Deficiencias Nutricionais

Deficiências Nutricionais

N (Nitrogênio)

Funções:

- Componente essencial do protoplasma e de enzimas.

Deficiência:

- Enfezamento ou nanismo (padrões de crescimento não usuais)

- Aparência esguia

- Amarelamento ou avermelhamento prematuro das folhas velhas

A deficiência de nitrogênio rapidamente inibe o crescimento vegetal. Caso esta deficiência persista, a maioria das espécies apresenta um quadro de clorose (amarelamento das folhas), sobretudo nas folhas mais velhas, próximas à base da planta. Sob severa deficiência de nitrogênio, estas folhas tornam-se completamente amarelas (ou castanhas) e caem. Folhas mais jovens podem não mostrar inicialmente tais sintomas pois é possível que o nitrogênio seja mobilizado a partir das folhas mais velhas. Assim, uma planta deficiente de nitrogênio pode ter folhas superiores verde-claras e folhas inferiores amarelas ou castanhas. Quando a deficiência de nitrogênio ocorre de for lenta, é possível que as plantas tenham caules pronunciadamente delgados e comumente lenhosos. Este caráter lenhoso deve-se, provavelmente, a um acúmulo excessivo de carboidratos que não serão utilizados na síntese de aminiácidos ou de outros compostos nitrogenados. Estes carboidratos não utilizados no metabolismo do nitrogênio podem, entretanto, ser utilizados na síntese de antocianina (pigmento responsável pela cor vermelha/roxa dos vegetais), ocasionando o acúmulo deste pigmento.)

S (Enxofre)

Funções:

- Componente do protoplasma e enzimas

Deficiência:

- Semelhante a deficiência de N

- Clorose intercostal das folhas jovens

Muitos dos sintomas da deficiência de enxofre são similares aos da deficiência de nitrogênio, incluindo clorose, redução do crescimento e acúmulo de antocianinas. Tal similaridade deve-se a que ambos são constituíntes de proteínas. Entretanto, a clorose causada pela deficiência de enxofre aparece, em geral, inicialmente em folhas jovens e maduras, em vez de folhas velhas, como na deficiência de nitrogênio, porque, ao contrário do nitrogênio, o enxofre não é remobilizado com facilidade para as folhas jovens, na maioria das espécies. No entanto, em muitas espécies vegetais, a clorose por falta de enxofre pode ocorrer simultaneamente em todas as folhas ou até mesmo iniciar em folhas velhas.

P (Fósforo)

Funções:

- Metabolismo basal

- Síntese (fosforilação)

Deficiência:

- Perturbação dos processos reprodutores (floração retardada)

- Enfezamento

- Descoloração das folhas

Os sintomas característicos da deficiência de fósforo incluem o crescimento reduzido em plantas jovens e uma coloração verde escura das folhas, as quais podem encontrar-se malformadas e conter pequenas manchas de tecido morto (manchas necróticas).Da mesma que na deficiência de nitrogênio, algumas espécies podem produzir antocianina em excesso, conferindo as folhas uma coloração levemente arroxeada. Em comparação com a deficiência de nitrogênio, a coloração púrpura gerada pela deficiência de fósforo não está associada aclorose, podendo as folhas, apresentar uma coloração roxa fortemente esverdeade. Sintomas adicionais incluem a produção de caules delgado e a morte das folhas mais velhas. A maturação da planta também poderá ser retardada.

K (Potássio)

Funções:

- Efeito coloidal (promove hidratação)

- Sinergismo com: NH4+, Na+

- Antagonismo com: Ca++

- Ativação de enzimas (fotossíntese, nitrato-redutase)

- Osmorregulação (estômatos)

Deficiência:

- Balanço hídrico perturbado

- Extremidades secas

- Enrugamento das margens das folhas mais velhas

- Apodrecimento da raiz

Os primeiros sintomas vísíveis da deficiência de potássio é a clorose em manchas ou marginal, evoluíndo para a necrose, principalmente nos ápices foliares, margens e entre nervuras, estendendo-se posteriormente em direção à base. Como o potássio pode ser remobilkizado para as folhas mais jovens, esses sintomas aparecem inicialmente nas folhas mais maduras da base da planta. As folhas podem curvar-se e o caule deficiente em potássio é delgado e fraco, apresentando regiões internodais anormalmente curtas, acarretando o tombamento do indivíduo.

Mg (Magnésio)

Funções:

- Regulação da hidratação (antagonismo com Ca++)

- Metabolismo basal (fotossíntese, transferência de fosfatos)

- Sinergismo com: Mn, Zn.

Deficiência:

- Crescimento enfezado

- Cloroseinternerval das folhas velhas

Um dos sintomas característicos da deficiência de magnésio é a clorose entre as nervuras foliares, ocorrendo primeiro nas folhas mais velhas devido a mobilidade deste elemento dentro do vegetal.. Se a deficiência é muito grande, as folhas tornam-se amarelas ou brancas. Um sintoma adicional da deficiência de magnésio pode ser a abscisão foliar prematura.

Ca (Cálcio)

Funções:

- Regulação da hidratação (antagonismo com: Ca+, Mg++)

- Ativador de enzimas (amilase, ATPase)

- Regulador do crescimento em extensão basal

Deficiência:

- Perturbação no crescimento por divisão (células pequenas)

- Extremidades secas

- Deformação das folhas

- Crescimento das raízes prejudicado

Sintomas característicos da deficiência de cálcio incluem a necrose das regiões meristemáticas jovens, como os ápices radiculares ou folhas jovens. A necrose em plantas de lento crescimento pode ser precedida por uma clorose generalizada e um curvamento, para baixo, das folhas. As folhas jovens podem parecem também deformadas. O sistema radicular de uma planta deficiente em cálcio pode apresentar-se acastanhado, curto e altamente ramificado. Pode haver redução severa no crescimento se as regiões meristemáticas da planta morrerem prematuramente.

