A Viabilidade de implantação de um frigorífico

ANHANGUERA EDUCACIONAL

FACULDADE ANHANGUERA DE JOINVILLE

ENGENHARIAS (EAD)

GUILHERME DE AMORIM

LEANDRO RODRIGO MACIEL DE SOUZA

MARLON FERREIRA CARDOSO

STEVES RODRIGUES BERNARDO

VIABILIDADE DA IMPLANTAÇÃO DE UM FRIGORÍFICO

JOINVILLE

2017

GUILHERME DE AMORIM

LEANDRO RODRIGO MACIEL DE SOUZA

MARLON FERREIRA CARDOSO

STEVES RODRIGUES BERNARDO

VIABILIDADE DA IMPLANTAÇÃO DE UM FRIGORÍFICO

Trabalho de Produção Textual Interdisciplinar em Grupo apresentado ao Curso de Engenharias EAD da Faculdade Anhanguera de Joinville requisito parcial a obtenção de notas nos cursos de Engenharias EAD.

Orientador (a): Fernanda Brietzig

JOINVILLE

2017

GUILHERME DE AMORIM

LEANDRO RODRIGO MACIEL DE SOUZA

MARLON FERREIRA CARDOSO

STEVES RODRIGUES BERNARDO

VIABILIDADE DA IMPLANTAÇÃO DE UM FRIGORÍFICO

Trabalho de Produção Textual Interdisciplinar em Grupo apresentado ao Curso de Engenharias EAD da Faculdade Anhanguera de Joinville requisito parcial a obtenção de notas nos cursos de Engenharias EAD.

Orientador (a): Fernanda Brietzig

Joinville,      de       de 2017

Fernanda Brietzig

Anhanguera Educacional

Examinador

Anhanguera Educacional

Dedico este trabalho a minha família.

RESUMO

Esse contexto apresenta a viabilidade da implantação de um frigorífico no município de Navegantes, localizada na região oeste do estado de Santa Catarina, Mesorregião do Vale do Itajaí, com foco na exportação de miúdos de carne suíno descrito em forma de relatório, cujo objetivo é esclarecer para seus investidores as possibilidades e os impactos da implantação na região localizada próxima ao Rio Itajaí-Açu e flora de grande proporção, sendo que a empresa de investimento implantado é do exterior, e se preocupa com a imagem que irá causar na questão social e ambiental. Apresentam também as legislações sobre o setor frigorífico, a certificação necessária para o funcionamento, normas e riscos sobre o ambiente de trabalho, a importância sobre uma gestão empresarial voltada para a economia, o funcionamento da preservação ambiental e a destinação de resíduos gerados durante os processos de produção.

Palavras-Chaves:Frigorífico. Navegantes.

ABSTRACT

This context offers the feasibility of deployment of a refrigerator in the municipality of Navegantes, located in the Western region of the State of Santa Catarina, Vale do Itajaí, focusing on the export of pig meat kids described in form of report, whose objective is to clarify to investors the opportunities and impacts of the deployment in the region located near the Itajaí-Açu River and flora of great proportion the investment firm deployer is abroad, and cares about the image which will cause social and environmental issue. It also features the laws about the refrigerator industry, the certification required for the operation, rules and risks on the working environment, the importance on a business management focused on the economy, the functioning of environmental preservation and the disposal of waste generated during the production process.

Keywords:Refrigerator. Navegantes.

LISTA DE ILUSTRAÇÕES

Figura 1: Produto interno Bruto2010 – 2013:        16

Figura 2: E.T.E.        86

Figura 3: P.D.R.        87

LISTA DE TABELAS

Tabela 1: Relação da Classificação Nacional de Atividades Econômicas - CNAE (Versão 2.0), com correspondente Grau de Risco - GR para fins de dimensionamento do SESMT.        22

Tabela 2:Dimensionamento do SESMT, baseado no grau de risco e o número de empregados.        22

Tabela 3: Dimensionamento da CIPA        23

LISTA DE SIGLAS

ABNT – Associação Brasileira de Normas Técnicas

CIPA – Comissão Interna de Prevenção de Acidentes

CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas

CO-Vs - Compostos Orgânicos Voláteis

DTI – Departamento de Tecnologia da Informação

EPIs – Equipamentos de Proteção Individual

ETE – Estação de tratamento de Efluentes

GR – Grau de Risco

IBGE – Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística

ISO - Organização Internacional para Padronização

NR – Norma Regulamentadora

OHSAS - Serviços de Avaliação de Segurança e Saúde Ocupacional

P+L – Produção Mais Limpa

PAIR - Perda Auditiva Induzida pelo Ruído

PCP – Planejamento e Controle da Produção

PDR - Programa de Reciclagem

PIB –Produto Interno Bruto

PVC - Policloreto de Polivinila

RH – Recursos Humanos

SESMT – Serviço Especializado em Segurança e Medicina do Trabalho

SGA – Sistema de Gestão Ambiental

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO        15

1        DESENVOLVIMENTO        16

1.1        ASPECTOS SOCIAIS E GERAIS DO MUNICÍPIO        16

2        IMPLANTAÇÃO        18

2.1        REGIÃO, ASPECTOS FÍSICOS E NATURAIS        18