Lista de revisão, Avaliação Nutricional

Universidade do Estado da Bahia [pic 1]

DCV- Departamento de Ciências da Vida

Docente: Luciana Ferreira       Disciplina: Avaliação Nutricional

Monitora: Lorena Ferreira Pacheco                  Curso: Nutrição

LISTA DE EXERCÍRCIOS – PRIMEIRA AVALIAÇÃO

1. Quais os tipos de inquéritos alimentar que você conhece e são mais utilizados na prática clínicas ? Cite 3 vantagens e desvantagens ESPECÍFICAS de cada um deles.
2. Quais os cuidados que devemos ter na aplicação dos inquéritos alimentares?
3. Numa pesquisa, em um curto prazo de tempo, qual método de consumo alimentar que você escolheria para aplicar? E por quê?
4. A avaliação do consumo alimentar é um indicador objetivo ou indireta do estado nutricional? Justifique sua resposta.
5. O que é antropometria?
6. Quais as vantagens de uma avaliação antropométrica?
7. Cite todos os indicadores antropométricos para avaliação da composição corporal.
8. Quais os melhores indicadores de avaliação corporal de gordura?
9. Qual a importância do IMC? Cite duas vantagens e duas limitações e/ou desvantagens deste indicador.
10. Qual a diferença entre a RCQ e a CC?
11. Quais as limitações da avaliação dos sinais e sintomas nutricionais?
12. Cite os nutrientes envolvidos na anemia, escorbuto, mancha de Bitot, petéquias, unhas coiloníquias e rosário raquítico.
13. Cite as manifestações de excesso de lipídios.
14. Cite as manifestações da deficiência da vitamina B12 e A.
15. Quais as características do edema nutricional?
16. Quais as características nutricionais de um indivíduo gravemente desnutrido?
17. Existe limitação para avaliação do estado nutricional pelos exames bioquímicos? Explique 3 deles.
18. Quais os exames bioquímicos da avaliação da massa proteica somática?
19. Cite todos os possíveis exames para avaliar a proteína visceral.
20. Quais as possíveis causas da anemia ferropriva e da megalóblástica? Bioquimicamente, qual a diferença entre estas duas anemias?
21. O que é dislipidemia?
22. Qual a diferença entre o HDL e o LDL?.
23. Explique a função e quais as limitações da albumina sérica.
24. Com relação à imunidade, existe algum exame que podemos avaliar?
25. Cite todas as Histórias relacionadas à nutrição que fazem parte da avaliação nutricional.
26. Diga como se denomina o instrumento utilizado para a coleta dos dados necessários à avaliação nutricional.
27.  Cite, ao exame físico, quais os locais que devem ser observados para avaliação do compartimento gorduroso e muscular.
28.  Calcule a reserva de massa muscular de um adulto com CB=35 cm e PCT = 6mm.
29. Descreva minunciosamente o processo realizado para obtenção da circunferência do braço.

QUESTÕES ADULTO / IDOSO (ASSUNTOS DA SEGUNDA UNIDADE)

ADULTO

1. As questões a seguir são referentes à Avaliação nutricional de adulto:

1. Quais os problemas mais prevalentes no adulto?
2. Cite os melhores indicadores antropométricos para os adultos.
3. Explique cada um deles.
4. Explique a importância de conhecermos os fatores demográficos de um adulto para avaliarmos seu estado nutricional.

1.  INVERSÃO: Construa um caso de adulto onde o diagnóstico seja: Faça casos simples e curtos.

1. Obesidade grau II, com excesso de tecido adiposo e anemia ferropriva
2. Magreza grau I, suspeita de déficit de vitamina A e C e dislipidemia
3. Eutrófico

1. Realize a conclusão diagnóstica dos casos abaixo:Observe M para masculino e F feminino

PESO(Kg)	ALTURA(m)	∑ 4 P	AMBc	CC	anos	sexo	DIAGNÓSTICO
56	1,57	30mm	P10	74cm	45	M
89	1,67	110mm	P 75-80	92 cm	56	M
71	1,77	95mm	> P 95	80cm	32	M
85	1,66	103 mm	P 30-40	85 cm	27	F
60	1,75	56 mm	P5	77cm	55	F
72	1,69	81 mm	P15	74 cm	40	F
54	1,80	40mm	P10-15	69 cm	29	M

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