Julgamento de Bovinos Leiteiros

CENTRO UNIVERSITÁRIO DE MARINGÁ - UNICESUMAR[pic 1]

ANA CAROLINA BERGAMO BENTEO

ANA CLAUDIA PIEKARSKI

CAMILA SCHUBERT MARQUES DOS REIS

RAFAELA CARVALHO ALVES

ESTUDO DA ÁREA VETERINÁRIA:

JULGAMENTO DE BOVINOS LEITEIROS

MARINGÁ

2015

ANA CAROLINA BERGAMO BENTEO

ANA CLAUDIA PIEKARSKI

CAMILA SCHUBERT MARQUES DOS REIS[pic 2]

RAFAELA CARVALHO ALVES

JULGAMENTO DE BOVINOS LEITEIROS

Trabalho apresentado como requisito parcial por exigência do curso de Medicina Veterinária do Centro Universitário de Maringá – UNICESUMAR.

Profª: Aparecida Cristina Pereira Cardoso.

MARINGÁ

2015

SUMÁRIO

1 – INTRODUÇÃO............................................................................5

2 – DESENVOLVIMENTO................................................................6

2.1 – Jurados.....................................................................................6

2.2 – Critérios para avaliação............................................................7

2.3 – Características morfológicas avaliadas....................................8

2.4 – Defeitos Desclassificantes......................................................10

3 – CONCLUSÃO............................................................................11

4 – REFERÊNCIAS.........................................................................12

LISTA DE ILUSTRAÇÕES

Foto 1 – Premiações de Vacas Holandesas julgadas..................6

Foto 2 – Animais a serem avaliados..............................................8

Foto 3 – Úbere Anterior...................................................................9

Foto 4 – Vaca Albina........................................................................9

1 - INTRODUÇÃO

“Julgamento é a arte de determinar as qualidades de um animal, comparando-as com o tipo ideal ou com um padrão conhecido” (ISIDORE, 1934).

        Atualmente a atividade leiteira no Brasil está se intensificando e buscando através de tecnologias e novos métodos de manejo a melhoria na produção de leite, não somente em quantidade, mas também em qualidade.

        Dessa forma, a atuação do médico veterinário está sendo de total importância para a busca de rebanhos com um alto nível genético e eficiência produtiva. E por isso, o julgamento de animais leiteiros é essencial para determinar como o animal está sendo criado e quais cruzamentos entre raças são mais eficientes.

2 – DESENVOLVIMENTO

A descrição do tipo econômico-morfológico leiteiro tem por objetivo básico permitir a classificação dos indivíduos por meio de comparação com o padrão ideal, que muda de acordo com o tempo e as necessidades de mercado.

Na maioria dos sistemas de classificação, a atribuição de valores numéricos às partes integrantes do sistema de avaliação possibilita a obtenção da soma final que será a expressão da avaliação do animal.

O principal objetivo do julgamento é a busca por aumentar a eficiência da produção de leite através do melhoramento animal.

[pic 3]Os animais premiados em exposições trazem renome para o criatório e agregam valor ao produto.

Foto 1 – Premiações de Vacas Holandesas julgadas.

Fonte: Arquivo Pessoal, 2013.

2.1 - Jurados

O Juiz e Médico Veterinário é a pessoa escolhida para analisar os méritos relativos dos animais presentes no julgamento. Julgamento é um trabalho difícil e requer grande responsabilidade. O juiz tem a função de escolher os vencedores, por isso pode agradar ou desagradar muitas pessoas.

As aptidões de um bom jurado segundo Ensminger (1983) são:

- Capacidade de comparação;

- Capacidade de observação;

- Conhecimento;

- Coragem;

- Critério.

Um juiz de bovinos não deve dizer que ele está sempre certo, mas deve ser sempre capaz de dizer que fez o melhor que pôde para classificar os animais em julgamento de maneira adequada, de acordo com o critério adotado, e apresentar suas razões de maneira convincente.

2.2 – Critérios para Avaliação

        A avaliação é realizada e baseada na observação de alguns critérios que determinam a pontuação obtida pelo animal, como os citados a seguir:

1 - Quantidade de produção de leite;

2 - Teor de gordura, proteína e lactose no leite;

3 - Genética (Raças selecionadas);

4 - Características Reprodutivas;

5 - Longevidade Produtiva;

6 - Intervalo entre Partos;

7 - Conversão alimentar;

8 - Temperamento;

9 - Características morfológicas do animal.

[pic 4]

Foto 2 – Animais a serem avaliados.

Fonte: Select Sires do Brasil, 2015.

2.3 – Características Morfológicas avaliadas

        O primeiro conceito fundamental em Exterior e Julgamento é a divisão do corpo dos animais em regiões:

1) cabeça (para avaliação de características raciais);

2) pescoço (para avaliação de características sexuais secundárias);

3) tronco (para avaliação de características econômicas); e

4) membros (para avaliação de características de adaptação e de longevidade).

        Durante o julgamento o jurado acompanha os animais por média de cinco minutos avaliando visualmente as principais características morfológicas que representam de algum modo como é afetada a fisiologia do animal, e consequentemente a reprodução e produção de leite.