EFEITO DAS LIGAÇÕES DE HIDROGÊNIO

UNIVERSIDADE FEDERAL DOS VALES DO JEQUITINHONHA E MUCURI – UFVJM INSTITUTO DE ENGENHARIA, CIÊNCIA E TECNOLOGIA – ICET BACHARELADO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA – BC&T

THALISSA OLIVEIRA PIRES MAGALHÃES

AULA PRÁTICA

TEÓFILO OTONI – MG 2013

THALISSA OLIVEIRA PIRES MAGALHÃES

EFEITO DAS LIGAÇÕES DE HIDROGÊNIO

Relatório de aula prática em laboratório, do curso de Bacharelado em Ciências e Tecnologia da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, apresentado a Profa. Dra. Alessandra de Paulo Carli, para obtenção de créditos na disciplina de Química Tecnológica II.

TEÓFILO OTONI – MG 2013

RESUMO

Esta aula prática foi realizada no dia 28 de agosto do corrente ano, ás 14:00h. O principal objetivo do experimento foi observar as reações entre os compostos utilizados na aula prática.

INTRODUÇÃO

Nesta aula prática executaram-se reações, tais como a dissolução de polímeros, teste para identificar monossacarídeos, teste de açúcar redutor e espelhamento de materiais. Para realizar tais experimentos, foram utilizadas diversas substâncias que levaram a formação de compostos variados.

Observar a avaliar as reações.

MATERIAIS UTILIZADOS

 Béquer  Proveta  Pipeta

PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL Procedimento 1

Em um béquer, foi despejada uma quantidade de acetona (C3H6O), logo depois um pedaço de isopor (poliestireno) foi mergulhado no recipiente, começando a dissolução do polímero estendido com o ar. O isopor “derrete” ao entrar em contato com a acetona, por ocorrer a quebra da parte dos polímeros em

OBJETIVO

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monômeros. Ao remover, o isopor toma uma forma pastosa. Isso acontece porque ambos são compostos apolares, portanto, se dissolvem.

Procedimento 2

Ao misturar em um tubo de ensaio NH3 (Amônia), NaOH (Hidróxido de Sódio), AgNO3 (Nitrato de prata) e C6H12O6 (Glicose), todos em forma líquida obtém- se a formação de um espelho de prata. Primeiramente, ao misturar quantidades diferentes de cada composto, foi obtido uma substância sólida e escura, mas sem a formação do espelho. Depois, ao colocá-los na ordem descrita acima e todos com a mesma quantidade (1ML), e também agitá-los no tubo de ensaio, este teve sua forma espelhada.

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Procedimento 3

Os aldeídos e as cetonas são isômeros e por possuírem o grupo carbonila, apresentam muitas propriedades semelhantes. Para distingui-los utilizam-se as reações de oxidação por oxidantes brandos, já que estes reagem com os aldeídos e não com as cetonas. Sendo assim, foi colocado em um recipiente a glicose e depois acrescentado uma quantidade de Hidróxido de sódio (CuSO4), atingido uma certa temperatura eles são identificados.

Procedimento