Resumo Farmacognosia 2 Óleo Essenciais

Farmacognosia II

15/06/2021

Óleos essenciais

- são misturas complexas de substâncias químicas voláteis (baixo ponto de ebulição, baixa polaridade), lipofílicas e líquidas

- são princípios odoríferos

- os constituintes dos óleos essenciais podem ser: aromáticos (anetol, aldeído cinâmico) ou terpenoídicos (monoterpenos e sesquiterpenos)

• Características:

- substâncias com aspecto oleoso e volátil à Tamb (diferentemente dos óleos fixos que não são tão voláteis à Tamb), em papel produzem manchas translúcidas de aspecto gorduroso, que desaparecem rapidamente por exposição ao ar → o que diferencia óleo fixo e óleo volátil.

- a maioria ter aroma agradável e intenso

- solúveis em solventes orgânicos de baixa polaridade

- hidrolato: produto de óleo essencial disperso em água (menor custo; facilita a introdução do óleo em uma ff)

- são incolores ou levemente amarelados

- são instáveis na presença de ar, luz, calor, umidade e metais

- possuem alto índice de refração e são opticamente ativos

- importância econômica na indústria de cosméticos, alimentícia e farmacêutica

• Composição:

- substâncias vindas de 2 vias metabólicas:

        - via do ácido chiquímico (a partir do metabolismo primário da glicose)

- por meio da metabolização do ácido chiquímico, há formação dos derivados de fenilpropanoides (C6C3) → substâncias formadas por AA (Phe)

[pic 1]

- o ácido chiquímico é metabolizado a AA (Trp, Tyr, Phe) → Phe sofre ação da fenilalanina monoliase → gera os derivados fenilpropanoídicos (ácido cinâmico, ácido fumárico) após passarem por reações: redução, oxidação, redução ou ciclização → gera eugenol, vanilina, safrol.

- Os óleos essenciais que contém esses constituintes devem ser diluídos porque são tóxicos quando usados em alas concentrações ou por tempo prolongado.

        - via da acetil-CoA (a partir do Ciclo de Krebs):

- por meio da metabolização da acetil-CoA a ácido mevalônico, há formação dos derivados terpênicos (mono e sesquiterpênicos) → timol tem característica terpenoídica, mas foi aromatizado durante a sua metabolização

• Ocorrência e localização:

- principalmente, em angiospermas dicotiledôneas

        - estruturas externas:

-  tricomas glandulares (camomila, hortelã-pimenta)

        - estruturas internas:

- bolsas secretoras (óleo de laranja e limão, eucalipto), canais oleíferos (funcho)

- Por que saber, das diferenças estruturas secretoras: para ter o melhor rendimento e melhor qualidade do óleo essencial. Porque a extração depende, do tipo da estrutura secretora encontrada na planta.

- o método de extração do óleo essencial depende do tipo de estrutura que ele é secretado para ter melhor rendimento:

        - folhas inteiras de alfavaca tiveram maior rendimento de óleos essenciais do que folhas trituradas

                - unidades secretoras de óleos essenciais na alfavaca: tricomas (estrutura externa)

        - folhas trituradas de capim limão tiveram maior rendimento de óleos essenciais do que folhas inteiras

                - unidades secretoras de óleos essenciais no capim limão: células parenquimáticas (estrutura interna)

- a composição química do óleo essencial pode ser diferente de acordo com o órgão da planta, isto é, variabilidade → leva-se em consideração fatores extrínsecos e intrínsecos; estrutura externas e internas.

- Exemplo (canela):

        - casca: óleo essencial rico em aldeído cinâmico

        - folha: óleo essencial rico em eugenol

        - raiz: óleo essencial rico em cânfora

• Outros fatores de variabilidade:

• Quimiotipos:

- quando óleos essenciais de uma mesma espécie (plantas taxonomicamente idênticas), cultivada em um mesmo ambiente, apresentam compostos majoritários diferentes

• Ciclo vegetativo:

- questões intrínsecas, ontogênicas da própria planta → idade da planta, se a folha está aberta ou fechada, época do ano, fatores climáticos.

• Fatores extrínsecos:

- época do ano → a composição química pode variar com época de colheita da planta, condições climáticas e de solo, etc.

• Processo de obtenção:

- a temperatura ao longo do tempo de secagem pode ocasionar aumento ou redução dos compostos, devido a reações de oxidação, redução e rearranjos durante o processo de secagem

• Funções biológicas (totalmente dependentes da composição química e da quantidade):

- os óleos essenciais são importantes para a planta que o produz:

        - inibidores de germinação (alelopatia → uma planta inibe o crescimento de outras ao seu redor)

        - proteção contra predadores

        - atração de polinizadores

        - proteção contra perda de água (devido à formação da camada oleosa)

        - controle de T (devido à formação da camada oleosa)

• Farmacologia:

- antiviral, antiparasitário, antioxidante, inseticida

- Toxicologia e Efeitos Adversos: reações cutâneas (irritação, sensibilização e fototoxidade); Reações no SNC (efeitos convulsivantes e psicotrópicos); sonolência, dor de cabeça; náusea. Não recomenda o uso durante a gravides, diabetes e epilepsia.

- ação carminativa (eliminação de gases): funcho, erva-doce, camomila, menta

- ação antiespasmódica (controle de cólicas): camomila, macela, alho, funcho, erva-doce

- ação estimulante do apetite: gengibre, genciana, zimbro