A Obtenção de mistura e separação de seus constituintes

        QUÍMICA GERAL – PRÁTICA

    CURSO: ENGENHARIA DE ALIMENTOS TURMA: 1º SEMESTRE

OBTENÇÃO DE MISTURAS E MÉTODOS DE SEPARAÇÃO DE SEUS CONSTITUINTES

Realizado pelos discentes:

Setembro/2017

    QUÍMICA GERAL – PRÁTICA

CURSO: ENGENHARIA DE ALIMENTOS TURMA: 1º SEMESTRE

OBTENÇÃO DE MISTURAS E MÉTODOS DE SEPARAÇÃO DE SEUS CONSTITUINTES

Realizado apresentado como parte das

Exigências parciais para a aprovação

Da disciplina de Química Geral.

Setembro/2017

Sumário

1 – INTRODUÇÃO        4

2 – OBJETIVOS        5

3 – PARTE EXPERIMENTAL        5

3.1 – VIDRARIAS        5

3.2 – ACESSÓRIOS        6

3.3 – REAGENTES        7

4 – PROCEDIMENTO        9

4.1 – Experiência 1        9

4.2 – Experiência 2:        9

4.3 – Experiência 3        10

4.4 – Experiência 4        11

4.5 – Experiência 5        12

4.6 – Experiência 6        12

5 – RESULTADOS E DISCUSSÕES        13

5.1 – Experimento 1        13

5.2 – Experimento 2        13

5.3 – Experimento 3        13

5.4 – Experimento 4        13

5.5 – Experimento 5        13

5.6 – Experimento 6 (Demonstrativo)        13

6 – CONCLUSÃO        14

7 – REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS        15

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1 – INTRODUÇÃO

       Segundo o Dicionário Aurélio (1975), “mistura é ato de misturar; união de várias coisas; bebida em que entram vários constituintes”. Diante desta definição pode-se começar a entender o conceito de mistura, partindo do ponto onde ela depende de dois ou mais constituintes para existir como tal.

       “As misturas podem ser homogêneas (quando apresentam apenas 1 fase visível, aspecto uniforme), ou heterogêneas, quando o seu aspecto visual não é uniforme ao longo de toda a sua composição. Uma mistura homogênea é simplesmente uma mistura com aspecto uniforme, em toda a sua  composição. Um mistura homogênea também é conhecida como solução. Uma solução pode ter dois ou mais componentes, mas apresentará apenas uma fase visível. Uma mistura heterogênea pode conter 2 ou mais componentes e apresentar duas ou mais fases visíveis identificáveis.” (MEDEIROS, 2015).

       É necessário saber quais os componentes de cada mistura, bem como as propriedades particulares dos mesmos quando visa-se a separação de seus constituintes. As misturas podem ser formadas por componentes sólidos, líquidos e gasosos.Existem diversos métodos de separação de misturas (seja ela homogênea ou heterogênea), como por exemplo: decantação, filtração, centrifugação, destilação simples ou fracionada, filtração a vácuo, peneiração, catação e dissolução fracionada. (MEDEIROS, 2015).

2 – OBJETIVOS

• Avaliar qualitativamente a solubilidade e miscibilidade entre substâncias;
• Compreender algumas técnicas de separação dos constituintes de uma mistura.

3 – PARTE EXPERIMENTAL

3.1 – VIDRARIAS

Experiência 1:

Tubo de ensaio

Experiência 2:

Bécher de 100 ml

Funil        

Bécher

Experiência 3:

Bécher

Funil de Buchner

Kitassatos

Experiência 4:

Tubo de ensaio

Experiência 5:

Funil de separação

Bécher

Experiência 6:

Balão de fundo redondo

Condensador

Tubo de Erlenmeyer

3.2 – ACESSÓRIOS

Experiência 1:

Espátula

Etiqueta para identificação

Experiência 2:

Suporte universal

Aro

Papel de filtro

Bastão de vidro

Frasco Lavador

Experiência 3:

Papel de filtro

Rolha de borracha

Mangueira

Bomba de sucção ou trompa

Suporte Universal

Garra

Bastão de vidro

Experiência 4:

Etiqueta para identificação

Experiência 5:

Suporte universal

Aro

Bastão de vidro

Etiqueta para identificação

Experiência 6:

Termômetro

Bico de Bunsen ou manta de aquecimento

Suporte universal

Garra

Aro

3.3 – REAGENTES

Experiência 1:

Sulfato de cobre (ll) pentahidratado;

Hidróxido de cálcio

Água destilada

Experiência 2:

Sulfato de cobre (ll) pentahidratado;

Hidróxido de cálcio

Água destilada

Experiência 3:

Sulfato de cobre (ll) pentahidratado;

Hidróxido de cálcio

Água destilada

Experiência 4:

Água destilada

Óleo de soja

Heptano

Éter etílico