Indentificação Da Acidez Dsa Substâncias Do Nosso Cotidiano

RESUMO

O procedimento no qual foi realizada identifica que, as amostra analisadas exposta na bancada todas teve resultados desejado diante da análise do procedimento, o objetivo do trabalho foi: realizar o processo de identificação de pH, utilizando as amostra exposta, estabelecendo um resultado negativo ou positivo ao final de cada mistura. Conclui-se que as substância a que conter a maior quantidade de gotas de NaOH5% mais ácida é a substância menor de sete são acida, sete neutra e acima de sete básica.

PALAVRAS-CHAVE: substância, pH, identificação, ácida.INTRODUÇÃO

O presente relatório relata o que foi praticado e analisado durante a aula prática de bioquímica, que teve foco na identificação da acidez das substâncias do nosso cotidiano, por meio do processo de titulação. Esta análise apresenta alguns conceitos básicos sobre ácidos e bases.

Grande parte das substancias conhecidas podem ser classificadas segundo suas características físico-químicas em ácidas ou básicas, segundo o seu potencial de hidrogênio.

A palavra ácido tem origem do latim acidus e significa “azedo”. Em geral as soluções classificadas como ácidas apresenta como característica a liberação de hidrogênio ao reagirem com alguns metais, por exemplo, ferro e zinco, e neutralizam substancias básicas. As substâncias básicas por sua vez, geralmente apresentam aspecto escorregadio ao tato e neutralizam os ácidos (USBERCO; SALVADOR, 2006).

O Comportamento de soluções ou compostos depende de suas características ácidas ou básicas. Um ácido é um composto que em hidrólise libera um cátion H+ e as bases liberam anions OH-. Existe uma escala na qual se identifica o grau de acidez (substancia ácida) ou o grau de alcalinidade (substancia básica), a essa escala dá-se o nome de pH 9poencial de hidrogênio), que varia de 0 a 14 e é determinado através de um medidor determinado phmetro. O medido de pH é um milivoltímetro com uma escala que converte o valor potencial do eletrodo em unidades de pH. O pH pode ser determinado também pela adição de um indicador de pH, a coloração que assumir indica qual a sua natureza. Soluções com pH abaixo de 7 são ácidas e acima desse valor são básicas ou alcalinas, esse valor é obtido através da constante de ionização (FONSECA, 2010)OBJETIVOS

Identificar nas amostras no laboratório a presença de pH, com alterações da coloração das substâncias na presença dos reagentes: fenolftaleína, NaOH5%