MICRO DE CARNE

Materiais e métodos

1.Autoclave: aparelho utilizado para esterilizar artigos através do calor húmido sob pressão.

2.Centrifuga: aparelho com a finalidade de separação de substancias liquídas de diferentes descidades.

3.Balança: instrumento usado para pesagem.

5.Capela de exaustão: aparelho usado para proteger o operador de agentes biologicos de risco.

7.Placa de petri: recipiente que proporciona o desenvolvimento de meio de cultura para bacteiras e fungos.

2. A centrifuga é usada para separar diferentes densidades numa solução. É um aparelho pouco utilizados na área de análise de alimentos.

3. A balaça é instrumento de precisão indicado para as tarefas nas quais são nessárias a confiabilidade dos resultados das pesagens. Que varia de 0 a 1000g.

5. A capela de exaustão é uma modificação da cabine usada no laboratório. É uma cabine ventiladacom fluxo de ar do ambiente, podendo ter a frente totalmente aberta ou com painel frontal fechado com luvas de borracha. Possui duto de exaustão com filtro HEPA. Não há proteção para o experimento somente para o operador e o ambiente. Dentro da cabine são colocadas lâmpadas UV. É recomendada para trabalhos com agentes de risco biológico.

7. Placa de Petri é um recipiente cilíndrico, achatado, de vidro utilizado na cultura de microorganismos