B (Boro)

Funções:

- Transporte e metabolismo de carboidratos

- Metabolismo do fenol

- Ativação de reguladores do crescimento (crescimento de tubos polínicos)

Deficiência:

- Perturbação do crescimento (necrose no meristema)

- Reduzida ramificação das raízes

- Necroses no floema

- Perturbações da frutificação

- Excessiva formação de cortiça

Um sintoma característico da deficiência de boro é a necrose preta de folhas jovens e gemas terminais, ocorrendo nas folhas, principalmente na base da lâmina foliar. Os caules ficam anormalmente rígidos e quebradiços. A dominância apical pode ser perdida, tornando a planta altamente ramificada,tornando os ápices terminaisnecróticos devido a inibição da divisão celular. Podem apresentar anormalidades relacionadas a desintegração de tecidos internos.

Cl (Cloro)

Funções:

- Efeito coloidal (aumenta a hidratação)

- Ativação de enzimas (fotossíntese)

Deficiência:

- Enrolamento das folhas

- Engrossamento das raízes

Plantas deficientes em cloro desenvolvem murcha dos ápices foliares, seguida por clorose e necrose generalizadas. As folhas podem exibir crescimento reduzido, eventualmente assumindo umacoloração bronzeada "bronzeamento". Os íons cloretossão muito solúveis e geralmente disponíveis no solo porque a água do mar é carregada para o ar pela evaporação e transpoirtada pelo vento e distribuída pelo solo quando chove. Portanto, a deficiência de cloro é desconhecida nas planatas que crescem em habitats nativos ou agrícolas.

Fe (Ferro)

Funções:

- Metabolismo basal (reações redox)

- Metabolismo do N

- Sínteses da clorofila

Deficiência:

- Cloroseinternerval

- Formação de gemas apicais suprimidas

O sintoma característico é a cloroseinternervura. Ao contrário dos sintomas da deficiência de magnésio, no caso do ferro, tais sintomas aparecem inicialmente nasfolhas mais jovens porque o ferro não pode serprontamente mobilizado nas folhas mais velhas. Sob condições de deficiência extrema ou prolongada, as nervuras podem tornar-se cloróticas também, fazendo com que toda a folhatorne-se branca.

Mn (Manganês)

Funções:

- Metabolismo basal (oxidases, fotossíntese, transferência de fosfatos)

- Estabiliza a estrutura dos cloroplastos

- Metabolismo do N

- Síntese do ácido nucléico

- Sinergismo com Mg, Zn

Deficiência:

- Inibição do crescimento

- Clorose e necroses em folhas jovens

- Abscisão das folhas

Os sintomas associados a esta deficiência são a cloroseinternervura associada ao desenvolvimento de pequenas manchas necróticas, podendo ocorrer em folhas jovens ou maduras, dependendo das espécie vegetal e da taxa de crescimento.

Zn (Zinco)

Funções:

- Formação de clorofila

- Ativador de enzimas

- Metabolismo basal (desidrogenases)

- Degradação de proteínas

- Biossíntese de reguladores de crescimento (AIA)

Deficiência:

- Descoloração das folhas mais velhas

- Perturbações na frutificação

A deficiência de zinco é caracterizada pela redução do crescimento internodal e, como resultado, o crescimento rosetado apresentado pela planta, no qual as folhas um agrupamento circular que se irradia do substrato ou próximo do mesmo. As folhas podem apresentar-se pequenas e retorcidas, com margens de aparência enrugada. Em algumas espécies as folhas mais velhas podem apresentar cloroseinternervuras e consequentemente desenvolver manchas necróticas brancas.

Cu (Cobre)

Funções:

- Metabolismo basal (fotossíntese, oxidases)

- Metabolismo do N

- Metabolismo secundário

Deficiência:

- Extremidades secas

- Enrolamento das folhas

- Clorose em folhas jovens

O sintoma inicial de sua deficiência é a produção de folhas verdes escuras, que podem conter manchas necróticas. As manchas necróticas aparecem primeironosápices das folhas jovens e então estender-se em direção a base da folha, ao longo das margens. As folhas podem também ficar retorcidas ou malformadas. Sob deficiência extrema, as folhas podem cair prematuramente.

Mo (Molibdênio)

Funções:

- Fixação do N (redutases)

- Metabolismo do P

- Absorção e translocação de Fe

Deficiência:

- Perturbação do crescimento

- Escurecimento das margens das folhas

Oprimeiro indicativo desta deficiência é a clorose generalizada entre as nervuras e a necrose das folhas mais velhas.. Em algumas espécies,pode não existir a necrose, mas asfolhas podem tornar-se retorcidas e morrer. Existe a possibilidade que a formação de flores seja inibida ou as flores podem cair prematuramente.

Ni (Níquel)

Funções:

- Componente da urease (mobilização do N durante a germinação)

- Catalisa a hidrólise da uréia em NH3+ + CO2

Deficiência:

- Sintomas de deficiência pouco documentados.

Plantas deficientes em níquel acumulam uréia em suas folhas e, em consequência, apresentam necrose nos ápices foliares.