AULA PRÁTICA: PESQUISA DE AÇÚCARES REDUTORES: PROVA DE BENEDICT

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃO

CENTRO DE ESTUDOS SUPERIORES DE CAXIAS

CURSO DE MEDICINA

MATHEUS BIDNEY BAYMA PAIVA

GABRIEL ANDRADE

I RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: PESQUISA DE AÇÚCARES REDUTORES: PROVA DE BENEDICT

        

CAXIAS – MA

2018

MATHEUS BIDNEY BAYMA PAIVA

SAMUEL BARROS DINIZ

I RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: PESQUISA DE AÇUCARES REDUTORES: PROVA DE BENEDICT

Relatório de Aula Prática realizada em 9 de abril de 2018, apresentado à disciplina de Bioquímica, como parte do requisito para obtenção da nota.

Professor: Luciano André Assunção Barros

2018

Caxias – MASumário

1.	INTRODUÇÃO	4
2.	OBJETIVOS	6
3.	METODOLOGIA	6
4.	RESULTADOS 3.1. Tubo com água 3.2. Tubo com glicose 3.3. Tubo com sacarose 3.4. Tubo com sacarose clivada 3.5.  Tubo com urina	6 7 7 8 8 9
4.	DISCUSSÃO 4.1. Água 4.2. Solução de glicose 4.3. Solução de sacarose 4.4. Solução com sacarose clivada 4.5. Urina	10 10 10 11 12 12
5.	CONCLUSÃO	14
6.	REFERÊNCIAS	15

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INTRODUÇÃO

Desenvolvido pelo químico norte-americano Stanley Rossiter Benedict, o teste de Benedict, também chamado de solução de Benedict ou reagente de Benedict, é um reagente químico de coloração azul utilizado, de modo geral, para detectar açúcares e açúcares redutores.

No experimento, carboidratos reagem com sulfato de cobre, reduzindo-o a um composto insolúvel de coloração avermelhada, o óxido de cobre. O uso médico do reagente consiste na detecção de glicose na urina, um indício de diabetes.

OBJETIVOS

- Unir informações recebidas em aulas teóricas com as aulas práticas, possibilitando, dessa forma, um melhor aprendizado sobre os açúcares redutores;

- Conhecer o funcionamento e ação dos açúcares redutores;

- Identificar o poder redutor de alguns açúcares.

MATERIAIS E MÉTODOS

Para o andamento da prática utilizaram-se 06 tubos de ensaio, conta-gotas e pipetas de 1 e 2 mL.

Além disso, solução de glicose 1%, solução de sacarose 1%, solução de hidróxido de sódio (NaOH), ácido sulfúrico (H2SO4) concentrado, 10 mL de urina, água destilada e reativo de Benedict.

Foi preparada uma bateria de tubos contendo 7 mL da solução de sacarose, 7 mL da solução de glicose, 7 mL de água destilada e 10 mL de urina. A cada um dos tubos, foi adicionado 1 mL do reativo de Benedict. Com o intuito de acelerar a reação, eles foram também aquecidos em banho-maria, abaixo do P. E., durante 5 minutos.

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