Manejo

ISSN 1415-6326

CIÊNCIA VETERINÁRIA NOS TRÓPICOS

Ciênc. vet. tróp., Recife-PE, v. 13, suplemento 1, p. - agosto, 2010

CIÊNCIA VETERINÁRIA NOS TRÓPICOS

Volume 13, Suplemento 1, agosto, 2010

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A revista Ciência Veterinária nos Trópicos é editada quadrimestralmente pelo

Conselho Regional de Medicina Veterinária de Pernambuco - CRMV - PE, e

destina-se a divulgação de trabalhos técnico-científicos (trabalhos originais de

interesse na área de ciência veterinária, ainda não publicados, nem encaminhados

a outra revista para o mesmo fim) e de notícias de cunho profissional, ligadas a

área de ciência veterinária.

Reconhecida como veículo de divulgação técnico-científica pelo Conselho Federal

de Medicina Veterinária (Resolução no 652, de 18 de novembro de 1998).

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Ciência Veterinária nos Trópicos, v. 1, n.1 (1998) - Recife: CRMV - PE, 1998

Quadrimestral

ISSN 1415-6326

1. Veterinária - Ciência - Periódico I. Conselho Regional de Medicina Veterinária de Pernambuco, Recife, PE. CDD 636.08905

CONGRESSO BRASILEIRO DE BIOÉTICA E BEM ESTAR ANIMAL 04 a 06 de agosto de 2010 - UFMG – Belo Horizonte – MG

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AVALIAÇÃO DO BEM-ESTAR DE ANIMAIS DE PRODUÇÃO Aline Cristina SANT’ANNA1 e Mateus J.R. PARANHOS DA COSTA2

Entendendo o bem-estar animal 3

O tema bem-estar animal, bastante presente quando se discute a criação de

animais de produção, pode ser tratado de diversas formas. Fora do meio acadêmico

ele é geralmente tratado do ponto de vista ético, com grupos que atuam em defesa

dos animais (e de seus direitos) pressionando para definição de normas legais que

limitem a ação do homem no trato com os animais. Tais movimentos têm crescido

com tal força que grande parte da legislação da União Européia (UE), envolvendo as

relações entre homens e animais, foi elaborada sob tais influências.

Não estamos tão distantes dessa realidade européia, afinal se quisermos

exportar carne bovina para os países que participam da UE devemos produzi-la

segundo suas regras (esta é uma exigência legal). Além disso, há também as

pressões internas em defesa dos animais, tanto de caráter social quanto legal que,

de uma forma ou de outra, acabam interferindo na definição do modo que os animais

serão criados.

Não por acaso, quando abordamos o tema cientificamente encontramos uma

convergência de interesses, ou seja, ao conhecer e respeitar a biologia dos animais

que criamos, melhorando seu bem-estar, também obtemos melhores resultados

econômicos, quer aumentando a eficiência do sistema de criação, quer obtendo

produtos de melhor qualidade, ou ambos.

Contudo, o entendimento e avaliação do bem-estar animal não são simples,

exigem amplo conhecimento sobre a espécie em questão e de suas relações com o

meio. Isto demanda uma abordagem multidisciplinar, com a integração de conceitos

de diversas áreas do conhecimento e exige também uma definição clara e

inequívoca do que é bem-estar animal. Neste artigo, adotamos a definição de Broom (1986), que caracterizou o bemestar como o estado de um dado organismo durante as suas tentativas de se

1 Programa de Pós-Graduação em Genética e Melhoramento Animal, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias/UNESP, Jaboticabal, SP. ([e-mail]) 2 Grupo ETCO - Grupo de Estudos e Pesquisas em Etologia e Ecologia Animal, Departamento de Zootecnia, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias/UNESP, Jaboticabal, SP. ([e-mail]) 3Adaptado de Paranhos da Costa e Pinto (2003)

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ajustar ao seu ambiente. Segundo Broom e Johnson (1993) esta definição tem

várias implicações, das quais destacamos três, são elas: (1) Bem-estar é uma

característica de um animal, não é algo que pode ser fornecido a ele. A ação

humana