Química Orgânica

Introdução á Química Orgânica

Definição:(é a química dos carbonos)

     

      É a ciência que estuda a estrutura e composição dos compostos a base de Carbono,  bem como reações envolvidas no processo de síntese.

C H O N P S

C= Carbono

H= Hidrogênio

O= Oxigênio

N= Nitrogênio

P= Fósforo

S= Enxofre

DATA: 02/03/2016

Estudo da química dos carbonos

-> Berzileus: Teoria da força Vital

-> Friendrich Wölher

          Síntese da ureia

          Quebra do paradigma da força vital.

Classificação do Carbono

1ário (Primário)  Ligado á 1 carbono

2 ário

3 ário

4 ário

No caderno

Polaridade

       É a capacidade que as ligações de determinados átomos tem de atrair elétrons, formando duplos ou não.

-> Moléculas polares: São moléculas em que seus átomos possuem grande diferença de eletronegatividade.

-> Moléculas apolares: São moléculas em que seus átomos possuem pouca ou nenhuma diferença de eletrenegatividade.

-> Moléculas Anfifílicos ou Anfipólicos: Possuem tanto características polares, quanto polares em equilíbrio. Ex.: Detergentes, tensoativos, emulsificantes.

Miscibilidade

Substâncias polares se dissolvem em substâncias polares.

Substâncias apolares se dissolvem em substâncias a polares

Moléculas anfiíilicas se dissolvem tanto em polares quanto em a polares.

DATA: 16/03/2016

 SOLUBILIDADE

     Solubilidade de alguns compostos em solventes depende:

• Polaridade
• Miscibilidade
• pH
• Formação de carga
• Ponto de saturação

Interações Intermoleculares

    Forças de atração entre moléculas.

• Aplicações:
• Definem ponto de fusão

• Definem ponto de ebulição
• Definem ponto de evaporação

    * IMPORTANTE para entender a ligação de fármacos  com receptores biológicos no organismo.

FORÇAS INTERMOLECULARES

• Forças reversíveis
• Ponte de Hidrogênio (ligação de Hidrogênio)
• Ocorrem entre átomos eletronegativos e Hidrogênio de uma segunda molécula.

Eletronegativos (F, O, Cl, Br...)