Estudo de caso

Exercícios de Bioquímica

Alunas: Ana Paula Santos de Oliveira do Vale,

Ellen Cristina Ferreira Bezerra, Evelyn Priscila da Silva, Paula Fernanda César, Maria dos Milagres, Raquel Cardoso, Lidiane Rosa, Janara Natacha, Idiana Cássia Lopes, Lucidalva Angélica, Luiz Fernando Lopes e

Monique Sousa.

Brasília, 20 de Março de 2014.

1 –Ácido é uma substância que libera prótons e a base é a substância que se liga aos prótons em solução. De acordo com a afirmação, julgue os itens:

(F) Os ácidos e as bases não podem se associar.

(V) A água também é um ácido fraco, que dissocia e gera prótons em solução, esse equilíbrio está deslocado no sentido da formação de H2O.

(V) Os ácidos e as bases fracas se dissociam parcialmente.

(F) Acido Clorídrico (HCl) é um ácido fraco.

1. V, V, F, F
2. F, V, V, V
3. F, V, V, F
4. F, F, F, V
5. V, F, V, F

Resposta: Letra c

2 -O PH é utilizado para é utilizado para expressar a concentração real de íonshidrogênioem uma solução. De acordo com as informações, julgue as alternativas a seguir.

(V) Para todo PH tem um valor de POH correspondente a somatória de POH com o PH.

(F) O PH é considerado o alto quando está acima de 4.

(V) O PH é a concentração de H+ em uma solução.

(F) Em PH < 7 a [H+] é menor que a [OH-].

1. V, F, F, V
2. F, V, F, V
3. V, V, V, F
4. F, F, F, V
5. V, F, V, F

Resposta: Letra e

3 –Os carboidratos são classificados em aldoses e cetoses, levando em conta a localização da carbonila. Sobre Aldose e Cetose, julgue os itens:

(F) A aldose é uma carbonila entre o 1º carbono e o ultimo.

(V) A aldose é uma carbonila nas extremidades em uma cadeia de 3 carbonos ou mais.

(V) Acetose é a carbonila localizada entreo o 1º carbono e o ultimo.

(F) Carbonila é o carbono ligado ao oxigênio através das pontes de hidrogênio.

1. F, F, F, F
2. V, F, V, F
3. V, F, F, F
4. F, V, V, F
5. F, V, V, V

Resposta: Letra d

4 –Os carboidratos ou hidratos de carbono são polidroxialdeidos, polidroxicetonaou substancias, quando hidrolisadas originam estes compostos. Apresentam em geral a formula empírica (CH2O) da qual deriva a sua nomenclatura que, todavia é inadequada.Muitos carboidratos não representam essa fórmula, em geral, existem compostos com essa fórmula que não são carboidratos. É correto afirmar:

1. Carboidratos com sabor adocicado, como sacarose, glicose e frutose, comuns na alimentação humana, são açucares.
2. Monossacarídeos é representada pela fórmula CH2O.
3. O gliceraldeico apresenta dois carbonos assimétricos, dando origem a dois isômeros.
4. As funções dos carboidratos não são diversificados.
5. Glicossacarídios são carboidratos formados por um grande número de monossacarídeo.

Resposta: Letra a

5 – Os lipídios constituem uma classe de compostos com a estrutura bastante variados caracterizados por sua alta solubilidade em solventes orgânicos e por serem praticamente insolúveis em água, exercem diversas funções biológicas. Assinale a alternativa que não está relacionada às funções dos lipídios.

1. Componentes de membrana.
2. Isolantes térmicos.
3. Reserva de energia.
4. Vitaminas e hormônios.
5. Açucares simples, com pequenas cadeias e ligações simples.

Resposta: Letra e

6 – Na membrana plasmática encontra-se varias macromoléculas, dentro delas existem hidrofóbicos, hidrofílicos e anfipáticos. Hidrofílicos são os que não possuem carga, hidrofílicos produzem carga negativas e positivas e anfipáticos podem podem possuir ou não carga. De acordo com o enunciado, assinale a alternativa que representa os 3 compostos, respectivamente:

1. Ácidos graxos dos fosfolipídios, triacilglicerol, fosfolipídios.
2. Fosfolipídios, glicerofosfolipídios, glicolipídios.
3. Glicerofosfolipídios, triacilglicerol, fosfolipídios
4. Triacilglicerol, glicofosfolipídios, ácidos graxos dos fosfolipídios
5. Triacilglicerol, glicolipídios, fosfolipídeos.

Resposta: Letra e

Água

1. A água possui várias propriedades, diante das alternativas assinale a  correta:

        

1. Não é um solvente polar
2. É formado de compostos hidrofílicos, anfipáticos e hidrofóbicos
3. Não possui polaridade
4. Não fazem pontes de hidrogênio
5. Nenhuma das alternativas

1. Entre as substâncias abaixo quais não são proteínas carreadoras?

1. Nitrogênio (N2)
2. Oxigênio (O2)
3. Amônia (NH4)
4. Clorofila
5. Nenhuma das alternativas

Proteínas

1. Modificações discretas no ambiente das proteínas podem causar mudanças estruturais que podem afetar sua função. Quanto as transições que ocorrem entre os estados dobrados e não dobrados, marque a acertiva:

1. A perda de estrutura da proteína não resulta numa perda de função significativa;
2. A perda de estrutura tridimensional é suficiente para causar a perda de função a chamada de desnaturação;
3. A maioria das proteínas podem ser desnaturadas pelo calor, que tem efeitos complexos nas fracas ligações, uma exceção seria as ligações de hirogênio;
4. As proteínas altamente termoressistente de bactérias termofilicos  e de arquibactérias são eliminados na temperatura das fontes termais (~100ºC);
5. Nenhuma das alternativas.

1. FVFFF
2. FFVVV
3. VVVVV
4. FFVFF
5. FFFFF

1. A proteína é formada a partir de encadeamento de moléculas mais simples. De acordo com o enunciado, marque a alternativa correta:

1. Nucleótidos
2. Ácidos graxos
3. Aminoácidos
4. Nucleosídeos
5. Nenhuma das alternativas

1. FFVFF
2. FFFFF
3. VVVFF
4. VVFFV
5. VFVFV

CARBOIDRATO

1. A sacarosse é transformada em etanol usado em automóvel flex é umamolécula proveniente da cana de açúcar ou da beterraba, a sacarose é:

1. Glicoproteína
2. Ácido graxxo
3. Glicolipideos
4. Glicosaminoglicanos
5. Nenhuma das alternativas

1. Nas fórmulas abaixo as alternativas, julgue F para falso e V para verdadeiro:

1. A é uma aldose e B é uma Cetose sendo ambos isômeros;
2. C=O é uma cetona e é uma aldose
3. H-C=O é um aldeído e é uma Cetose
4. Possuem três carbonos
5. São isômeros

1. VFFVV
2. VFFFV
3. FFFFF
4. FVFVFV
5. VVVVV

   A                                                   B