Psic

Características gerais do mercado

O uso de gelatinas e seus derivados, principalmente na indústria de

alimentos, vem apresentando tendência ascendente nos últimos anos em virtude, sobretudo, da sua importância benéfica ao organismo.

No tocante ao comércio mundial, de acordo com estatísticas da

UNCTAD/ITC/Trademap

(O TradeMap foi desenvolvido pelo Centro de Comércio Internacional - ITC com o objetivo de facilitar pesquisas estratégicas de mercado, monitorando tanto o desempenho comercial nacional como o de produtos específicos, revelando as vantagens comparativas e competitivas, identificando o potencial para diversificação de mercados e/ou produtos, e desenhando e classificando por prioridades os programas de desenvolvimento comercial de empresas e instituições de apoio ao comércio.)

2As exportações evoluíam de US$ 762 milhões, em

2000, para US$ 1 bilhão, em 2004. Em volume, as vendas globais mostraram incremento médio da ordem de 3% ao ano, passando de 198 mil toneladas para 216 mil toneladas.

Regionalmente, a Europa é a principal vendedora do produto, responsável por mais de 60% do total das vendas, seguida da América, Ásia, Oceania e África. Em 2004, foram listados 68 países exportadores, mas somente 19 apresentaram participação no total maior que 1%.

Tiveram destaque os seguintes países: Alemanha (15,4%); França (13,6%); Estados Unidos (11,8%); Bélgica (11,4%); Brasil (8,4%); Suécia (6,4%); Itália (4,7%) e China (3,2%). O Equador posicionou-se, nesse ano, no 22º lugar, com fatia de mercado da ordem

de 0,3%.

Pelo lado das importações mundiais, ainda conforme estatísticas do

Trademap

Observa-se crescimento médio da ordem de 11% ao ano, o que

Representou variação de US$ 752 milhões, em 2001, para US$ 1 bilhão, em 2004. Os países da Europa figuraram também como os principais importadores e, entre 2000 e 2004, experimentaram expansão superior (13% ao ano) O Brasil ocupou a 27ª posição entre os principais importadores, com cerca de 0,6% do mercado.

Perfil do mercado brasileiro:

Conforme artigo publicado na Gazeta Mercantil

O consumo brasileiro de gelatinas e derivados para uso alimentício, de apenas 44 gramas por habitante/ano, é ainda pouco expressivo se comparado com o de outros mercados, como o europeu, que atinge aproximadamente 140 gramas. O produto é consumido em todas as idades, principalmente pelas crianças e idosos. Está também presente nas dietas alimentares para perda de peso.

O consumo brasileiro atual gira em torno de 8 mil toneladas (o que

representa 3,2% do total consumido no mundo - aproximadamente 250 mil toneladas). Com o aumento na utilização das gelatinas nas indústrias de alimentos, farmacêutica a previsão