A Atividade Avaliativa Nutrição Integrada
Por: Yasmin4642 • 21/10/2020 • Pesquisas Acadêmicas • 2.626 Palavras (11 Páginas) • 265 Visualizações
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YASMIN SANTOS DE LIMA - RA: D4750J3
ATIVIDADE AVALIATIVA 1 – NUTRIÇÃO INTEGRADA
SÃO PAULO
2020
Desenvolvimento
1) No contexto de um atendimento de nutrição clínica, descreva qual seria seu protocolo de atendimento para cada uma das fases da vida a seguir (esse protocolo deve incluir forma de abordagem, o que seria questionado na anamnese, formas de avaliação nutricional, frequência de atendimentos, etc):
1. a) crianças
A primeira etapa para o atendimento em qualquer ciclo de vida é verificar se é a primeira consulta ou retorno do paciente. É essencial que o nutricionista estabeleça uma relação de confiança com a mãe e/ou responsável da criança, utilizando linguagem de aconselhamento.
Os autores Lacerda e Accyoli descreveram o atendimento nutricional pediátrico em três fases: fase exploratória que engloba as informações coletadas na anamnese e avaliação antropométrica, assim como exames físicos, bioquímicos e dados complementares que auxiliem no diagnóstico nutricional. Fase da impressão diagnóstica, fazendo um resumo de toda avaliação e a fase da conduta nutricional onde o nutricionista estabelece quais serão as condutas especificas para cada criança.
A frequência de atendimento mínimo segundo os dados do SISVAN (Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional) é que a primeira consulta seja com 15 dias de idade, depois com 1, 2, 4, 6, 9,12 e 18 meses e a partir de 2 anos as consultas passam a ser anuais até os 10 anos de idade.
Exemplo de ficha de anamnese nutricional infantil:
Identificação pessoal
Nome da criança:
Idade: Data de nascimento:
Sexo: ( ) feminino ( ) masculino
Dados da família:
Nome da mãe ou outro responsável:
Profissão:
Peso: Altura:
Idade:
Informações gerais:
Seu filho(a) foi amamentado no peito? Se sim até que idade?
Seu filho(a) costuma passar quantas horas por dia em frente a televisão/ celular/ computador?
Seu filho(a) participa de alguma atividade física ou esporte fora da escola?
Faz uso de algum medicamento? Se sim qual?
Possui alguma doença?
Seu filho(a) possui alguma aversão a algum alimento ou intolerância alimentar?
Seu filho(a) possui alergia a algum alimento?
Qual o alimento preferido da criança?
Qual local a criança costuma realizar as refeições? Costuma assistir televisão ou usa eletrônicos como celulares/ tablet’s enquanto come?
Recordatório alimentar
Alimento | Quantidade | |
Café da manhã | ||
Lanche da manhã | ||
Almoço | ||
Lanche da tarde | ||
Jantar | ||
Ceia | [pic 2] |
Dados antropométricos
Peso: | Altura:[pic 3] | IMC: |
Após a realização da anamnese e a coleta dos dados antropométricos deve-se marcar nos gráficos de crescimento desenvolvidos pela OMS (Organização Mundial da Saúde) o ponto de interseção entre e o peso e a idade, entre a estatura e a idade, peso por estatura e entre o Índice de Massa Corporal e a idade da criança, para que possa ser estabelecida a curva de crescimento e com isso classificar avaliar o estado de saúde e desenvolvimento da criança.
1. b) Adolescentes
Nesse grupo o profissional passa a ter relação direta com o adolescente pautada na confiança e sigilo. A linguagem utilizada deve ser simples e objetiva, abandonando os estereótipos vinculados aos adolescentes.
Na anamnese é importante incluir avaliação do bem estar físico e emocional, saúde biopsicossocial e comportamentos de risco. Um estudo realizado por Astudillo, demostra que a conduta em busca de um corpo magro, com intenso controle alimentar e restrição alimentar severa, é o fator mais significativo e altamente sensível, em relação à capacidade de prescindir e confirmar um quadro de anorexia e/ou bulimia nervosas (SOUTO, FERRO-BUCHER 2006). Uma anamnese completa permite identificar possíveis fatores como o transtorno alimentar e ter uma melhor conduta.
A Avaliação nutricional deve incluir características individuais como o ritmo de crescimento, fatores hormonais e genéticos, pois é nesse período que ocorrem as principais transformações fisiológicas do corpo.
Exemplo de ficha de anamnese nutricional para adolescentes
Identificação pessoal
Nome:
Sexo: ( ) feminino ( ) masculino
Idade: Data de nascimento:
Histórico clínico
Faz uso de algum medicamento? Se sim qual?
Possui alguma doença? Se sim qual?
Tem histórico de doenças na família? Se sim quais?
Ritmo intestinal: ( ) normal ( ) constipado ( ) diarreia ( ) flatulência
Informações gerais
Pratica atividade física? Se sim qual?
Tem hábito de comer frutas, legumes e verduras todos os dias?
Qual alimento que mais consome?
Está fazendo ou já fez alguma dieta específica?
Possui alguma aversão alimentar?
Outras informações:
Recordatório alimentar
Alimento | Quantidade | |
Café da manhã | ||
Lanche da manhã | ||
Almoço | ||
Lanche da tarde | ||
Jantar | ||
Ceia | [pic 4] |
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