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A Fluxolocalgrama de Unidade de Alimentação

Por:   •  14/10/2023  •  Resenha  •  5.732 Palavras (23 Páginas)  •  69 Visualizações

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                       PLANTA – COZINHA                                                                    [pic 1][pic 2][pic 3][pic 4][pic 5][pic 6][pic 7][pic 8][pic 9][pic 10][pic 11][pic 12][pic 13][pic 14]

                                                                                                                          ÁREA DE RECEBIMENTO[pic 15][pic 16][pic 17][pic 18][pic 19][pic 20][pic 21]

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           ESTOQUE

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        CARNES[pic 44]

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LAVAGEM DE PANELAS                             REFRIGERADOR[pic 50][pic 51]

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LAVAGEM

DE PRATOS

     PRÉ PREPARO DE                                                                              [pic 58]

 SALADAS E GUARNIÇÃO[pic 59]

                                                                                                           FORNO[pic 60]

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                                                          FLUXOLOCALGRAMA SALADA DE ALFACE[pic 107]

                       PLANTA – COZINHA                                                                [pic 108][pic 109][pic 110][pic 111][pic 112][pic 113][pic 114][pic 115][pic 116][pic 117][pic 118][pic 119][pic 120][pic 121]

                                                                                                                          ÁREA DE RECEBIMENTO[pic 122][pic 123][pic 124][pic 125][pic 126][pic 127][pic 128]

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           ESTOQUE

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LAVAGEM DE PANELAS                             REFRIGERADOR[pic 155]

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LAVAGEM[pic 163]

DE PRATOS[pic 164][pic 165]

     PRÉ PREPARO DE

 SALADAS E GUARNIÇÃO[pic 166][pic 167]

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                                                          FLUXOLOCALGRAMA SALADA DE BETERRABA COZIDA[pic 215]

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