ANÁLISE DA EFICIÊNCIA DE UM MICRO-ORGANISMO

ANÁLISE DA EFICIÊNCIA DE UM MICRO-ORGANISMO

1. INTRODUÇÃO

Exemplo:

As enzimas são proteínas globulares que apresentam atividade catalítica e, como todas as outras proteínas, são heteropolímeros de vinte diferentes aminoácidos. Para apresentar atividade catalítica, algumas enzimas requerem a participação de moléculas menores (co-fatores) de natureza não proteica. Os co-fatores podem ser íons (Zn2+ , Ca2+) ou moléculas orgânicas (coenzimas) (LIMA, 2001a).

As enzimas têm alto grau de especificidade para os seus respectivos substratos, aceleram as reações químicas (sem participarem como reagente ou produto) e atuam em soluções aquosas sob condições suaves de temperatura e pH (NELSON, 2011).

Muitas enzimas receberam nome pela adição do sufixo "ase" ao nome de seus substratos ou a uma palavra que descreve sua atividade. De acordo com a classificação internacional, são divididas em seis classes, segundo o tipo de reação que catalisam: oxirredutases, transferases, hidrolases, liases, isomerases e ligases (NELSON, 2011).

2. OBJETIVOS

2.1 Geral:

Analisar a eficiência de um micro-organismo do consumo de diferentes açucares.

2.2 Específicos:

Verificar, em laboratório, a eficiência de um micro-organismo no consumo de dois diferentes açucares: glicose e xilose, e analisar os resultados do consumo de açúcar ao longo do tempo.

3. MATERIAL E MÉTODOS

3.1 Micro-organismos utilizados:

Foram utilizadas os seguintes micro-organismos: Penicillium roqueforti CCT 0062, Penicillium crustosum CCT 4034, Penicillium brevicompactum CCT 4457, Penicillium chrysogenum CCT 1273, Penicillium purpur ogenum CCT 2008, Penicillium citrinum

CCT 3281, Penicillium janthinellum CCT 3162, Penicillium expansum VIC, enicillium italicum DMB1, Penicillium griseoroseum CCT 6421 e Aspergillus niger DMB2. (SAMPAIO, 2001).

3.2 Fermentação em glicose e xilose:

As leveduras RL1 e RL5 foram testadas em meio fermentativo com xilose

(2%) ou glicose (2%). A composição do meio foi a seguinte: peptona 0,5%(p:v); ZnSO4. 7H2O 0,02%(p:v); MgSO 40,035%(p:v); MnSO 4.H2O 0,01%(p:v); Na2HPO4 0,05%(p:v); K2HPO4 0,05%(p:v), com volume final de 40mL, pH 6,0 e incubadas a 30ºC por 24 horas. Alíquotas desta fermentação foram retiradas de 6 em 6 horas para as análises. (MORAES, 2012)

3.3 Determinação das concentrações de açúcares (xilose, glicose):

As concentrações dos açúcares (xilose, glicose), foram determinadas através de Cromatógrafo Líquido de Alta Eficiência (Waters, Milford, MA) operado com coluna Biorad Aminex HPX-87H, empregando-se as seguintes condições: temperatura da coluna de 45ºC, eluente, solução de H2SO4 0,005mol/L, fluxo de 0,6mL/min, volume da amostra injetada 20μL. As amostras foram devidamente diluídas e filtradas em filtro Sep Pack C18 (Millipore) e o eluente, antes do uso, foi filtrado a vácuo em membrana Hawp 0,45 Millipore e em seguida desgaseificado em banho ultra-som (Microsonic SX-50) por 15 min. MORAES (2008).

As análises foram realizadas, após inoculação das leveduras, nos tempos 0, 6, 12, 18 e 24 horas. (FUGITA, 2010).

4. RESULTADOS E DISCUSSÃO

Os