Bolinhos de Batata e Queijo

Bolinhos de Batata e Queijo

02 e ½ xícaras (chá) de batata amassada

02 ovos com as gemas separadas

01 xícara (chá) de queijo ralado

Sal e pimenta a gosto

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Misture a batata já cozida e amassada com as gemas e o queijo ralado e tempere com o sal e pimenta.

Bata as claras em neve e misture à massa de batata.

Despeje colheradas da mistura sobra uma forma forrada com papel manteiga.

Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos até que as bolinhas fiquem firmes e douradas.

Retire do forno e bom apetite

Panqueca

1 copo de leite

1 ovo

1 copo de farinha de trigo

1 colher de sopa de óleo

1 pitada de sal

Bata os ingredientes no liquidificador

Pré aqueça uma frigideira de teflon com uma colherinha de óleo

Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha

Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada

Vire a panqueca e recheie ao seu gosto (carne, queijo e presunto, frango etc) deixando dourar o outro lado

Enrole e reserve-as em um pirex

Cubra com molho de tomate polvilhado com queijo ralado e leve ao forno pouco antes de servir só para aquecer

Sempre que quiser pode aumentar a quantidade, é só dobrar a receita

Rocamble de Massa de Pastel

Ingredientes:

1 rolo grande de massa para pastel

300 g de mussarela fatiada

300 g de presunto fatiado

Salada feita com tomate, cebola, cheiro verde, orégano (TIPO VINAGRETE)

4 colheres de requeijão.

2 colheres de molho pronto

Maionese para pincelar o rocambole

Modo de preparo:

Abra a massa , passar maionese, depois forre com a mussarela e por cima o presunto e por cima a saladinha temperada a gosto.

Divida a massa em dois. e enrole os rocamboles, desprezando o plastico. pincele com maionese

Unte uma forma com azeite, coloque os rocamboles regue com o azeite e leve ao forno convencional por 35 minutos.

Guacamole

1 unidade(s) de abacate

2 dente(s) de alho amassado(s)

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