PROBLEMA PROFISSIONAL DO EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL

Pólo de Porto Alegre/ RS

Curso de Bacharel em Ciências Contábeis

1ª Série

EVERTON LUIS HILARIO BOHN, RA: 9134262281

TUTOR PRESENCIAL:

Márcia Rocha

PROFESSOR À DISTÂNCIA: Ma. Renata M. G. Dalpiaz

Helenrose A. da S. Pedroso Coelho

DESAFIO PROFISSIONAL DE EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL

Porto Alegre/ RS

Abril/2014

SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO ........................................................................pág. 03

2. ANÁLISE (SWOT)....................................................................pág. 04

2.1 DIAGNÓSTICO......................................................................pág. 05

3. CONSIDERAÇÕES FINAIS.....................................................pág. 06

4. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFRICAS.................................pág. 07

1. INTRODUÇÃO

Este desafio profissional tem como propósito desenvolver habilidades nas áreas de empreendedorismo e comportamento organizacional. O desafio profissional aborda o cotidiano e a situação de um restaurante de comida polonesa, localizado no município de Vale da Felicidade, um município povoado por descendentes de imigrantes poloneses, cuja principal renda vem da atividade turística.

O restaurante, com o nome de "Smak" funciona de segunda a domingo, servindo comidas típicas polonesas, possui uma excelente localização e conta com uma arquitetura típica polonesa. Ele é administrado por Irena atual proprietária, que conta com o auxílio de dois funcionários, um garçom e um cozinheiro.

No entanto o restaurante de Irena, vem sendo o menos freqüentado da região. Para que seu negócio de certo ela precisará de planejamento e organização.

Com o auxílio da ferramenta SWOT, será feita uma análise dos aspectos favoráveis e desfavoráveis do restaurante, em seguida um diagnóstico apresentando os principais problemas e a identificação de possíveis soluções, para que possamos alcançar com sucesso as metas previstas.

2. ANÁLISE (SWOT)

FORÇAS

(Ambiente Interno) FRAQUEZAS

(Ambiente Interno)

- excelente localização

- arquitetura típica polonesa

- alimentos saudáveis

- tradição em comida polonesa

- ambiente interno decorado

- cardápio em língua polonesa

- não servem lanches

- não servem comidas a quilo

- cardápio restrito/nada variado

- baixo número de funcionários (acumulo de função)

OPORTUNIDADES

(Ambiente Externo) AMEAÇAS

(Ambiente Externo)

- aumento significativo de turistas na região