O Reconhecimento De Funções Orgânicas

UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO CAMPUS UNIVERSITÁRIO DE SINOP[pic 1]

INSTITUTO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE

CURSO: FARMÁCIA- BACHARELADO DISCIPLINA: QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL I

RECONHECIMENTO DE FUNÇÕES ORGÂNICAS

Giovanna Karielly de Souza Conceição

João Pedro Rozin

Profª Dra..LUISA DEL CARMEN BARRETT REINA

SINOP-MT, 05 de Agosto de 2023

ATIVIDADE 2

1. INTRODUÇÃO

Esse experimento teve como seu principal objetivo, examinar a natureza orgânica de um composto apartir da caracterização de alguns grupos funcionais, diferenciar classes de compostos orgânicos e compostos desconhecidos.

Compostos orgãnicos são caracterizados pela presença de átomos de carbono e hidrogênio. Os héteroátomos são os outros átomos que encontramos nas moléculas orgânicas. Sendo os mais comuns, o oxigênio, nitrogênio, os halogênios em enfase no cloro e bromo. Além deles pode ser encontrado também  o enxofre e fósforo. Todos esses átomos são de elementos não metálicos e o principal tipo de ligação entre si é de natureza covalente.

O átomo de carbono é o elemento central dos compostos orgânicos. Isso se deve as múltiplas propriedades desses átomos, o que os diferencia dos demais. Uma delas é sua capacidade de formar diversos tipos de ligações entre si ou com átomos de outros elementos.

Tais ligações podem se apresentar sendo simples, duplas ou triplas. Sua outra cararcterística é  capacidade de formar ligações que dão estabilidade ás suas moléculas. Essas características em conjunto possibilitam imensas possibilidades de combinações moleculares, contribuindo para a existência de milhões de compostos orgânicos conhecidos.

O reconhecimento dos compostos orgânicos é facilitado pela organização em funções orgânicas. Sendo cada agrupamento tendo propriedades específicas, associadas as suas estruturas e que podem ser generalizadas para todos os compostos que apresentam o mesmo agrupamento, ou seja, que pertence a mesma função orgânica. As funções orgânicas mais comuns são os alcanos ( hidrocarbonetos saturados), alquenos, alquinos e hidrocarbonetos aromáticos ( hidrocarbonetos insaturados), ácoois, aldeídos, cetonas, ácidos arboxílicos, haletos de alquila, aminas e fenóis. Cada um desses compostos possuem reações químicas específicas que podem ser utilizadas para caracterização.

Seraõ utilizadas algumas reações para identificar a presença de agrupamentos funcionais, tais como:

1. Diferenciação de Hidrocarbonetos Saturados e Insaturados

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Confirmação da insaturação C=C

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1. Caracterização de Haletos de Alquila:

RX + AgNO3        [pic 4]      AgX        RONO2[pic 5][pic 6]

    Caracterização e Diferenciação de Aldeídos e Cetonas:[pic 7]

Reagente de Felhing

1. Caracterização de Ácidos Carboxílicos:

     R-COOH          + NaHCO3        R-COONa +        CO2        H2O[pic 8][pic 9][pic 10]

 

1. Caracterização de Fenóis:

ArOH        +        FeCl3        [Fe(OAr)6]-3        +        3H+        +        3HCl[pic 11]

1. PARTE EXPERIMENTAL

1. Materiais:

-Tubos de ensaio;

-Estante para tubos de ensaio;

-Bico de gás;

-Pinça de madeira;

-Conta-gotas;

-Provetas de 5 mL.

1. Reagentes

-Solução aquosa a 4% de KMnO4;

-Solução aquosa a 10% de nitrato de prata;

-Reagente de Fehling;

-Solução aquosa a 10% de bicarbonato de sódio;

-Solução etanólica a 10% de cloreto férrico;

-Solução aquosa de bromo (Br2/H2O);

-Água destilada.

1. Amostras

-Ciclo-hexano;

-Ciclo-hexeno;

-Ácido acético;

-Cloreto de tert-butila;

-Formol;

-Cicloexanona,

-Solução aquosa a 10% de fenol.

1. PROCEDIMENTO

• Teste com permanganato de potássio (Teste para insaturação):

Coloque 1 mL do composto 1 num tubo de ensaio e adicione 2 gotas de solução de KMnO4 (Figura 1). Faça o mesmo com o composto 2. Observe. O descoramento da solução de KMnO4 e formação de um precipitado marrom caracterizam um hidrocarboneto insaturado ou indicam a presença de ligação múltipla entre carbono e outro átomo num composto que não seja um hidrocarboneto. (Figura 2).

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• Teste com Br2/H2O (teste para confirmar o resultado anterior):

Coloque cerca de 1 mL da amostra que deu positivo para hidrocarboneto insaturado num tubo de ensaio limpo. Adicione, então, cuidadosamente, 4 gotas de uma solução de bromo em água. O aparecimento de duas fases confirma a presença de ligação múltipla carbono-carbono.

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Figura 3: aparecimento de duas fases indica a presença

de ligação multípla

• Teste com nitrato de prata (Teste para haletos-cloretos):

Adicione 1 mL do composto 3, em um tubo de ensaio. Junte 3 gotas da solução de nitrato de prata. Agite e observe a formação de precipitado. Isto indicará a presença de um haleto orgânico alifático. (Figura 4).