O CONCEITO NUTRI FOOD

CENTRO UNIVERSITÁRIO MÓDULO 

DISCIPLINA DE EMPREENDEDORISMO

ANGELICA ROCHA SANTOS

CARLOS EDUARDO DE JESUS BARBOSA

IZABELA LOPES RIBEIRO

MATEUS BARROS DE MOURA

WESLEY DIEGO GARCIA PEREIRA

NUTRI FOOD MARMITAS SAUDÁVEIS

UMA EMPRESA DO RAMO ALIMENTÍCIO

       

CARAGUATATUBA

2018

O CONCEITO NUTRI FOOD

A Nossa empresa surge da observação de um problema que tem afetado diretamente a sáude da nossa população e causado diversos efeitos econômicos negativos, que é a alimentação conhecida como comida rápida que vem da expressão norte-americana, fast food.

O fato é que a crescente busca pela comida rápida vai ao encontro das mudanças sociais e culturais que temos vivido nas últimas década , com destaque especial para a inserção massiva da mulher no mercado de trabalho, fatos esses que modifacaram os hábitos alimentares , que eram basicamente ditados pelas mãos das donas de casa e agora estão nas mãos das indústrias alimentícias, que  utilizam diversos conservantes ,com altas concentrações de substãncias potencialmente nocivas a saúde humana.

Em busca de conhecimentos, nos dedicamos a consultar manuais governamentais sobre alimentação saudável e estudos científicos sobre os hábitos alimentares em nosso país e nos deparamos com o GUIA ALIMENTAR PARA A POPULAÇÃO BRASILEIRA 2° ed (2014) e o  Artigo  científco  O REFLEXO DA RENDA NA ALIMENTAÇÃO DAS FAMÍLIAS BRASILEIRAS  (Andrade et al.2015), e neles encontramos conceitos de alimentação saudável e comportamentos de amostras populacionais do nosso país.

Feito uma pré-análise do material citado , nos dedicamos a criação do seguinte conceito de negócios: “  Criar um serviço de entrega de marmitas com alto valor nutricional, preconizando valores de uma alimentação saudável que entregam variedade, moderação e o equilíbrio das refeições.

Os pratos serão compostos de variedades de cereais, leguminosas, verduras e proteína animal, serão adotados dois princípios inovadores e o primeiro é a embalagem individualizada á vácuo para cada um dos gêneros alimentícios, como por exemplo, haverá três tipos de cereal , arroz polido , arroz integral e arroz negro.Feito a escolha do tipo de cereal, ele irá escolher o tipo de leguminosa , feijão ,grão-de-bico, lentilha e outros, e assim o cardápio será composto de acordo com o gosto e condição financeira do cliente, escolhendo inclusive a porção que melhor lhe atender.

O segundo princípio inovador será o modelo de fazer pedidos que será entregue ao cliente, que é o modelo de pedido feito exclusivamente por aplicativo de celular, onde os horários de pedido possuam um limite máximo para serem feito a fim de que a produção seja programada e as entregas sejam feitas de acordo com a ordem dos pedidos, dando maior agilidade no processo de entregas e reduzindo custos operacionais.