O Desenvolvimento de tales biodegradáveis

INTRODUÇÃO

O projeto de produto elaborado pelo nosso grupo é o desenvolvimento de talheres biodegradáveis.

Talheres são utensílios para manipular e facilitar o ato de se alimentar. São tradicionalmente considerados talheres as colheres, os garfos e as facas. Os hashi também podem ser considerados talheres.

Os talheres seriam uma alternativa à utilização de talheres descartáveis de plástico, que demoram décadas para se decompor, ou talheres comuns, que exigem um cuidado grande com higienização e conservação de forma correta.

CARACTERIZAÇÃO DO MERCADO

A aplicação dos talheres no mercado ocorre de duas formas distintas, através dos talheres reutilizáveis, que geralmente são talheres de aço inoxidável, e os talheres descartáveis, normalmente feitos de poliestireno.

Os reutilizáveis são utilizados tanto em estabelecimentos comerciais como em casas, após utilizados devem ser higienzados e estão prontos para uma nova utilização.

Os talheres descartáveis, são normalmente utilizados em situações comerciais. Em situações domésticas costumam ser utilizados em festas, quando é necessária uma quantidade muito grande de talheres, sendo que não se tem disponível essa quantidade de talheres reutilizáveis ou que a higienização dos mesmos seja muito trabalhosa por se tratar de uma grande quantidade. São utilizados em marmitas, refeições delivery ou drive thru, em sorveterias (açai), acompanham doces, etc.

Existindo assim uma grande demanda por esse tipo de talher.

É uma tendência confirmada que cada vez mais o mercado demanda produtos verdes, biodegradáveis e que respeitam e se preocupam com o meio ambiente, tendêcia essa que pode e deve ser explorada.

• 299 milhões de toneladas de plástico foram produzidas em 2013.

• 40~50% são depositados em aterros e lixões

• 2.177.799 toneladas de plástico se acumulam anualmente no Brasil

• 17,2% é reciclado

• Países buscam medidas para amenizar os problemas dos produtos descartáveis

• França pretende proibir a produção de talheres de plástico até 2020.

• Produtos agora deverão ser 50% composto por materiais biodegradáveis, com proposta de aumento para 60% a partir de 2025.

CARACTERIZAÇÃO DO PRODUTO ATUAL

Atualmente os dois tipos predominantes de talheres são os de aço inoxidável e os de poliestireno.

Os de aço inoxidavel:

• Liga Ferro – Cromo;

• Fácil produção;

• Resistentes;

• Reutilizáveis;

• Mais caros;

• Necessidade de limpeza e higienização;

• Gasto de água para reutilização;

• Perdas ocasionais.

Os de poliestireno são:

• Descartáveis;

• Provenientes do petróleo;

• Totalmente recicláveis, porém, os componentes envolvidos na produção são muito baratos, tornando a reciclagem mais cara que a própria produção;

• A fabricação provoca a emissão de CO2 e de outros gases responsáveis pelo efeito estufa;

• Uma pesquisa feita pela Instituto de Química da Universidade Federal da Bahia (UFBA) apontou que produtos de poliestireno, quando entram em contato com uma substância quente, podem liberar uma quantidade acima do considerado seguro de uma substância cancerígena chamada estireno;

• 100 anos para se decompor.

A PROPOSTA

Em face ao contexto atual, uma nova tecnologia vem revolucionando o mercado de descartáveis: é o amido termoplástico, que é produzido a partir do amido. O amido, reserva de alimentos de plantas como o milho, arroz, mandioca, entre outras, é encontrado abundantemente na natureza graças ao cultivo extensivo e intensivo de cereais, é renovável, possui custo relativamente baixo, é um importante segmento da economia e pode ser convertido química, física e biologicamente em compostos úteis à indústria. O amido, sob pressão e temperatura, e na presença de um agente plastificante, pode ser gelatinizado, e sob efeito de cisalhamento se transformar em um fundido. Este material é denominado amido termoplástico ( , 2003).

O estudo para o emprego do amido termoplástico na substituição do plástico convencional (de origem petroquímica) destinado a algumas aplicações específicas vem ganhando força e recebendo considerável atenção no cenário dos recursos renováveis. Dessa forma, nossa proposta visa à fabricação de talheres utilizando tais fontes renováveis e materiais biodegradáveis, representando um ideal de foco na sustentabilidade e cuidado com o ambiente.

Para a realização do projeto, seria necessária uma planta para a fabricação do material, possibilitando assim, a comercialização dos produtos descartáveis biodegradáveis a base de amido de milho. Tendo como alvo todos