O Jornalismo e Entretenimento

UNIVERSIDADE PRESBITERIANA MACKENZIE

CENTRO DE COMUNICAÇÃO E LETRAS

CURSO DE JORNALISMO

MARIA RITA DE PAULA RODOVALHO

MASTERCHEF BRASIL E BAKE OFF BRASIL:

O jogo culinário e a performance das apresentadoras-jornalistas

SÃO PAULO

2º SEMESTRE / 2016

MARIA RITA DE PAULA RODOVALHO

MASTERCHEF BRASIL E BAKE OFF BRASIL:

O jogo culinário e a performance das apresentadoras-jornalistas

Monografia de Trabalho de Conclusão de Curso apresentada ao Centro de Comunicação e Letras da Universidade Presbiteriana Mackenzie para obtenção do Título de Bacharel em Jornalismo, sob a orientação da Professora Ms. Lenize Villaça.

SÃO PAULO

2º SEMESTRE / 2016

Dedico este trabalho aos meus pais e aos poucos e bons amigos pelo companheirismo, dedicação e ajuda para que esta caminhada fosse possível.

AGRADECIMENTOS

Há quatro anos, quando me mudei para São Paulo, não imaginava o quanto poderia aprender. Dito e feito: minha evolução tem sido constante. Momentos bons e ruins, muitos imprevistos, mas também muitas surpresas, grandes experiências e descobertas. Descobertas as quais gosto de chamar de preciosidades que a vida ensina. A primeira é que tudo nessa vida tem seu tempo para começar e acabar, nada de pressa. A segunda, mas não menos importante, é que, independentemente do que aconteça, as coisas naturalmente se recompõem: mente, corpo e alma.

E indo muito além disso, costumo dizer que a gente vive e ainda não vê e nem aprende de tudo. Por isso, deixo aqui o meu sincero obrigada a algumas pessoas, que têm me ensinado e aprendido comigo durante essa cansativa e linda caminhada que é a vida, mas, em especial, agradeço a quatro pessoas: meu paizão, Marcos Rodovalho, companheiro da vida e a pessoa que mais me apoia, seja qual for o caminho escolhido. Henrique Valvassori, meu irmão de alma e coração, que abraçou o meu trabalho como se fosse o dele e que não mede esforços para ajudar quando necessário. Margarete, fada do meu lar, que compartilha comigo todas as suas boas energias e vibrações, sempre me reconforta e me quer bem e minha queridíssima amiga e orientadora, Lenize Villaça, que me acolheu e acompanhou desde o começo deste trabalho e fez parte desta importante etapa da minha vida.

Fecho mais um ciclo de coração tranquilo e com chave de ouro, porque ainda há muito o que viver, com melhores coisas pela frente do que qualquer outra que deixamos para trás.

Let’s enjoy the ride.

Jornalismo e entretenimento: um casamento possível. (José Augusto Mendes Lobato)

RESUMO

Esta monografia tem como objetivo estudar a atuação das apresentadoras-jornalistas dentro dos reality shows gastronômicos veiculados na televisão brasileira aberta: MasterChef Brasil, da Band, e Bake Off Brasil, do SBT, contando com as anfitriãs Ana Paula Padrão e Ticiana Villas Boas, respectivamente. Ambos os programas são apresentados por jornalistas que migraram para a área do entretenimento – questão de grande foco no desenvolvimento do trabalho – buscando entender o porquê de jornalistas estarem migrando em direção a este gênero televisivo.

Palavras-chave: Jornalismo; Entretenimento; Reality Shows; Bake Off; MasterChef.

ABSTRACT

This monograph aims to study the performance of the “journalists-hostess” inside the cookery reality shows running on Brazilian broadcast television: The MasterChef Brazil, from Band, hosted by Ana Paula Padrão and the Bake Off Brazil, from SBT, hosted by Ticiana Villas Boas. Both shows are featured by journalists who migrated to the entertainment field – which is the main issue tackled in this paper –, trying to understand why journalists are migrating toward this television genre.

Keywords: Journalism; Entertainment; Reality Shows; Bake Off; MasterChef.

SUMÁRIO

1.        INTRODUÇÃO        9

2.        JORNALISMO E ENTRETENIMENTO        13

3.        JORNALISMO CULTURAL        21

3.1  JORNALISMO GASTRONÔMICO        22

4.        O CRÍTICO GASTRONÔMICO        25

5.        REALITY SHOWS        27

6. APRESENTAÇÃO DOS OBJETOS DE ESTUDO        32

6.1 BAKE OFF BRASIL        36

6.2 TICIANA VILLAS BOAS        36

6.3 MASTERCHEF BRASIL        37

6.4 ANA PAULA PADRÃO        38

7.        O QUE É NECESSÁRIO PARA SE TORNAR UM JORNALISTA? E UM ENTERTAINER?        41

7.1 O JOGO CULINÁRIO E A PERFORMANCE DAS APRESENTADORAS-JORNALISTAS        43

CONSIDERAÇÕES FINAIS        57

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS        61

APÊNDICES        67

ANEXOS        73

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1. INTRODUÇÃO

Até recentemente impensável, hoje existe uma linha tênue que separa o jornalismo do entretenimento. Tanto que vários jornalistas consagrados têm migrado do terreno das grandes reportagens para os chamados reality shows, como, por exemplo, a jornalista e apresentadora Marília Gabriela, que há décadas trafega com desenvoltura pelas duas áreas. Neste Trabalho de Conclusão de Curso, o foco foi específico em gastronomia. O intuito era analisar programas do gênero dedicados ao tema gastronomia e como os profissionais, na pessoa do apresentador, migraram do jornalismo para o entretenimento, tanto na televisão aberta quanto na TV paga. Existe um novo tipo de jornalista, ou o jornalista abandona os preceitos dos jornalismo, quando vira apresentador?