APLICAÇÕES DAS DRIs NA AVALIAÇÃO DA INGESTÃO DE NUTRIENTES PARA INDIVÍDUOS
Por: karlade • 28/10/2018 • Resenha • 605 Palavras (3 Páginas) • 278 Visualizações
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APLICAÇÕES DAS DRIs NA AVALIAÇÃO DA INGESTÃO DE NUTRIENTES PARA INDIVÍDUOS
Introdução:
- RDA ou de AI: meta a ser alcançada na elaboração de planos alimentares para indivíduos
- Na adequação da ingestão EAR e UL devem ser empregados
- EAR disponíveis: avaliação quantitativa da adequação da ingestão
- Somente AI estão disponíveis: apenas determinar se a ingestão supera os valor da AI para o nutriente
- Se a ingestão habitual de um nutriente excede: UL
Interpretação das informações avaliar os dados de ingestão individual: DRIs
Ingestão habitual do indivíduo
- Desafio: subestimação e variabilidade ingestão
- Variação intrapessoal > tipo de instrumento utilizado: influência significativa na obtenção do consumo
- Ingestão observada em curto período de tempo: subestimação ou superestimação da ingestão
Escolha do Padrão de Referência Apropriado
- Escolha da DRI apropriada
- Melhor estimativa>EAR: mediana da necessidade de um nutriente (I e S)
- EAR: se a distribuição da necessidade é normal
- RDAs: meta de ingestão de um indivíduo
- Ingestão habitual ↑ RDA: alcançam suas necessidades > ingestão adequada *(provavelmente, mas nem sempre) *
- Ingestão habitual ↓RDA não é como indicativo de inadequação
Interpretação dos Resultados
- Base na ingestão observada em curto período: ingestão habitual > adequada ou risco de efeitos adversos é baixo
- EAR: melhor forma de estimar as necessidades de um indivíduo
- Desvio padrão das necessidades: quanto a necessidade individual se desvia da mediana EAR da população
- Adequação da ingestão em relação à necessidades: ≠ entre a ingestão e a mediana da necessidade
D = Mi - EAR |
- D é grande e positiva: ingestão é > que a mediana da necessidade; provável ingestão adequada
- D é grande e negativa: provável ingestão inadequada
- D entre esses valores: incerteza sobre a adequação da ingestão
Desvio padrãoD depende de:
1) N° de dias de avaliação
2) DP da necessidade que está entre 10 e 15 % da EAR para a maioria dos nutrientes
3) DP obtido em inquéritos dietéticos populacionais
- D e DPD calculados → relação D/ DPD: probabilidade da ingestão estar ↑ou↓ da necessidade *(exemplo pág.: 26) *
- Em seguida, cálculo do desvio padrão de D (DPD) *(exemplo pág.: 26) *
- Quanto ↑ n° de dias de avaliação do consumo ↑probabilidade de concluir como está a ingestão
Como usar essa abordagem na prática
- Profissionais e instituições podem estabelecer o nível de ingestão que consideram adequado para os nutrientes de interesse
- Conclui-se que a ingestão, provavelmente está inadequada: ↓ que EAR ou entre EAR e RDA
- Ingestão provavelmente adequada:
- avaliação de vários dias: a média for = ou ↑ a RDA
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