Composto Organico

1) Quais as diferenças entre compostos orgânicos e inorgânicos? Escolha um exemplo de cada um deles, descreva a importância para o bom funcionamento das células e do organismo como um todo.

R: Os compostos orgânicos são substâncias químicas que contém na sua estrutura Carbono e Hidrogênio, e muitas vezes com oxigênio, nitrogênio, enxofre, fosforo, boro, halogênios e outros.

Ex: CO2 = inorgânico, porque só tem um carbono

C6H12O6 = orgânico, pois tem mais de um carbono na fórmula

Compostos inorgânicos são importantes e essenciais, tais como sais minerais e

água que ajudam no equilíbrio hídrico do nosso corpo e ajudam no funcionamento

celular .O mesmo se diz de vários compostos orgânicos, como proteínas e lipídios.

Os carboidratos são muito importantes para um bom funcionamento do

nosso organismo e recomendado pelos profissionais de saúde, o consumo como a

principal fonte de energia. Podemos também, queimar proteínas e lipídios como fonte

de energia.

2) Faça uma pesquisa sobre a importância do pH para o bom funcionamento do corpo humano e sua interferência na atividade física. Ressalte a importância do sistema tampão e os principais mecanismos de defesa.

O pH ou potencial de hidrogénio iónico, é um índice que indica a acidez, neutralidade ou alcalinidade de um meio. Um equilíbrio de potencial hidrogeiônico (pH) próprio é o ponto chave entre uma boa saúde e essencial para performance atlética. O pH é a concentração de ácido [H+] (potencial hidrogeiônico), é medido em uma escala de 14 pontos, sendo 7 o ponto de neutralidade. Valores de pH abaixo de 7 são mais ácidos, e valores acima são mais alcalinos, ou básicos. No organismo humano o pH varia dependendo do sistema, e.g., pH do estomago variando entre 1.0 – 3.0 e o do sangue tendendo a neutralidade aproximadamente 7.35 – 7.45.

Conforme metabolizamos o alimento ingerido, resíduos ácidos são gerados. Para sustentar um equilíbrio de pH saudável para o sangue, estes subprodutos devem ser eliminados ou neutralizados. Existem inúmeras maneiras que o corpo possui para fazer este serviço: aspiração de dióxido de carbono (CO2) pelos pulmões; nossos rins filtram o sangue e excretam ácido pela urina; pele sua ácido para fora do corpo. Em adição a estas funções excretoras de ácido, existem os tampões químicos para ajudar na neutralização do desequilíbrio de pH, incluindo o cálcio, fósforo, bicarbonatos associados aos mecanismos de transporte de oxigênio pela hemoglobina e ciclos de fosfatos. Quando, devido à dieta, exercício aeróbico prolongado, e/ou idade, a habilidade de equilíbrio da acidez é ultrapassada, alterando o pH do sangue, chamamos por acidose os efeitos colaterais sentidos pelo corpo.

Ultrapassando o Limiar

O acúmulo de prótons (H+) em consequência da produção excessiva de acido lático durante o esforço de manutenção do exercício é responsável pela sensação de “queima” no músculo. A concentração de ácido aumenta quando o atleta excede o que é chamado de “limiar de lactato”, ponto em que o corpo não é capaz eliminar ou neutralizar os resíduos ácidos produzidos de uma maneira eficiente o que resulta em um excesso de ácido no organismo que tende a baixar o pH do sangue. Este acúmulo de H+ que ocorre ao se ultrapassar o limiar de lactato por algum tempo pode resultar em cãibras e outros sintomas colaterais dependendo do grau de acidez acumulada que comprometem o desempenho do atleta. Ao contrário do conhecimento popular, não é o acido lático em si que causa a acidose, mas o excesso do mesmo no organismo indica um desequilíbrio de pH no corpo.

Exercício aeróbico prolongado não é o único fator que contribui para acidose. Tanto a dieta quanto a idade também influenciam. Conforme envelhecemos, nosso corpo perde a eficiência do sistema excretor de resíduos ácidos. Além disto, os hábitos alimentares do mundo atuais, que enfatizam o consumo de excesso de proteína, gorduras, açucares e alimentos industrializados contribuem para acidose. Em atletas em que o gasto calórico costuma ser muito maior do que de pessoas comuns em um dia preocupar-se com o equilíbrio de pH nos alimentos que são consumidos para se manter o nível de treinamento ou rendimento durante uma prova é algo que deve ser levado em conta.

SISTEMA TAMPÃO

O organismo dispões de três importantes mecanismos reguladores do pH, que atuam em sincronia, com a finalidade de preservar as condições ótimas para as funções celulares. O mecanismo respiratório, de ação rápida, o mecanismo renal, de ação lenta e o mecanismo químico, de ação imediata, representado por pares de substâncias chamados sistemas "tampão", que podem reagir com ácidos ou com bases em excesso nos líquidos do organismo.

Os tampões, denominação traduzida do original inglês "buffer"