O Portfólio Suporte Nutricional

[pic 1]	MANUAL DE ORIENTAÇÃO DIETOTERÁPICA	Cód. do documento M.O.D 001	CURSO DE NUTRIÇÃO
	Elaboração de manuais para consulta do corpo docente/discente	Versão 01	Próxima Revisão: Dezembro 2021
Elaborado por:	Data:
Revisado por: Ivyna Spinola C. Jordão	Data:01/08/2021
Aprovado por:	Prof. Ivyna Jordão Data:	CoordenadorCurso Nutrição: Data:	JURÍDICO Data:	REITORIA UBM Data:	PRESIDÊNCIA SOBEU/UBM Data:

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SUMÁRIO:

CAPÍTULO I: TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL ...............................................	2
DEFINIÇÃO ...................................................................................................................	2
INDICAÇÕES .................................................................................................................	3
VIAS DE ACESSO ..........................................................................................................	4
TIPOS DE DIETAS .........................................................................................................	7
Artesanais ....................................................................................................................	7
Industrializadas ............................................................................................................	7
Quanto à estrutura do macronutriente ....................................................................	8
Quanto à densidade calórica .....................................................................................	8
Quanto à apresentação .............................................................................................	9
TÉCNICAS DE ADMINISTRAÇÃO DAS DIETAS ENTERAIS .............................................	10
COMPLICAÇÕES ASSOSSIADAS À NUTRIÇÃO ENTERAL ..............................................
INTERAÇÃO DROGA-NUTRIENTES EM NUTRIÇÃO ENTERAL ......................................
PRINCIPAIS FABRICANTES DE DIETAS ENTERAIS DISPONÍVEIS NO MERCADO ..........
REREFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ..................................................................................

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CAPÍTULO I: TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL

1. DEFINIÇÃO

A terapia nutricional de acordo com o Manual de Terapia Nutricional na Atenção Especializada Hospitalar no Âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS) tem como principais objetivos prevenir e tratar a desnutrição, preparar o paciente para os procedimentos cirúrgicos e clínicos, melhorar a resposta imunológica e cicatricial, modular a resposta orgânica ao tratamento clínico e cirúrgico, prevenir e tratar as complicações infecciosas e não infecciosas decorrentes do tratamento e da doença, melhorar a qualidade de vida do paciente, reduzir o tempo de internação hospitalar, reduzir a mortalidade e, consequentemente, reduzir custos hospitalares (BRASIL, 2016).

Segundo Resolução RDC n. 503, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) do Ministério da Saúde de 27 de maio de 2021 a nutrição enteral é definida como alimento para fins especiais, com ingestão controlada de nutrientes, na forma isolada ou combinada, de composição definida ou estimada, especialmente formulada e elaborada para uso por sondas ou via oral, industrializado ou não, utilizada exclusiva ou parcialmente para substituir ou complementar a alimentação oral em pacientes desnutridos ou não, conforme suas necessidades nutricionais, em regime hospitalar, ambulatorial ou domiciliar, visando a síntese ou manutenção dos tecidos, órgãos ou sistemas (BRASIL, 2021).

Nesse sentido, a RDC n. 503 ainda define a Terapia Nutricional Enteral (TNE) como um conjunto de procedimentos terapêuticos para manutenção ou recuperação do estado nutricional do paciente por meio da Nutrição Enteral (BRASIL, 2021). A TNE pode ser utilizada como alternativa terapêutica para alimentar indivíduos que não podem e/ou não conseguem se alimentar pela boca em quantidades suficientes para manter o estado de saúde, ou seja, a TNE possibilita o paciente a nutrir-se mesmo quando não pode alimentar pela via oral.

1. INDICAÇÕES

De acordo com WAITZBERG et al. (2017 apud OLIVEIRA, 2020) a TNE hospitalar ou domiciliar é indicada para pacientes com o trato digestório total ou parcialmente funcionante e uma ingestão alimentar igual ou menor que 60% diante da necessidade nutricional do paciente, sem condições de se alimentar por via oral, para manter o estado nutricional, de modo a prevenir o paciente do processo de desnutrição. (JUNIOR; CARVALHO; COSTA, 2019).

Sendo indicada de acordo com Kimberly Collins, Simone F. M.Cerqueira e Lúcia L. Lais (2018, p. 8) para indivíduos em quadros de coma, desnutrição, disfagia significativa, anorexia nervosa, depressão grave, doenças neurológicas, acidente vascular cerebral, neoplasias, traumas, cirurgias, queimaduras, atresia do esôfago, gastroparesia, doenças inflamatórias intestinais, obstrução parcial e fístulas no trato digestório, e nos casos de desmame da nutrição parenteral. Além disso, é possível que a TNE seja indicada concomitantemente com dieta por via oral ou com a Terapia Nutricional Parenteral. Os detalhes da indicação da TNE estão resumidamente explicitados na Tabela 1 abaixo: