O Jejum Intermitente
Por: rosadesaron • 17/9/2022 • Dissertação • 482 Palavras (2 Páginas) • 152 Visualizações
INTRODUÇÃO
O jejum intermitente (JI) tem sido alvo de investigações científicas para melhorar a saúde e aumentar a longevidade.
O JI compreende um número específico de protocolos que podem ser agrupados em uma das três categorias: dias alternados de jejum, dia inteiro de jejum e tempo restrito de alimentação.
Decorrente da insuficiência de dados em animais e humanos, incluindo ensaios controlados quase inexistentes, esta conduta tem sido alvo de investigações na área de Nutrição.
Deste modo, o JI torna-se uma estratégia viável em animais, sendo que em humanos o tempo equivalente de jejum não tem sido estabelecido.
OBJETIVO
O objetivo do presente trabalho foi avaliar os efeitos metabólicos de dois protocolos distintos de jejum intermitente, 6 e 12 horas, em comparação à restrição calórica em ratos.
METODOLOGIA
Foram utilizados 28 ratos Wistar, machos, adultos, divididos em 4 Grupos (n=7): Controle (C) - dieta padrão ad libitum; Jejum 12h (J12); Jejum 6h (J6) - jejum por 6h e Grupo Restrição dietética de 20% (RD). Foram coletados peso corporal, consumo alimentar, ingestão hídrica, excreção urinária e fecal.
Na quarta semana foram realizados os testes comportamentais para sistema motor, depressão e memória. Ao final das cinco semanas de estudo foi realizada a eutanásia com coleta de sangue, órgãos e gordura abdominal.
RESULTADOS E DISCUSSÃO
O estresse oxidativo foi mensurado pela determinação das substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico e glutationa reduzida (GSH) hepática.
O jejum de 6 e 12h, bem como a RD não influenciaram ganho de peso, CEA, ingestão hídrica, excreção urinária e os testes comportamentais.
Entretanto, ambos os protocolos de jejum resultaram em menor bolo fecal, concentrações séricas de creatinina, hepáticas de GSH e peso de cérebro sem alterar os testes comportamentais, em comparação ao Grupo RD.
O jejum de 6h promoveu maiores concentrações séricas de colesterol total e de AST. Ressalta - se que o Grupo J12 apresentou maior peso de fígado e o Grupo RD maior quantidade de gordura abdominal.
CONCLUSÃO
Ambos os protocolos de jejum resultaram em menor bolo fecal, concentrações séricas de creatinina, valores hepáticos de GSH e peso de cérebro sem alterar os testes que avaliaram o sistema motor, depressão e memória, em comparação ao Grupo RD.
O jejum de 6h promoveu maiores concentrações séricas de colesterol total e de AST.
Ressalta-se que o Grupo J12 apresentou maior peso de fígado e o Grupo RD maior quantidade de gordura abdominal.
Conclui - se que os protocolos de jejum de 6 e 12h embora não tenham se mostrado estratégias favoráveis para a perda de peso em animais, apresentaram melhores efeitos metabólicos em comparação à restrição calórica de 20%.
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