Padaria pão

Ao longo de vários meses, estudamos o caso da padaria “Q Pão” e conseguimos notar vários problemas que desencadearam a situação tão complicada em que a empresa se encontra. No empreendimento do Sr. Bread, o problema estava dos dois lados: faltava gerencia motivada e funcionários motivados. De longe era possível notar um comportamento inadequado dos funcionários, onde quem sofria com tudo isso era o cliente, que sofria com o descaso no atendimento e com os produtos de má qualidade. Os funcionários da padaria não tinham interesse em desempenhar suas tarefas nem em obter resultados positivos para a empresa, eram aqueles típicos funcionários que só estão em busca do salário e ponto.

O que se via ali não era uma equipe de trabalho, mas sim um grupo, um amontoado de pessoas que tinha interesses totalmente individuais, desunidos e desinteressados com a causa da padaria “Q Pão” e do Sr. Bread, que não era respeitado com gerente do local, pois os funcionários não restavam conta de seus serviços e nem quanto a escala de trabalho. Como eram desunidos, e não tinham o controle do Sr. Bread, a catástrofe estava prevista.

A hierarquia em uma empresa foi pensada não para fazer distinção das pessoas, definindo quem é mais ou quem é menos, mas sim para proporcionar o mínimo de organização possível, pois, se cada um agir por si mesmo, sem um controle ou uma supervisão, todos entrarão em conflito e o propósito da empresa será deixado de lado, ficando perdido no meio de tanta desorganização.

A desorganização parte por meio do Sr. Bread, que não consegue administrar de forma eficaz a empresa, não tendo controle dos lucros, sem nem saber o que é dinheiro próprio e o que é da empresa. A maioria das empresas fale no primeiro ano de vida por problemas como estes, pois sem uma boa estrutura ela acabar por ruir, virar poeira e deixar pra trás um monte de dividas a ser quitadas devido a má administração.

Falta para o Sr. Bread uma das características principais de um administrador, que é a arte de planejar. Estabelecer metas, cumpri-las, pensar adiante, olhar o futuro... são coisas indispensáveis para um empreendedor de sucesso. Abrir um negócio e deixa-lo ao acaso é desperdiçar tempo e investimento.

A questão está em uma contribuição mutua entre gerencia e funcionários, para que de fato, haja uma melhora. Entretanto, é necessário que o Sr. Bread não seja apenas uma pessoa a mais nessa luta e sim que lidere sua equipe rumo ao sucesso profissional, motivando seus funcionários a sempre superar seus objetivos.

No plano de negócios, trataremos sobre esses problemas de forma mais minuciosa, exemplificando não só ele como cada uma de suas possíveis soluções, visando, por fim, resolver o desafio proposto nesta atividade: ajudar a padaria “Q Pão” a se reerguer.

Plano de melhoras

Como vimos anteriormente, há muitas coisas que precisam ser mudadas na padaria “Q Pão”, entretanto, não se deve apenas apontar os defeitos, deve-se também mostrar as soluções.