Formigas e baratas
Por: roge_live • 30/10/2015 • Monografia • 336 Palavras (2 Páginas) • 471 Visualizações
FACULDADE INTEGRADA BRASIL AMAZÔNIA[pic 1]
CURSO DE GRADUAÇÃO EM BIOMEDICINA
CARLOS JOSÉ FURTADO GOMES
VEICULAÇÃO DE MICRORGANISMOS POR FORMIGAS E BARATAS EM ALIMENTOS NO AMBIENTE HOSPITALAR
BELÉM – PA
2015
CARLOS JOSÉ FURTADO GOMES
VEICULAÇÃO DE MICRORGANISMOS POR FORMIGAS E BARATAS EM ALIMENTOS NO AMBIENTE HOSPITALAR
Manuscrito apresentado como requisito parcial para obtenção de nota do 2º NPC do 6º (sexto) semestre das disciplinas Bromatologia, Imagenologia, Toxicologia e Laboratório Hospitalar, ministrada pelos prof(a) Eliene Costa, Sleimann Souki, Claudia Amaro e Michele Amaral.
BELÉM – PA
2015
RESUMO
A segurança alimentar é o conjunto das normas de produção, transporte e armazenamento de alimentos, que visa evitar “perigos” de origem biológica, química ou física. Quando os perigos de origem biológica, estão os microrganismos que oferecem riscos à saúde. Esses microrganismos podem ser veiculados por insetos como as formigas e as baratas. No ambiente hospitalar, esses vetores podem veicular doenças para dentro ou fora dele, pois, se adaptam facilmente aos ambientes próximos aos humanos, buscando acesso aos alimentos. O objetivo deste trabalho foi pesquisar sobre as principais espécies de formigas e baratas presentes no ambiente hospitalar, sua prevenção e os principais microrganismos que são veiculados por esses insetos. Além de relacionar esses microrganismos as doenças que podem causar aos pacientes e analisar os seus achados radiológicos.
Palavras-chave: Segurança alimentar. Microrganismos. Baratas. Formigas. Ambiente hospitalar.
ABSTRACT
Food security is the set of production standards, transport and storage of food, which aims to avoid "dangers" of biological, chemical or physical. When the dangers of biological origin, are microorganisms that provide health risks. These microorganisms can be carried by insects such as ants and cockroaches. In the hospital environment, these vectors can carry diseases inside or outside therefore adapt easily to close to human settlements, seeking access to food. The objective of this study was to search the main species of ants and cockroaches present in the hospital, their prevention and the main microorganisms that are carried by these insects. In addition to relate these micro-organisms that can cause diseases to patients and analyze their radiology exam.
Keywords: Food security. Micro-organisms, Cockroaches, Ants, Hospital.
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