Check list Cozinha Imdustrial

Check list de limpeza	Data:
	C	NC		C	NC
Expedição			Banheiro Feminino
Limpeza das portas			Limpeza e organização do chão
Limpeza do chão			Limpeza das paredes
Limpeza dos vidros			Sabonete e papel nas pias
Limpeza das maçanetas			Papel nos sanitários
Limpeza das grelhas			Armários fechados e organizados
Presença de material estranho			Presença de material estranho
			Limpeza e sacos dos lixeiros
Caixas
Limpeza dos vidros			Refeitório
Limpeza das muretas			Limpeza do buffet
Limpeza da parede			Limpeza das paredes
Limpeza do chão			Limpeza do chão
Limpeza das caixas			Limpeza das mesas
Limpeza das grelhas			Limpeza dos utensilios
Organização do espaço			Limpeza das janelas
Presença de produtos e material de limpeza			Limpeza e organização da pia
Presença de caixa não azul no chão			Limpeza e sacos dos lixeiros
Presença de material estranho			Limpeza e reposição de dispensadores
Presença de caixa quebrada			Presença de material estranho
Lavanderia			Lavanderia
Limpeza do chão			Limpeza e organização do tanque
Limpeza da porta			Limpeza da máquina
Limpeza das paredes			Presença de material estranho
Limpeza dos armários			Presença de produtos e material de limpeza
Limpeza das janelas			Organização do espaço
Hall de entrada			Produção
Aventais			Limpeza das caldeiras
Ganchos dos aventais			Limpeza do chão
Limpeza do lava-botas			Limpeza das paredes
Limpeza da pia de mãos			Limpeza das grelhas
Limpeza das portas			Limpeza das mesas
Limpeza do chão			Limpeza das coifas
Limpeza das paredes			Limpeza do fogão
Limpeza do mural			Limpeza dos fornos
Limpeza da janela			Limpeza da fritadeira
Limpeza das maçanetas			Limpeza dos armários
Organização do mural			Mangueiras enroladas
Esgoto do lava-botas			Limpeza e organização da pia
Limpeza e reposição de dispensadores			Limpeza e sacos dos lixeiros
Presença de material estranho			Organização e limpeza dos hot-box
Limpeza e sacos do lixeiro			Presença de material estranho
			Organização e limpeza da mesa do feijão
Banheiro Masculino
Limpeza e organização do chão			Estoque diário
Limpeza das paredes			Limpeza do chão
Sabonete e papel nas pias			Limpeza da porta
Papel nos sanitários			Limpeza das paredes
Armários fechados e organizados			Limpeza e organização do balcão
Presença de material estranho			Limpeza e organização das prateleiras
Limpeza e sacos dos lixeiros			Presença de material estranho
			Organização do espaço
			Presença de produtos e material de limpeza
Pré-preparo			Padaria
Limpeza do chão			Limpeza do chão
Limpeza das paredes			Limpeza da porta
Limpeza das grelhas			Limpeza das paredes
Limpeza das mesas			Limpeza das grelhas
Limpeza dos armários			Limpeza das mesas
Mangueiras enroladas			Limpeza dos armários
Limpeza e organização da pia			Limpeza das janelas
Presença de material estranho			Limpeza e organização das pias
Limpeza e organização de freezer			Presença de material estranho
Limpeza e organização de geladeira			Organização do espaço
Amostras			Presença de produtos e material de limpeza
			Limpeza dos utencílios
Lavação			Oganização dos utencílios
Limpeza do chão			Limpeza e organização de freezer
Limpeza das paredes			Limpeza e organização de geladeira
Limpeza das grelhas			Limpeza dos equipamentos
Limpeza das mesas			Mangueiras enroladas
Limpeza dos armários
Mangueiras enroladas			Câmara de resfriamento CR2
Limpeza e organização da pia			Limpeza das portas
Presença de material estranho			Lipeza das paredes
Organização do espaço			Presença de material estranho
Presença de produtos e material de limpeza			Organização do espaço
Limpeza e sacos dos lixeiros
Sala de utensilios			Câmara de resfriamento CR3
Limpeza das prateleiras			Limpeza das portas
Limpeza do chão			Lipeza das paredes
Limpeza das paredes			Presença de material estranho
Limpeza das grelhas			Organização do espaço
Limpeza das mesas
Presença de material estranho			Recepção
Organização do espaço			Limpeza do chão
Organização e limpeza dos esqueletos			Limpeza das portas
			Limpeza das paredes
Câmara de resfriamento CR1			Limpeza e organização das mesas
Limpeza das portas			Limpeza das maçanetas
Lipeza das paredes			Limpeza da escada
Presença de material estranho			Limpeza dos vidros
Organização do espaço			Limpeza das janelas
			Presença de material estranho
Câmara de congelamento CC1			Organização do espaço
Limpeza das portas
Lipeza das paredes			Administativo
Presença de material estranho			Limpeza do chão
Organização do espaço			Limpeza das portas
			Limpeza das paredes
			Limpeza das maçanetas
			Limpeza das janelas
			Limpeza do banheiro
Área de recebimento			Sala da salada
Limpeza do chão			Limpeza do chão
Limpeza da porta			Limpeza da porta
Limpeza das paredes			Limpeza das paredes
Limpeza das grelhas			Limpeza das grelhas
Limpeza das mesas			Limpeza das mesas
Mangueiras enroladas			Limpeza dos armários
Presença de material estranho			Limpeza das janelas
Organização do espaço			Limpeza e organização das pias
Presença de produtos e material de limpeza			Presença de material estranho
Limpeza das janelas			Organização do espaço
Limpeza das maçanetas			Presença de produtos e material de limpeza
Limpeza e sacos dos lixeiros			Oganização dos utencílios
Limpeza e reposição de dispensadores
Açougue
Limpeza do chão
Limpeza da porta
Limpeza das paredes
Limpeza das grelhas
Limpeza das mesas
Mangueiras enroladas			Açougue
Presença de material estranho			Limpeza do moedor de carne
Organização do espaço			Lmpeza das gancheiras
Presença de produtos e material de limpeza			Limpeza dos vidros
Limpeza dos armários			Limpeza das janelas
Limpeza da serra-fita

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