O Metabolismo do Carboidrato

Metabolismo do Carboidrato

• Objetivo: Sintetizar energia (ATP)
• Respiração Celular: Ocorre na matriz mitocondrial e tem três etapas: Glicólise, Ciclo de Krebs e Cadeia Respiratória
• Glicólise:
• Local: Citoplasma
• Objetivo: Fazer a quebra da molécula da glicose em 2, tendo como obrigatoriedade ter as quantidades de 3 carbono exatamente igual para as duas (PIRUVATO)
• 1ª Fase: Fase de Investimento de Energia
•            [pic 1]
• A primeira etapa da glicólise consiste na fosforilação da glucose, em glucose-6-fosfato, em presença de ATP e da enzima hexoquinase. Saída do H+ e entrada do P doado por ATP, gerando ADP
•           [pic 2]
• Nessa etapa da glicólise, a glucose-6-fosfato é isomerizada em frutose-6-fosfato
•         [pic 3]
• Nessa etapa da glicólise, novamente o ATP doa uma molécula de P liberando uma de hidrogênio
•                  [pic 4]
• Nessa etapa a frutose-1-6-disfosfato será quebrada pela enzima aldolase formando um fosfogliceraldeído (aldeído) e uma fosfodihidroxiacetona (cetona), que será convertida em gliceraldeído pela enzima isomerase
• Equação da 1ª Fase:
• 1 Glicose + 2 ATP            2 Gliceraldeído-3-fosfato + 2 ADP [pic 5]
• 2ª Fase: Fase de Pagamento Energético
•     [pic 6]
• Nessa etapa da glicólise, ocorre a liberação do H+ e a entrada do PINORGÂNICO (doado pelo citoplasma). A NAD+  irá pegar a molécula de H+, assim virará NADH que irá transportar a molécula de H+ até a mitocôndria e voltará como NAD+
•         [pic 7]
• Cinase retira o P devolvendo para o ADP
• [pic 8]
• A enzima desidrogenase foi capaz de remover uma OH e um íon H+, ligando-os e assim formando uma molécula de água, em seguida corre a saída do P e entrada do íon H+ , formando assim a molécula de PIRUVATO, além do mais o  ADP pega o P e ocorre a síntese para ATP
• Equação da 2ª Fase:
• 2 Gliceraldeído + 2 NAD+ + 4 ADP           2 Piruvato + 2 NADH + 4 ATP + 2 H2O [pic 9]
• No início do processo, foi investida energia (consumiram-se 2 ATP). No final do processo recuperou-se energia sob a forma de 4 ATP. O saldo é pois 2ATP por molécula de glucose
• Imagem Resumida:
• [pic 10]
• Fermentação Láctica – Glicólise Anaeróbica
• [pic 11]
• A fermentação láctica consiste na redução do piruvato em ácido láctico
• Fermentação Alcoólica
• [pic 12]
• Formação de álcool etílico e a libertação de dióxido de carbono. Esse processo corre para fabricação de vinho e pão

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