orgânicos) será trabalhado, inicialmente, a importância da separação dos resíduos em “orgânico” e “inorgânico” e como o mesmo pode ser aproveitado por meio do processo de compostagem. 3.2 – Levantamento de dados qualitativos (quais?) e quantitativos (quanto?) sobre a produção de resíduos orgânicos na UFRN (Campus Central) Na fase inicial do projeto será realizada uma visita de campo nos vários setores de geração de resíduos orgânicos da UFRN (Campus Central). A partir desta visita será realizada uma avaliação quantitativa e qualitativa de resíduos gerados em cada setor. Nos restaurantes (universitário e centro de convivência) e lanchonetes setoriais será repassado aos funcionários a importância da separação dos resíduos, num primeiro momento, em orgânico e inorgânico, para que os mesmos possam ser utilizados diretamente (sem uma pré-seleção dos resíduos inorgânicos) no processo de compostagem. 3.3 – Avaliação quantitativa e qualitativa dos resíduos orgânicos Após a fase de separação entre resíduo “orgânico e “inorgânico” serão realizadas no período de três meses coletas dos resíduos orgânicos produzidos no Campus central da UFRN e na EAJ. A partir destas coletas serão retiradas três amostras de 400 g, colocados em sacos de papel, levados para secagem em estufa de circulação forçada a 65 ºC até atingirem peso constante. A partir destas amostras de matéria seca serão determinados os macro (Ca, Mg, P, K) e micronutrientes (Cu, Fe, Mn e Zn) e a relação C/N. Todas essas análises serão realizadas no Laboratório da EMPARN (Empresa de Pesquisa Agropecuária do Rio Grande do Norte). Com base nos valores de matéria seca, de macro e micronutrientes e da relação C/N será possível avaliar quantitativamente e qualitativamente o potencial gerador de resíduos orgânicos do Campus Central da UFRN. 3.4 - Ampliação da Unidade de Compostagem dos Resíduos Orgânicos Após a caracterização do potencial gerador de resíduos orgânicos do Campus Central da UFRN somado aos resíduos produzidos pela EAJ, será dimensionada a nova ampliação do pátio de compostagem a céu aberto do novo Setor de Compostagem da EAJ. 3.5 – Construção e manutenção das pilhas de compostagem Semanalmente serão coletados os resíduos orgânicos acumulados em cada setor e transportados para Unidade de Compostagem. Os resíduos coletados serão triturados, principalmente os de origem vegetal, para uma melhor uniformização e decomposição dos mesmos. A proporção em peso de mistura dos materiais será de 70 % de material palhoso (restos de poda e serragem) para 30 % de esterco animal e ou restos do restaurante. Com o intuito de manter uma relação carbono/nitrogênio próxima a 35:1 (Pereira Neto, 2007). Para o processo de compostagem serão montadas leiras com as seguintes dimensões: 2,0 x 1,0 x 1,5 m, as quais serão dispostas paralelamente entre si. A construção da leira será iniciada espalhando na superfície uma camada de 20 cm (1ª camada) de material pobre em nitrogênio (resíduos vegetais palhosos), em seguida será irrigado. Posteriormente, será espalhada sobre está camada 5 cm de material rico em nitrogênio (resíduos de animais e do restaurante) procedendo-se nova irrigação. Esta operação será repetida, de modo que a leira atinja a altura especificada (1,5 m), sendo a última camada com material pobre em nitrogênio. Ao final do processo de compostagem no estágio de maturação, que deve ocorrer em torno de 120 dias, serão realizadas análises de macro e micronutrientes, pH, condutividade elétrica e carbono orgânico do substrato no Laboratório de Fertilidade do Solo da EMPARN, a fim de verificar se as referidas variáveis estão dentro dos limites exigidos pela legislação, assim poder utilizá-los como fertilizante orgânico nos setores de horticultura e fruticultura da EAJ/UECIA. A mão de obra utilizada para trituração, montagem, revolvimento e acompanhamento diário de todo processo de compostagem será realizado pelos alunos do nível técnico (em forma de estágio curricular exigido aos mesmos para conclusão do curso técnico), monitores (auxiliando nas atividades das disciplinas relacionadas com tema gestão de resíduos, adubação orgânica, entre outras), bolsistas de iniciação científica e alunos das disciplinas das disciplinas dos cursos de Zootecnia, Engenharia Florestal e Agronomia, relacionadas com o projeto. Vale ressaltar, que a fase de instalação será acompanhada paralelamente pelos alunos das disciplinas (graduação) mencionadas no projeto, posteriormente, após a instalação ampliação do Setor de Compostagem o mesmo estará disponível para visitação e ou acompanhamento de todas as fases do processo de compostagem. Este acompanhamento fará parte do trabalho em campo sobre as etapas do processo de compostagem das respectivas disciplinas envolvidas no projeto de apoio ao ensino de graduação. A partir desta atividade será proporcionado ao aluno um processo de aprendizagem muito mais motivador, onde o aluno se sente verdadeiramente integrante do processo de ensino-aprendizagem. 3.6 – Elaboração do curso sobre processo de compostagem de resíduos orgânicos Os dados obtidos a partir da avaliação quantitativa e qualitativa dos resíduos gerados na EAJ serviram de base para justificar a importância que deve ser dada pela comunidade acadêmica a respeito da Gestão dos Resíduos Orgânicos gerados pela mesma. Para contribuir na proposição mais adequada quanto a gestão dos resíduos orgânicos será elaborado um curso sobre Processo de Compostagem de Resíduos Orgânicos. O referido curso abordará de maneira geral a geração de resíduos sólidos, procurando enfatizar a gestão dos resíduos orgânicos. Nesta perspectiva, o referido curso possibilitará à comunidade acadêmica e aos parceiros envolvidos, uma maior conscientização sobre os principais danos ambientais, econômicos e sociais que a destinação inadequada do lixo pode provocar, indicando que o processo de compostagem pode ser uma excelente opção de destino ambiental correto que pode ser dado aos resíduos orgânicos. Oportunidade para elaboração de materiais didáticos como folders e cartilhas informativas sobre a reciclagem de resíduos orgânicos, os quais contribuíram para fomentar a discussão sobre a importância da gestão de resíduos orgânicos. Ao final, com a junção destes materiais didáticos, será estruturado um curso sobre compostagem de resíduos orgânicos que poderá ser ministrado anualmente em eventos específicos. 3.7 – Formas de avaliação ou indicadores de avaliação Para os procedimentos de avaliação do progresso do projeto será elaborado um planejamento inicial, contendo o detalhamento de todas as atividades, o período previsto para realização e os responsáveis pela execução das mesmas. No final de cada mês serão realizadas reuniões para realizar a atualização do plano de ação, colocando as seguintes legendas: programado (P), programado realizado (PR), reprogramado (R), programado não realizado (PNR), reprogramado realizado (RR) e reprogramado não realizado (RNR). O indicador será, em termos percentuais, considerando os percentuais de cada legenda. A partir da atualização do plano de ação serão identificadas as atividades pendentes de realização e, assim, discutir junto ao grupo as melhores formas de resolução do problema. Serão elaborados dois relatórios (parcial e final) em acordo com itens propostos no relatório em anexo do edital de ensino. Outro indicador que será utilizado como indicador para realizar avaliação do andamento do projeto será a partir dos resultados esperados (qualitativos e quantitativos). |
