Controle Microbiológico em Máquinas de Papel

UNIVERSIDADE PRESBITERIANA MACKENZIE

TALITA MENDES DULTRA

CONTROLE MICROBIOLÓGICO EM MÁQUINAS DE PAPEL

Curitiba

2014

---

TALITA MENDES DULTRA

CONTROLE MICROBIOLÓGICO EM MÁQUINAS DE PAPEL

Projeto do Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Programa de Pós-graduação Lato Sensu da Escola de Engenharia da Universidade Presbiteriana Mackenzie, como requisito parcial para a obtenção do Título de Especialista em Celulose e Papel.

ORIENTADORA: Prof. Dra. Élida Jacomini Nunes

Curitiba

2014

---

AGRADECIMENTOS

Agradeço à minha família por sempre ter me apoiado, aos colegas de trabalho pela grande contribuição no desenvolvimento deste curso e aos professores, os quais são fontes inesgotáveis de conhecimento e responsáveis pela evidente evolução no meu desenvolvimento.

---

RESUMO

Este estudo apresenta uma investigação teórica sobre o controle microbiológico em máquinas de papel, devido à necessidade de crescente performance do processo produtivo: reduzir perdas de produto final, eliminar paradas para limpeza e reduzir a corrosão de equipamentos. Todos estes problemas podem possuir relação com o controle microbiológico, afetando a produtividade e a lucratividade da fábrica.

Faz-se importante o conhecimento dos mecanismos de contaminação e as ferramentas para inibição do desenvolvimento microbiológico, seja esta inibição através de procedimentos operacionais ou aplicação de produtos químicos e estratégias de controle, as quais vem evoluindo e serão abordadas como tendências para o futuro.

Palavras-chave: Controle Microbiológico, Depósitos, Máquina de Papel.

---

ABSTRACT

This study presents a theoretical research about microbiological control in paper machines, due to the need of increasing performance of the production process: reduce losses of final product, eliminate shut-downs for cleaning and reduce equipment corrosion. All of these problems can be related to the microbiological control, affecting mill’s productivity and profitability.

It is important to know the mechanisms of contamination and tools for inhibition of microbial growth, this inhibition can be through operational procedures or the application of chemicals and control strategies, which has been evolving and will be addressed as trends for the future.

Key-words: Microbiological Control, Deposits, Paper Machine.

---

SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO ................................................................................................................ 8
2 PRESSUPOSTOS TEÓRICOS ....................................................................................... 9
3 A PRODUÇÃO DE PAPEL ...........................................................................................  10
3.1 Histórico da Produção de Papel ...............................................................  10
3.2 Visão Geral do Processo ................................................................................  10
3.3 Problemas com Contaminantes .................................................................. 11
4 MICROBIOLOGIA EM MÁQUINAS DE PAPEL ....................................................... 13
4.1 Micróbios e Crescimento ................................................................................ 13
4.1.1 Bactérias ................................................................................................................ 13
4.1.2 Fungos ....................................................................................................................... 14
4.1.3 Outros Micro-organismos .......................................................................... 15
4.1.4 Composição Celular ....................................................................................... 15
4.1.5 COndições de crescimento .......................................................................... 16
4.1.6 micro-organismos na máquina de papel ............................................ 18
4.2 problemas relacionados ao desenvolvimento microbiológicO 18
4.3 controle microbiológico ................................................................................. 23
4.3.1 classificação de biocidas .............................................................................. 23
4.3.2 escolha do biocida ............................................................................................. 24
4.3.3 eficiência do biocida ......................................................................................... 25
4.3.4 métodos para aplicação do biocida ........................................................ 25
4.3.5 biocidas oxidantes e não oxidantes ........................................................ 26
4.3.6 químicos não biocidas ...................................................................................... 30
4.3.7 bOas práticas de processo ............................................................................. 32
4.3.8 estratégias de monitoramento .................................................................. 33
4.4 tendências para o futuro ................................................................................. 35
4.4.1 retenção de bactérias ..................................................................................... 35
4.4.2 biocidas “verdes” ................................................................................................. 36
4.4.3 introdução de espécies diferentes ........................................................... 37
5 conclusão ................................................................................................................... 38
referências .................................................................................................................... 39

---

1. INTRODUÇÃO

Neste trabalho, será realizada uma investigação teórica relacionada ao controle microbiológico em máquinas de papel. Devido à crescente exigência de performance do processo produtivo, cada vez mais é necessário controlar a contaminação microbiológica das máquinas de papel, pois o desenvolvimento destas contaminações provocam perdas de processo por motivos diversos.

No início, uma visão geral será apresentada através do histórico do processo de produção de papel e problemas gerais com contaminantes.

...