SAPONINAS

CENTRO UNIVERSITÁRIO DO NORTE - UNINORTE

ESCOLA DE CIÊNCIAS DA SAÚDE

CURSO DE FARMÁCIA

FARMACOGNOSIA

MANAUS - AM

2015

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SAPONINAS

        Trabalho de Bacharelado apresentado ao  Curso de Graduação em Farmácia, da disciplina de Farmacognosia, da turma XXXXXX, do Centro Universitário do Norte – UNINORTE, como requisito parcial para obtenção do título de “Bacharel em Farmácia”.

Orientadora:  Professora

MANAUS - AM

2015

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SUMÁRIO

 1- OBJETIVO        2

 2- INTRODUÇÃO TEÓRICA        3

 3- MATERIAIS, REAGENTES E EQUIPAMENTOS        4

 3.1- Materiais        4

 3.2- Reagentes        4

 3.3- Equipamentos        4

 4- DESCRIÇÃO DO EXPERIMENTO        5

 4.1- Preparação da solução extrativa        5

 4.2- Preparação da suspensão de hemácias a 5%        5

 4.3- Pesquisa de saponinas por agitação        6

 4.4- Pesquisa de saponinas por hemólise        6

 5- RESULTADOS        8

 6- CONCLUSÃO        9

 7- REFERÊNCIAS BIBILIOGRÁFICAS        10

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OBJETIVO

• Promover a identificação dos Glicosídeos Saponifico.

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INTRODUÇÃO TEÓRICA

        Saponinas são glicosídeos de esteroides ou de terpenos policíclicos. Esse tipo de estrutura, que possui parte com característica lipofílica (triterpeno ou esteroide) e outra parte hidrofílica (açúcares), determina a propriedade de redução da tensão superficial da água e suas ações detergentes e emulsificante (10).

        A espuma formada é estável à ação de ácidos minerais diluídos, diferenciando-se dos sabões comuns. Alguns dos compostos saponósidos desorganizam a membrana dos glóbulos vermelhos do sangue, o que pode levar à hemólise. Outra característica encontrada é a capacidade de complexar com esteroides, que é utilizada para explicar a ação antifúngica e hipocolesterolemiante ().

        São classificadas de acordo com o número fundamental da aglícona, e também, pelo seu caráter ácido, básico ou neutro. Assim, quanto a aglícona, denominam-se saponinas esteroidais e saponinas triterpênicas. O caráter ácido ocorre pela presença de grupamento carboxila na aglícona ou na cadeia de açúcares. O caráter básico decorre da presença de nitrogênio, em geral sob forma de uma amina secundária ou terciária, como nos glicosídeos nitrogenados esteroidais ().

        Outra classificação refere-se ao número de cadeias de açúcares ligado na aglícona (Figura 1). Assim, saponinas monodesmosídicas possuem cadeia de açúcares, enquanto as saponinas bidesmosídicas possuem duas cadeias de açúcares, a maioria com ligação éter na hidroxila em C-3 e a outra com ligação éster ().

        A carqueja, que será o vegetal deste experimento para verificação da presença ou ausência da saponina, é uma planta medicinal da Amazônia também conhecida como bacanta, bacárida, cacaia, calia, cacália-amarga, dentre outros nomes populares. Inclui os sinônimos botânicos Baccharis genistelloides, Baccharis tríptera, Baccharis trimera, Baccharis trinervis, dentre outros. Pertence a família Asteraceae (). A Espécie analisada será a  Baccharis trimera.

        

Figura 1: Estrutura química da Saponina

[pic 1]

FONTE: http://scienceblogs.com.br/quimicaviva/files/2011/08/ruminantes.jpg

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MATERIAIS, REAGENTES E EQUIPAMENTOS

Materiais

✓ 1 Algodão;

✓ 1 Argola;

✓ 1 Balão de Fundo Chato de 250ml;

✓ 1 Balão Volumétrico de 250ml;

        ✓ 4 Béqueres Graduados de 600ml e 50ml;

✓ 1 Chapa Aquecedora;

✓ 1 Espátula;

✓ 1 Estante para Tubos de Ensaio;

✓ 1 Funil de Haste Longa;

✓ 1 Papel de Filtro;

✓ 1 Papel Toalha;

✓ 1 Pipetador;

✓ 2 Pipetas Graduadas de 10ml;

✓ 3 Pipetas Pasteur;

✓ 2 Pissetas de 250ml;

✓ 1 Seringa Descartável de 5ml;

✓ 1 Suporte Universal;

✓ 8 Tubos de Ensaios;

✓ 1 Vidro Relógio.

Reagentes

✓ Água Destilada – 100ml;

✓ Álcool a 70%;

✓ Droga Vegetal – Baccharis trimera (Carqueja) 5g;

✓ Extrato Aquoso - 4ml;

✓ NaCl a 0,9% - 0,036g;

✓ NaCl a 0,85% - 5ml;

✓ Sangue Humano – 3ml;

✓ Solução Extrativa - 250ml;

✓ Solução Fisiológica – 5ml;

✓ Solução Salina - 3ml.

Equipamentos

✓ 1 Agitador Magnético;

✓ 1 Balança Analítica;

✓ 1 Centrífuga;

✓ 1 Liquidificador.

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DESCRIÇÃO DO EXPERIMENTO

        A detecção de saponinas no vegetal é realizada a partir de suas propriedades químicos e físico-químicas: pela reação com ácidos minerais, aldeídos aromáticos ou sais de metais produzindo compostos corados, pela diminuição da tensão superficial e/ou pela ação hemolítica. Esses testes podem ser realizados qualitativa ou quantitativamente. Neste experimentos analisaremos a tensão superficial e a ação hemolítica e utilizaremos a análise qualitativa ().