Tensão Superficial da Água
Por: Priscilla Carvalho • 7/3/2016 • Trabalho acadêmico • 341 Palavras (2 Páginas) • 262 Visualizações
2. Materiais e Reagentes
• Balança;
• Béquer 600 ml;
• Proveta 100 e 250 mL
• Baqueta de vidro
• Espátula
• Batedeira
• Óleo de soja;
• Tween 80;
• Goma arábica;
• CMC;
• Água.
3. Métodos
Adicionou-se em um béquer, 250 ml de água e 3 ml de óleo, em velocidade alta por 3 minutos, bateu-se a mistura, e em seguida deixou-se em repouso.
Adicionou-se em um béquer, 250 ml de água e 3 ml de óleo 2g de Tween 80 diluído em água, em velocidade alta por 3 minutos, bateu-se a mistura, e em seguida deixou-se em repouso.
Adicionou-se em um béquer, 250 ml de água e 3 ml de óleo 2g de Goma Arábica diluído em água, em velocidade alta por 3 minutos, bateu-se a mistura, e em seguida deixou-se em repouso.
Adicionou-se em um béquer, 250 ml de água e 3 ml de óleo 2g de CMC diluído em água, em velocidade alta por 3 minutos, bateu-se a mistura, e em seguida deixou-se em repouso.
4. Resultados e Discussão
Observou-se que na mistura de óleo e água sem a adição de aditivos, após um tempo de repouso houve a separação das duas substâncias assim como antes da agitação. Já com a adição dos aditivos essas substâncias se tornaram miscíveis, alterando a tensão superficial inicial e com aspectos diferentes, dependendo do aditivo adicionado.
O tween não alterou muito a tensão superficial original da água, porém tornou o óleo dispersivo em água em um sistema similar ao do sabão.
A goma arábica também não apresentou uma grande alteram na viscosidade da água, mas tornou o óleo dispersivo em água.
O CMC além de tornar a água e o óleo completamente miscíveis, alterou a viscosidade da solução formando uma espécie de pasta homogenia.
Pode ser observado que quanto maior a tensão superficial de dois líquidos misturados, menor será a superfície de contato e, portanto menor será a tendência de se misturarem.
5. Conclusão
Por meio dos resultados concluímos que mesmo substâncias imiscíveis podem ser homogeneizadas com a ajuda de aditivos, podendo sofrer ou não alteração na tensão superficial da solução. No caso dos aditivos trabalhados o CMC apresentou maior viscosidade, seguido pela goma arábica e depois pelo tween.
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