EMPREENDEDORISMO APLICADO AS CIÊNCIAS BIOLÓGICAS

PLANO DE NEGÓCIOS

Bianca Felizardo Toledo

Renato Rochabrun Gomes de Miranda

Ciências Biológicas

EMPREENDEDORISMO APLICADO AS CIÊNCIAS BIOLÓGICAS

Universidade Federal de Juiz de Fora

1. RESUMO EXECUTIVO

Em este Plano de Negócios mostramos todos os aspectos que são importantes para a formação de nossa empresa. Ela é uma empresa voltada para a fabricação de queijos e seu principal produto é o queijo recheado (ou trufado). Com uma ampla gama de sabores, temos a ambição de conquistar o gosto de mercado local, com as nossas politicas empresariais claras e éticas, podendo oferecer um bom produto de qualidade, mas também de custo-benefício.

 Todos os nossos produtos tem uma origem rustica e rural trazendo a mesa do consumidor o sabor do queijo aliado ao doce tradicional mineiro, um produto que possa ser degustado e apreciado por todos.

Nosso plano de Negócios especifica todas as ações e passos que teremos que seguir para que a empresa seja bem sucedida e tenha uma boa competitividade de mercado. Temos em mente poder formar uma infraestrutura bem consolidada para poder atender a todos os pedidos que sejam realizados, buscando sempre a satisfação de nossos clientes, independentemente de serem pessoas físicas ou empresas.

2. CAPACIDADE EMPRESARIAL

2.1 Empresa

2.1.1 Definição da Empresa

Somos uma empresa de laticínios caseiros, nossa empresa tem enfoque na produção de queijos artesanais, feitos com produtos certificados vindos diretamente do campo. Nosso diferencial é entregar ao consumidor um produto de excelente qualidade com receitas padronizadas, sendo que a receita que usamos em nossa empresa é capaz de ser reproduzida por qualquer um que queira seguir, este caminho visa a entregar as pessoas que optam pelo nosso produto, queijos que sempre terão o mesmo saber e nível de produção. A empresa possui normas técnicas e sanitárias bem empregadas em nossas instalações, para que o consumidor tenha confiança na nossa produção. Produzimos queijos de vários tipos e sabores com destaque para os queijos recheados, com goiabada e doce de leite.

A ideia de se vender estes queijos artesanais veio pelo amor aos produtos do campo, e junto a isso a vontade de fazer queijos saborosos, com um diferencial: produtos diretos do campo feitos artesanalmente, fresquinhos e cheirosos, recheados de doce (goiabada, doce de leite).

        Vimos à oportunidade aparecer quando percebemos que tínhamos varias condições que propiciavam nossa ida para este tipo de mercado, presamos pela nossa qualidade de vida e por nossa vocação e paixão por esse negócio.

        A “Queijos do Campo Ltda” é uma empresa familiar, recente no mercado, buscando espaço na mesa do consumidor. Uma longa jornada ainda nos espera pela frente procurando levar o melhor custo beneficio ao consumidor final de nossos produtos. Nosso público alvo possui um foco especial em comerciantes e mercados que possam revender nossos produtos, assim como consumidores que apreciem produtos lácteos e doces.

2.1.2 Missão

Nossa empresa não busca mecanização, nem superprodução de alimentos, pois o grande diferencial é que fazemos produtos caseiros em família. Produtos caseiros vindos do campo, frescos e com ótima qualidade e sabor.

 

2.1.3 Visão

Nossa empresa busca satisfação pessoal para seus membros, pois somos uma empresa familiar vinda do campo e buscamos retornar ao campo, com qualidade de vida e prazer para seus membros. Assim como a geração de uma renda. Acima de tudo procurar fornecer para os nossos consumidores um produto de qualidade a preços acessíveis, mostrando para nossos clientes que nos preocupamos com a ética empresarial e a origem de nossos produtos.

2.1.4 Estrutura Organizacional

“Queijos do Campo Ltda” tem como principais constituintes fixos da empresa os membros familiares que quiseram tomar parte no empreendimento, possibilitando assim retornar a uma vida mais tranquila e prazerosa. Nos não possuímos e nem buscamos possuir uma loja física, nossos produtos são comercializador diretamente da fazenda com o cliente. Podemos futuramente estabelecer um esquema de entregas, para poder facilitar o fornecimento de grandes pedidos. Com relação a parte comunicativa montamos um site web onde colocamos a disposição dos visitantes todas as informações relevantes de nossa empresa e de nossos produtos, assim como maneiras de contato, agendamento de pedidos, historia da empresa e fotos do processo de fabricação. Temos paginas nas redes sociais como Facebook e Instagram, o que ajuda na realização de pedidos, bem como a divulgação por estes meios que nos dias de hoje é bastante relevante e ainda facilita a escolha dos produtos, Somos profissionais dedicados e trabalhamos com amor. A divisão das tarefas ocorre de acordo com as habilidades e proficiências de cada um, mas é importante que todos entendam e saibam lidar com todas as etapas do processo de fabricação. Todos os profissionais que aqui trabalham participam um pouco de todos os processos empresariais, tanto de vendas como de produção, reduzindo a chance de danos com a perda de algum sócio.

2.1.5 Parceiros

Como parceiros podemos identificar os produtores da região, esta parceria contribui com a questão dos insumos para a produção de nossos produtos. Tudo aquilo que a nossa própria fazenda não é capaz de fornecer seria complementado por esta importante parceria. Os comerciantes que revendem os nossos produtos, são outro parceiro muito relevante, pois tendo uma fidelidade e uma garantia de compra por parte do comerciante, a empresa pode-se abrir a melhores negociações e esquemas de entrega agendados e mais eficientes, melhorando a logística tanto da empresa como do comerciante.

        Parcerias que temos interesse em construir seriam em sua maioria comerciais, como por exemplo, redes de supermercados, que poderiam revender nossos produtos, essa parceria seria uma em longo prazo, pois seria estabelecida quando a empresa tivesse uma estabilidade maior na produção para poder atender as demandas inicias de um comprador tão grande. Outro parceiro importante a ser constituído seria a cooperativa de produtores rurais. Gerando grande benefício para a empresa a longo e médio prazo.