Osmose em material biológica

Osmose

Introdução:

        A osmose é a difusão de moléculas de água entre dois meios separados por uma membrana permeável à água e pouco permeável ou impermeável ao soluto e é explicada por diferenças de concentração de soluto nos dois meios.

        Há sempre um fluxo de água do meio com menor concentração do soluto – meio hipotónico – para o meio com maior concentração do soluto – meio hipertónico. Quando a concentração do soluto é igual nos dois meios, eles dizem-se isotónicos e o fluxo de água é igual nos dois sentidos.

         Numa situação de osmose, a partir do momento em que a água se começa a movimentar, a velocidade osmótica vai aumentando.

        A velocidade osmótica varia, de forma proporcional, com a diferença de concentração entre os dois meios. No início, dado que a diferença de concentração é máxima, a velocidade osmótica também é máxima. À medida que as concentrações dos dois meios começam a ser mais próximas, a velocidade vai diminuindo, até que as concentrações se igualam e os dois meios se tornam isotónicos.

        Esta atividade laboratorial tem como objetivo verificar se a membrana é permeável e identificar em que sentido a água se movimenta na membrana celular.

Material:

• Microscópio ótico;
• Lâminas;
• Lamelas;
• Pinça;
• Agulha de disseção;
• Marcador;
• Conta-gotas;
• Papel de filtro;
• Água destilada;
• Solução de cloreto de sódio a 12%;
• Pétalas vermelhas de camélia (material biológico).

Procedimento:

1. Destacou-se, com o auxílio da pinça, dois fragmentos da epiderme superior das pétalas;
2. Marcou-se, com o marcador, duas lâminas com as letras A e B;
3. Colocou-se na lâmina A um dos fragmentos de epiderme de pétala numa gota de água destilada, cobrindo-o com uma lamela;
4. Colocou-se na lâmina B o outro fragmento de epiderme numa gota de solução aquosa de cloreto de sódio a 12%, cobrindo-o com uma lamela;
5. Observou-se as duas preparações ao microscópio e esquematizou-se as observações;
6. Colocou-se com o conta-gotas uma gota de água destilada num dos bordos da lamela da lâmina B. No bordo oposto da lamela absorveu-se o meio de montagem, de forma a substituir a solução de cloreto de sódio pela água destilada.
7. Observou-se, novamente, a lâmina B ao microscópio e registou-se as alterações que se verificaram.

Observações/resultados:

Figura 1- Observação microscópica de células da epiderme da camélia utilizando como meio de montagem a água destilada, ampliação de 400X.

Legenda:

1. Núcleo;
2. Vacúolo;
3. Citoplasma;
4. Parede celular.

Figura 2- Observação microscópica de células da epiderme da camélia utilizando como meio de montagem a solução de cloreto de sódio, ampliação de 400X.

Legenda:

...